ยามนี้ พื้นที่จังหวัดอำนาจเจริญ เข้าสู่ฤดูร้อนเต็มตัว กลางวันอากาศร้อนอบอ้าว จึงมักจะพบเห็นอาชีพแปลกๆ ไม่เหมือนภาคอื่น ผุดขึ้นมากมาย ที่มากับอากาศร้อน และหน้าแล้ง เช่น การหาไข่มดแดง จะมีให้เห็นปีละ 1 ครั้งเท่านั้น
โดยเฉพาะการไล่ล่าจับจักจั่น ที่เกาะอยู่บนต้นไม้ ด้วยการใช้ภูมิปัญหาชาวบ้าน สามารถจับไปขายส่งพ่อค้าตลาด เพื่อนำไปปรุงอาหารเป็นเมนูจานเด็ด ที่ชาวอีสานนิยมบริโภคกันมาก จนจักจั่นเริ่มขาดตลาดและสร้างรายได้เป็นอย่างดี
นางบุญโฮม ใจดี อายุ 36 ปี ชาวนา ต.บุ่ง อ.เมืองอำนาจเจริญ จ.อำนาจเจริญ กล่าวว่า มีอาชีพทำนาปลูกข้าวปีละ 1 ครั้ง ในช่วงว่างจากการทำนาปลูกข้าว เมื่ออากาศร้อน และเข้าสู่ฤดูร้อน สภาพทั่วไปแห้งแล้งจึงออกติดจักจั่นนำไปบริโภคที่เหลือก็จะขายเป็นประจำทุกปี
ซึ่งจักจั่น จะอาศัยอยู่ใต้ดินความลึก 1 เมตร กระทั่งเป็นตัวอ่อนจะดีดตัวขึ้นมาจากผิวดิน ออกปีกลายเป็นตัวจักจั่น ส่งเสียงดังไปทั่วบริเวณผืนป่า มักจะเกาะอยู่บนต้นไม้ เช่น ต้นแดง, มะม่วง, จามจุรี ฯลฯ ในตอนเช้าและกลางวัน ที่มีแสงแดดอากาศร้อน จะส่งเสียงขับกล่อมผู้ผ่านไปมาอย่างเพลิดเพลิน ก็ต้องตระเวนไปตามเสียงจักจั่นร้อง
หากเห็นตัวจักจั่นเกาะอยู่บนกิ่งไม้ ต้นไม้ ก็จะใช้ไม้ไผ่ยาวประมาณ 5 – 6 เมตร ที่ปลายไม้ไผ่ทาด้วยกาวยางไม้ธรรมชาติ ซึ่งมีความเหนียวมาก แล้วเดินย่องเข้าไปตามเสียงจักจั่นอย่างเงียบๆ แล้วใช้ไม้ไผ่ติดตัวจักจั่น เมื่อจักจั่นถูกกาวก็จะดิ้นไม่หลุด จากนั้นก็จะแกะตัวจักจั่นใส่ข่องหรือภาชนะที่เตรียมมาด้วย
ในแต่ละวัน จะจับได้ประมาณ 50 - 100 ตัว นำไปปรุงเป็นอาหาร ที่เหลือก็จะขายตัวละ 1 บาท ได้เงินร่วม 100 บาท โดยจะขายให้พ่อค้า แม่ค้า แล้วไปขายต่อ ในตลาดตัวเมืองอำนาจเจริญ สำหรับผู้ที่นิยมเปิบจักจั่น ก็จะนำไปประกอบอาหารหลากหลายชนิด เช่น ป่น ทอด หรือนำไปก้อยใส่มะม่วงป่า ซึ่งถือว่า เป็นเมนูจานเด็ด ที่ชาวอำนาจเจริญชอบทานกันมาก …
สนธยา ทิพย์อุตร
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี