หอการค้าโคราชจัดงาน หอการค้าแฟร์ โคราชฟู้ดเด๊กซ์ ทีเด็ดอาหารทั่วไทย รวบรวมร้านอาหารชื่อดังกว่า 250 ร้านทั่วประเทศให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิมเลือกซื้อกันอย่างเต็มอิ่ม 6-8 กันยายนนี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซานครราชสีมา

วันที่ 7 กันยายน 2562 นายกลินท์ สารสิน ประธานกรรมการหอการค้าไทย กล่าวภายหลังเป็นประธานเปิดงานหอการค้าแฟร์ Korat FooDEx ทีเด็ดอาหารทั่วไทย ที่ห้องโคราชฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซานครราชสีมาว่า หอแฟร์ฯ เป็นงานมหกรรมอาหารที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสานเป็นการรวบรวมร้านอาหารชื่อดังจากทั่วประเทศกว่า 250 ร้าน ให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิมเลือกซื้อกันอย่างเต็มอิ่ม ระหว่างวันที่ 6-8 กันยายนนี้ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซานครราชสีมา

ทั้งนี้ หอการค้าจังหวัดนครราชสีมา โดยการนำของนายชัชวาล วงศ์จร ประธานหอฯ ได้ผนึกกำลังกับภาคีเครือข่าย ประกอบด้วย สำนักงานพาณิชย์จังหวัดฯ ,สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ(องค์การมหาชน) ,หอการค้าไทย ,การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครราชสีมา ,มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ,สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน หรือ BOI ,สมาคมชมรมผู้ประกอบการร้านอาหาร และศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซานครราชสีมา จัดโครงการ Korat FooDEX From Local to Global โคราชฟู้ดเด๊กซ์ ทีเด็ดอาหารทั่วไทย เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่ให้คึกคักมากขึ้น 

โดยขนธุรกิจด้านอาหารมาขึ้นห้าง เชื่อมโยงการค้าจากประเทศกัมพูชาและหอการค้าทั่วประเทศ รวมทั้งให้ความรู้-คำปรึกษาเกี่ยวกับธุรกิจอาหารครบวงจร และนวัตกรรมอาหารสุดล้ำ 5 โซนอาหาร ทั้งโซนธุรกิจอาหาร-อุปกรณ์, โซนร้านดังรายการทีวี อาหารถิ่นไทย อาหารทะเลและเครื่องดื่ม ,โซนอาหารกลุ่มนครชัยบุรินทร์ ,โซนอาหารจากประเทศกัมพูชาและส่งเสริมการลงทุนจาก BOI 

ตลอดจนโซนนวัตกรรมอาหาร อินโนเวชั่นจาก มทส. ที่ให้บริการวิเคราะห์โภชนาการอาหาร และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากห้องปฏิบัติการออกแบบพัฒนานวัตกรรมอาหาร ตลอดจนมีสถาบันการเงิน-การธนาคารและบริการรับส่งของ มาออกบูธให้บริการอีกด้วย ส่วนบูธจากกัมพูชา จะเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของงาน ที่มีทีมนักธุรกิจผู้ประกอบการกัมพูชามาแม็ชชิ่งเพิ่มคู่ค้าทางธุรกิจอาหาร และและจัดทริปส่งเสริมการท่องเที่ยวระหว่างประเทศด้วย

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีคาราวานฟู้ดทรัค , สินค้ากลุ่มจังหวัด , สัมมนาเชิงวิชาการ , การสอนทำ "ข้าวแผะ" อาหารที่สาบสูญให้ได้ลองชิมและทำความรู้จัก ,กิจกรรม Success case อายุน้อยร้อยล้าน , ประกวดแฟนซีส้มตำ และมอบรางวัลให้กับ 10 ร้านดังที่มาร่วมออกบูธ ซึ่งคาดว่าจะมีบริษัทธุรกิจด้านอาหาร จับคู่การค้าไม่ต่ำกว่า 200 แม็ทชิ่ง และมีเม็ดเงินกระจายหมุนเวียนจากการขาย ไม่ต่ำกว่า 15 ล้านบาท ทำให้ภาพรวมทั้งงาน เกิดเม็ดเงินสะพัดกว่า 25 ล้านบาทเลยทีเดียว