31 สิงหาคม 2566 จากกรณีดราม่าปังชาที่เป็นกระแสในโซเซียลจากร้านอาหารแห่งหนึ่งได้จดสิทธิบัตร ไม่ให้ทำซ้ำหรือลอกเลียนแบบจนเกิดกระแสทักท้วง ว่าน้ำแข็งไสราดชาไทย นั้นมีขายมานานแล้ว  มีการจดสิทธิบัตรและอนุสิทธิบัตร  อ้างเป็นสิทธิแต่เพียงผู้เดียวได้ด้วยหรือไม่นั้น 

หลายร้านในพื้นที่จังหวัดสตูลที่มีเมนูคล้ายกันแล้วแต่จะเรียกว่า น้ำแข็งไส หรือ บิงซู การตกแต่งหน้าตาอาจจะแตกต่างกันออกไป ต่างพากันงงว่าสรุปเมนูเหล่านี้สามารถจดสิทธิได้ด้วยหรือ  แล้วเมนูของพวกตนที่มีการคิดค้นเพิ่มสูตรที่แตกต่างสามารถจดสิทธิบัตรได้หรือไม่  หรือว่าพวกตนต้องไปจดสิทธิบัติ แล้วถ้าเรามีเมนูที่คล้ายกันแล้วคนอื่นไปจดสิทธิบัตรก่อนเราจะมีความผิดหรือไม่ เกิดคำถามหลากหลายหลังมีตัวอย่างการถูกเรียกเก็บค่าสิทธิบัตรในร้านที่ตกเป็นข่าวในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา และร้านจังหวัดเชียงราย ที่เจ้าของสิทธิบัตรเรียกความเสียหายถึง 102 ล้านบาท

ทางด้านคุณหนึ่งฤทัย เสียงแก้ว เจ้าของร้านบาร์นม 55 ยอมรับว่าตกใจกับข่าวที่เกิดขึ้นแล้วกลับมาดูภายในร้านเราเอง มีแต่เมนูบิงซูซึ่งก็มั่นใจว่าร้านเราไม่ได้ลอกเลียนแบบร้าน ปังชา  ที่จดสิทธิบัตรมาแต่อย่างใด ภาชนะที่ใส่เป็นแก้วใส แต่ก็ไม่คิดว่าจะมีการฟ้องร้องร้านเล็กๆในต่างจังหวัดเพราะตนก็เป็นหนึ่งในลูกค้าที่เคยไปกินที่ร้าน ปังชา ร้านไก่ทอง ที่กทม.เพราะมูลค่าการจัดตกแต่งร้าน ภาชนะที่เขาเลือกรวมทั้งวัตถุดิบที่แปลกและแตกต่าง ไม่น่าจะมีใครไปลอกเลียนแบบเพราะมีความยาก

ขณะที่คุณเตี๊ยบ เจ้าของร้านบัวลอยจงเจริญ เปิดเผยว่า เมื่อเห็นข่าวครั้งแรกก็ตกใจรีบมาดูเมนูภายในร้านว่ามีเมนูไหนที่ไปลอกเลียนแบบเขามาหรือไม่  เพราะทางร้านมีมากกว่า 100 เมนู โดยทางร้านมีเมนูแนะนำ คือ ปังเย็นจงเจริญ ปังเย็นบัวลอยเลือกน้ำได้ อาทิ ชาไทย โกโก้ นมสด นมชมพู ปังเย็นนมสดภูเขาไฟ ซึ่งเปิดขาย 5 สาขา ชื่อเมนูก็จะคล้ายกันกับร้านทั่วไปเพราะลูกค้าจำและเรียกได้ง่าย และยิ่งมาเกิดคำถามว่าหากมีใครไปจด หรือว่า เราต้องจดสิทธิบัตรหรือไม่ เพราะเมนูหลักของเราส่วนใหญ่มี บัวลอย เป็นส่วนประกอบเกือบทุกเมน หรือว่าใครเกิดไปจดสิทธิบัตรคำว่าไอติมแล้วจะทำอย่างไร

ซึ่งวันนี้ก็กลับมาดูว่าเราเผลอไปใช้ภาชนะที่เหมือนหรือใกล้เคียงเขาหรือไม่ ซึ่งในประเด็นนี้ทางร้านยอมรับว่า ต้องคอยศึกษาหาข้อมูลเพื่อไม่ให้เกิดกรณีเหมือนร้านที่ถูกคดี พร้อมเห็นว่า  ไม่คาดคิดว่าจะมีการฟ้องร้องร้านเล็กๆในต่างจังหวัดเพราะเมนูอาหารก็ทำกันมานานมีส่วนผสมและชื่อก็จะคล้ายๆ กัน