เฝ้าระวัง : สำนักงานเขตราษฎร์บูรณะ โดยฝ่ายสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ลงพื้นที่ดำเนินการตรวจประเมินติดตาม กำกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยของกรุงเทพมหานคร ร่วมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารเห็นความสำคัญของอาหารปลอดภัยและปฏิบัติได้ถูกต้องตามเกณฑ์มาตรฐาน สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ที่ตลาดนัดเคหะฯสุขสวัสดิ์ 38
กทม.เฝ้าระวังโรคอาหารเป็นพิษช่วงตรุษจีน ตรวจเข้มเยาวราช แนะสะอาด กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ
นายสุนทร สุนทรชาติ ผู้อำนวยการสำนักอนามัย (สนอ.) กล่าวถึงการเตรียมความพร้อมเฝ้าระวัง ความเสี่ยงพบผู้ป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้นช่วงเทศกาลตรุษจีนที่มีการแจกจ่ายอาหารและการจัดเลี้ยงรวมกลุ่มว่า จากสถิติผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษในพื้นที่กรุงเทพฯ ปี 2565 พบผู้ป่วยจำนวน 4,982 ราย ไม่พบผู้เสียชีวิต โดยกลุ่มอายุที่พบมากที่สุด 3 อันดับแรก คือ อายุ 25-29 ปี จำนวน 678 ราย รองลงมาอายุ 30-34 ปี จำนวน 541 ราย และอายุ 35-39 ปี จำนวน 463 ราย ทั้งนี้ กรุงเทพมหานคร โดย สนอ.ได้เตรียมความพร้อมระบบเฝ้าระวังและดูแลรักษาผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษของสถานพยาบาลในสังกัด กทม.อย่างทันท่วงที ทั้งในศูนย์บริการสาธารณสุขและโรงพยาบาลสังกัด กทม. ขณะเดียวกันได้ร่วมกับ 50 สำนักงานเขตดำเนินมาตรการเชิงรุกในการส่งเสริม ป้องกัน และเฝ้าระวัง เพื่อการดูแลสุขภาพของประชาชน และสร้างความมั่นใจการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
โดยประชาสัมพันธ์เผยแพร่สื่อให้ความรู้ด้านการสุขาภิบาลอาหารแก่ประชาชนผู้บริโภคและผู้ประกอบการผ่านช่องทางออนไลน์ของหน่วยงาน จัดทำแผนการตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสำคัญต่างๆ ในสถานประกอบการตลาด ร้านอาหาร แผงลอยจำหน่ายอาหารริมบาทวิถี ซูเปอร์มาร์เก็ต และมินิมาร์ท มีหน่วยตรวจสอบเคลื่อนที่ เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร (Mobile Unit for Food Safety) ประจำกลุ่มเขต สนับสนุนชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) อุปกรณ์สำหรับตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารให้สำนักงานเขต พร้อมทั้งจัดจ้างห้องปฏิบัติการ เพื่อตรวจยืนยันผลและตรวจวิเคราะห์หาเชื้อก่อโรคในอาหารพร้อมบริโภคทางห้องปฏิบัติการ
นอกจากนี้ ได้จัดกิจกรรม Big Cleaning Day พัฒนาตลาดในพื้นที่กรุงเทพฯ ให้เป็นไปตามมาตรฐานและพัฒนายกระดับด้านอาหารปลอดภัย ตรวจสอบสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร โดยผู้ที่จะทำการค้าต้องได้รับอนุญาตตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุข ผู้ค้า และผู้สัมผัสอาหารทุกรายต้องผ่านการอบรมด้านการสุขาภิบาลอาหารตามหลักสูตรของ กทม.และสุ่มตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหาร และให้การรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยกับร้านที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยของ กทม.โดยผู้ประกอบการสามารถดาวน์โหลดและพิมพ์ใบรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยของ กทม.ได้ด้วยตนเอง ที่แอปพลิเคชั่น BKK Food Safety ทั้งนี้ สนอ.ร่วมกับสำนักงานเขตสัมพันธวงศ์ลงพื้นที่เขตนำร่องตรวจเฝ้าระวังคุณภาพอาหารช่วงเทศกาลตรุษจีนบริเวณย่านเยาวราช ในวันที่ 16 ม.ค. และวันที่ 23 ม.ค.2566 หากประชาชนพบเบาะแสการกระทำผิด หรือสงสัยว่ามีการกระทำผิด สามารถแจ้งข้อมูลได้ที่แอปพลิเคชั่น BKK Food Safety หรือผ่านระบบ Traffy Fondue หรือสายด่วน 1555
ด้าน นางเลิศลักษณ์ ลีลาเรืองแสง รองผู้อำนวยการสำนักการแพทย์ รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักการแพทย์ (สนพ.) กล่าวว่า สนพ.ได้เตรียมความพร้อมระบบเฝ้าระวัง ติดตาม และตรวจประเมินสถานพยาบาลด้านอนามัยสิ่งแวดล้อม Bangkok Green & Clean Hospital Plus (BKKGC+) โดยผ่านเกณฑ์การประเมินด้านสถานที่ประกอบอาหารผู้ป่วยใน รพ.ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ.2561 พร้อมควบคุมการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ รวมถึงภัยสุขภาพต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น โดยสั่งการให้ทุก รพ.ในสังกัด เฝ้าระวัง รวมถึงวินิจฉัยและให้การรักษาที่ถูกต้องตามแนวทางการรักษาของโรคและจัดการสำรองยาให้เพียงพอต่อการรักษาผู้ป่วย
แนะประชาชนระวัง โรคอาหารเป็นพิษส่วนใหญ่มักเกิดในการรวมกลุ่มรับประทานอาหารโดยอาหารที่มีความเสี่ยง ทำให้เจ็บป่วย อาหารเป็นพิษ อุจจาระร่วงเป็นกลุ่มใหญ่ที่พบบ่อย ได้แก่ น้ำ น้ำแข็งที่ไม่สะอาด ปนเปื้อนเชื้อ ข้าวมันไก่ ไข่พะโล้ อาหารทะเลดิบ หรือปรุงไม่สุกพอ อาหารประเภทยำ อาหารที่มีกะทิ ข้าวผัดส้มตำ ขนมจีนน้ำยา เป็นต้น การดูแลผู้ป่วยเบื้องต้นให้ดื่มน้ำละลายผงน้ำตาลเกลือแร่ (โอ อาร์ เอส) เพื่อป้องกันการขาดน้ำ หากเกิดอาการถ่ายอุจจาระเหลวตั้งแต่ 3 ครั้งขึ้นไปใน 1 วัน หรือถ่ายเป็นน้ำจำนวนมาก หรือเป็นมูกเลือด 1 ครั้ง/วัน ปวดท้องบิด คลื่นไส้ อาเจียนไข้สูงอาจมีหนาวสั่น ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยตามตัว และอาจมีผื่นขึ้น หรือกล้ามเนื้ออ่อนแรง หรือมีอาการอุจจาระร่วงรุนแรง อาจทำให้เสียชีวิตได้ ควรรีบนำส่งตัวไปพบแพทย์ หรือเจ้าหน้าที่สาธารณสุขใกล้บ้าน
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี