ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ศูนย์จัดการศัตรูพืชชุมชนตำบลธารน้ำทิพย์ หมู่ที่ 1 ต.ธารน้ำทิพย์ อ.เบตง จ.ยะลา กลุ่มชาวบ้าน ได้หันมาแปรรูปทุเรียนกวน ในช่วงฤดูทุเรียนออกผลผลิต เพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว ในช่วงที่ผลผลิตทุเรียนบ้านทุเรียนพันธุ์ กำลังทยอยออกสู่ตลาด

ครูกาวินตรา ผลมา หนึ่งในผู้ที่มาร่วมกวนทุเรียน กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า “ปีนี้ ทุเรียนบ้านออกผลผลิตมากหลังจากขายลูก ก็เลยได้เอามากวนเนื่องจากผู้บริโภคในปีที่แล้ว เรียกร้องและมีความต้องการรับประทานทุเรียนกวนจนมีออเดอร์เข้ามาเยอะมาก ตั้งแต่จังหวัดสุพรรณบุรี เชียงใหม่ เชียงรายขอนแก่น สรุปว่าแทบทั่วทุกภาคที่ออเดอร์เข้ามา ซึ่งการขายทุเรียนกวน ทางออนไลน์ จะได้ราคาดีกว่าขายลูก โดยกลุ่มเราจะไปเหมาสวนมาทำประมาณ 100 กิโลกรัมต่อวันมีทั้งทุเรียนที่เป็นรู และไม่เป็นรูเช่น หมอนทอง ชะนี ก้านยาว และทุเรียนพื้นถิ่นเบตง และเมื่อได้ทุเรียนมาก็จะนำมาปอก แกะออกจากลูกเป็นเม็ด แล้วก็แกะออกมาเป็นเนื้อ ก่อนที่จะนำไปกวน ครั้งละ 50 กก.โดยใช้เวลากวนกว่า 7 ชั่วโมง จนเนื้อทุเรียนจับตัวเป็นก้อนและไม่ติดกระทะเป็นอันว่าใช้ได้ แต่หลังจากกวน น้ำหนักทุเรียนจาก 50 กก. จะลดเหลือเนื้อทุเรียนเพียง30 กิโลกรัมเท่านั้น จึงเป็นเนื้อทุเรียนกวนล้วนๆ และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน”