รศ.ดร.เกรียงไกร กิจเจริญ ผู้อำนวยการสำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (มข.) เป็นประธานเปิดกิจกรรม “การนำเสนอแผนการดำเนินงาน โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น จำนวน 7 โครงการย่อย ต่อคณะกรรมการธนาคารออมสิน ภายใต้ โครงการเสริมสร้างและพัฒนาภูมิปัญญาท้องถิ่น ประจำปี 2561-2562 ออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ที่ห้องประชุมบัณฑิตวิทยาลัย ชั้น 4 อาคารพิมลกลกิจ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

รศ.เกรียงไกร กิจเจริญ เปิดเผยว่า ธนาคารออมสิน ร่วมกับ สำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ร่วมมือกันส่งเสริมให้นักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งเป็นเยาวชน ได้นำองค์ความรู้ ที่ได้เรียนมา บูรณาการเข้ากับภูมิปัญญาของชุมชน ไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ การจัดการ การบัญชี และช่องทางการจำหน่าย โดยมีอาจารย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารจัดการ การบัญชี 
การตลาด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ คอยให้คำปรึกษาตลอดโครงการ

โดยนักศึกษามหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้นำเสนอแผนการดำเนินงาน 7 แผนงาน ประกอบด้วย 1.โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มน้ำผึ้งวริศรา 2.โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงจิ้งหรีดและพัฒนาผลิตภัณฑ์กรณีศึกษาฟาร์มจิ้งหรีดเมืองขอน 3.โครงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากเชือกร้านแดง แฮนด์เมด 4.โครงการการคิดค้นน้ำเพื่อสุขภาพ สร้างสรรค์แบรนด์สินค้า และบรรจุภัณฑ์ใหม่ 5.โครงการพัฒนา ปรับปรุงและออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำปลาร้าสูตรโซเดียมต่ำ 6.โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มทุ่งนาป่าหม่อน 7.โครงการพัฒนาฟาร์มหมูออร์แกนิค ว.ทวีฟาร์ม