ผักหลายชนิดที่บุรีรัมย์ราคาพุ่งสูงขึ้นรับเทศกาลกินเจ แม่ค้าบางรายชะลอรับผักที่ราคาแพงมาขายเพราะสู้ต้นทุนไม่ไหว ขณะเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้าวัตถุดิบยอดนิยมที่นำไปประกอบอาหารเจ ขายดีเป็นพิเศษ จนบางวันขาดตลาด แม้ราคาจะขยับขึ้นจากช่วงปกติ กิโลกรัมละ 50 บาท
17 ตุลาคม 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการสำรวจราคาพืชผักในตลาดสดเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ ในช่วงเทศกาลถือศิลกินเจ ประจำปี 2566 ที่บรรดาคนไทยเชื้อสายจีน และประชาชน พากันทำบุญละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ หันมาบริโภคผักผลไม้แทน ส่งผลให้ราคาพืชผักหลายชนิดที่นิยมนำไปประกอบอาหารเจ ปรับราคาสูงขึ้น อย่างเช่น กวางตุ้ง ก่อนหน้านี้ราคากิโลกรัมละ 80 บาท ปรับเพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 100 บาท ต้นหอม ก่อนหน้านี้กิโลกรัมละ 50 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 90 บท คะน้าฮ่องเต้จากกิโลกรัมละ100 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 120 บาท ถั่วลันเตา จากกิโลกรัมละ 100 ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 150 บาท
ส่วนเห็ดฟาง และเห็ดนางฟ้า ซึ่งพ่อค้าแม่ค้านิยมซื้อไปประกอบอาหารเจขาย ก่อนหน้านี้กิโลกรัมละ 100 บาท ก็ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 150 บาท แต่ถึงแม้เห็ดจะปรับขึ้นราคาช่วงนี้ก็ยังขายดีกว่าผักชนิดอื่น เพราะถือเป็นวัตถุดิบหลักที่พ่อค้าแม่ค้านิยมนำไปประกอบอาหารขาย จนบางวันขาดตลาดไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า อย่างไรก็ตาม พ่อค้าแม่ค้าบางรายก็ชะลอรับผักที่มีราคาสูงมากมาขาย เพราะแบกรับต้นทุนไม่ไหว ก็จะเน้นรับผักที่มีราคาไม่แพงมากขายแทน
โดยพ่อค้าขายผักรายหนึ่ง ในตลาดสดเทศบาลเมืองบุรีรัมย์ บอกว่า ช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ผักหลายชนิดปรับราคาสูงขึ้น เฉลี่ยตั้งแต่ 10 บาทถึง 50 บาท ซึ่งก็เป็นปกติของช่วงเทศกาล โดยช่วงนี้ผักที่ได้รับความนิยมนำไปประกอบอาหารเจขาย และบริโภค ส่วนใหญ่ก็จะเป็นเห็ดฟาง เห็นนางฟ้า กวางตุ้ง คะน้าฮ่องเต้ ถั่วลันเตาทำให้ราคาปรับขึ้นจากปกติ ซึ่งเมื่อราคาส่งปรับขึ้นพ่อค้าแม่ค้าที่รับมาขายต่อก็จำเป็นต้องปรับขึ้นตามกลไกตลาดเช่นกัน แต่หลังสิ้นสุดเทศกาลราคาก็เป็นปกติ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี