พ่อค้าจากเมืองกรุง ผันตัวเอง กลับบ้าน ศึกษาวิธีการเลี้ยงจากอินเตอร์เนต จนประสบความสำเร็จเลี้ยงปูนา 4 ปี ต่อยอด เพิ่มมูลค่าจากปูนาทุกส่วนของปู ทำน้ำพริกปูนา อ่องมันปู น้ำปูร้า สร้างรายได้ ต่อยอดเพิ่มให้ชาวบ้านในชุมชน ขยายผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า สร้างรายได้  

พื้นที่ว่างเปล่า ภายในเพียง 1 ไร่ ถูกดัดแปลง เป็นสถานที่เลี้ยงปูนา ของคุณทิพย์ฟาร์มปูนา ของนายกิตตินันท์ สุขเนตร ชาวบ้าน หมู่ที่ 5 บ้านบึงเฒ่า ตำบลหนองโสนอำเภอสามง่าม จังหวัดพิจิตร ที่มีการจัดระบบการเลี้ยงปูนา ทั้งระบบในบ่อซีเมนต์ และในบ่อดิน เพื่อ สร้างรายได้ในการเลี้ยงปูนา ซึ่งเป็นที่หายาก ตามพื้นที่การเกษตร และที่ต้องการของตลาด ในการนำปูนามาประกอบอาหาร

นายกิตตินันท์ สุขเนตร เล่าฟังว่า “เดิมเมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา มีอาชีพค้าขายในกรุงเทพมหานคร ด้วยสภาวะเศรษฐกิจจึงเกิดแนวคิดจะกลับบ้าน จึงมีความสนใจในการทำการเกษตร แต่ด้วยมีพื้นที่น้อย จึงการศึกษาการสัตว์ จึงให้ความสนใจในการเลี้ยงปูนา จากระบบอินเตอร์เนตโดยช่วงแรกลงทุนหาปูนาในทุ่งนา เพื่อนำพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์จะนำมาเลี้ยงแต่ด้วยปริมาณปูที่หายาก จึงไม่ค่อยเจอในพื้นที่การเกษตร จึงสั่งพ่อแม่พันธุ์มาเพาะเลี้ยง ซึ่งช่วงเลี้ยงปีแรกลองผิดลองถูก ปูนาตายจำนวนมาก จากนั้นจึงลองศึกษาจนพัฒนาการเลี้ยงจนประสบความสำเร็จ

การเลี้ยงปูนา มักจะเลี้ยงไว้ในที่ร่มเพราะปูนาไม่ชอบอากาศที่ร้อน เลี้ยงได้ทั้งบ่อซีเมนต์ และบ่อดิน ใส่ท่อหรือแผ่นกระเบื้อง, อิฐบล็อก เพื่อให้ปูจะได้มีแหล่งที่ซ่อนตัวและหลบร้อน หลบภัยเพราะว่าปูนานั้นมีนิสัยชอบทำร้ายกันเอง และหวงถิ่น ซึ่งการเลี้ยงของทางฟาร์ม มักจะเลี้ยงในบ่อดิน ให้เกิดการเลี้ยงแบบธรรมชาติมากที่สุด และง่ายต่อการจัดระบบการดูแลน้ำและการให้อาหาร ซึ่งใช้เวลาการเลี้ยง 2 เดือน สามารถจับจำหน่ายได้

ที่ฟาร์มนั้นจะใช้วิธีเลี้ยงแบบธรรมชาติ โดยจะเน้นให้อาหารเป็นพืชผักเป็นหลักและให้ในปริมาณที่มากพอสมควร ซึ่งจะมีทั้งผักบุ้ง ผักกระเฉด ผักตบชวา ที่เป็นพืชน้ำและหาได้ง่ายตามพื้นที่ รวมถึงเป็นที่สำหรับไว้เกาะและหลบในช่วงเวลาที่ปูนาออกลูก ซึ่งเทคนิคการใส่ผักจำนวนมากให้ปูนานั้นมีประโยชน์มากมาย เวลาปูลอกคราบร่างกายในช่วงนั้นจะอ่อนแอ ซึ่งผักเหล่านี้จะช่วยให้ปูนาที่มีร่างกายไม่แข็งแรงในช่วงลอกคราบได้หลบเพื่อความปลอดภัยจากปูที่แข็งแรงกว่า

นายกิตตินันท์ สุขเนตร เล่าให้ฟังต่อว่า ซึ่งการเลี้ยง หลังประสบความสำเร็จ และปูนา มีผลผลิตมากจึงเกิดแนวคิดเพิ่มมูลค่าของปูนา โดยการนำปูนามาแปรรูปจากการทดลองแปรรูป จึงพบว่าปูนาในแต่ละตัว นำมาแปรรูปได้ทุกส่วนของร่างกาย โดยนำปูที่เลี้ยงไว้ มาทำการน็อกน้ำแข็ง จากนั้นล้างทำความสะอาด แกะตัวปูออกจากนั้น ทำการนำมันของปู มาทำอ่องมันปูเคี่ยวกับไข่ไก่ จนแตกมัน เป็นสีเหลือง ส่วนเนื้อปูจะทำการนำมาเป็นส่วนผสม ของน้ำพริกสูตรโบราณ ทั้งน้ำพริกเผาปูนาน้ำพริกตาแดงปูนา น้ำพริกนรกปูนาที่จะมีกลิ่นหอม ของปูนาในน้ำพริกในส่วนกระโดง ขา ของปูนา จะนำมาบดผลิตน้ำปูร้า จำหน่ายเพิ่มมูลค่า     

เลี้ยงและแปรรูปเอง จึงเริ่มมีผู้สนใจในชุมชน จึงทำการให้ความรู้ต่อชาวบ้านในชุมชน ได้ทดลองเลี้ยงโดยปูนาที่ได้จากชาวบ้าน ทางฟาร์มจะทำการรับซื้อจากชาวบ้านในชุมชนเพื่อนำปูนา มาแปรรูปทำผลิตภัณฑ์ และทำการขยายเป็นวิสาหกิจชุมชนในหมู่บ้าน และพัฒนาคุณภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่า และรายได้ในชุมชน    

สำหรับการเลี้ยงปูนา ทางคุณทิพย์ฟาร์มปูนา ยังได้พัฒนาต่อยอดตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ให้กับเกษตรกรในชุมชน นำไปเลี้ยงแล้ว นำปูนาที่เลี้ยงมาขายให้กับทางกลุ่ม เพื่อนำมาแปรรูป โดยผู้ที่สนใจ สามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ มีทั้ง อ่องมันปู ในราคากระปุกละ60 บาท น้ำพริกเผาปูนา น้ำพริกตาแดงปูนา น้ำพริกนรกปูนา กระปุกละ 170 กรัม ราคากระปุกละ 65 บาท ส่วนน้ำปูร้า และน้ำยำปูนา ราคาขวดละ 35 บาท หรือ สามารถติดต่อสอบถามการเลี้ยง ได้ที่ เบอร์โทรศัพท์ นายกิตตินันท์ สุขเนตร หรือ พี่ไก่ หมายเลข 09-1042-4783 หรือที่เพจเฟซบุ๊ค คุณทิพย์ฟาร์มปูนา เพื่อเป็นแนวทางอาชีพ และช่วยเหลือเกษตรกร จำหน่ายสินค้าการเกษตร