“ภูษา คาเฟ่” เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยเรือนไทยหลายหลัง ตั้งอยู่กลางทุ่งนาและป่าตาลในเขตพื้นที่ ต.ท่าช้าง อ.บ้านลาด จ.เพชรบุรี

ร้านแห่งนี้นอกจากจะเป็นศูนย์จำหน่าย “ผ้าลายอย่าง” หรือ “ผ้าไทยโบราณ” ที่คุณธนิตพุ่มไสว ช่างรุ่นใหม่ชาว จ.เพชรบุรี ได้รื้อฟื้นงาน “ผ้าเขียนลายทอง” หรือผ้าเครื่องทรงที่ใช้ในพระราชพิธีสำคัญของพระมหากษัตริย์ ให้เป็นที่รู้จักและโด่งดังในละครหลายเรื่องแล้ว ยังแบ่งโซนเปิดเป็นร้านคาเฟ่สไตล์ไทยโคโลเนียลไว้รองรับลูกค้าที่มาชมและอุดหนุนผ้าลายอย่างอีกด้วย

คุณธนิต พุ่มไสว เจ้าของร้าน “ภูษา คาเฟ่” เปิดเผยว่า แบรนด์ “ภูษาผ้าลายอย่าง” ก่อตั้งมา 12 ปีจุดเริ่มต้นเริ่มจากครอบครัวเป็นชาติพันธุ์ไทยทรงดำและตนมีความเกี่ยวพันธ์กับการทอผ้ามาตั้งแต่วัยเด็ก ขณะที่เรียนอยู่ปี 4 ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ตนได้ทำวิทยานิพนธ์เรื่องผ้า โดยนำลวดลายบนเสาศาลาการเปรียญ วัดใหญ่สุวรรณารามวรวิหาร อ.เมือง จ.เพชรบุรี มาออกแบบเป็น“ผ้าลายอย่าง” เพื่ออนุรักษ์ลายต้นเสาให้คงอยู่ตลอดไป ส่วนกรรมวิธีค่อนข้างจะสลับซับซ้อน เริ่มจากการเตรียมผ้า หากเป็นผ้าฝ้ายต้องกวดผ้าด้วยหอยเบี้ยให้แน่นและขึ้นเงาเก่อน แต่หากเป็นผ้าไหมต้องเป็นไหมเนื้อแน่น นำยางมะเดื่ออุทุมพรที่ขึ้นอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเพชรบุรีที่กรีดในยามเช้าทิ้งไว้หนึ่งคืนเพื่อให้ยางเปลี่ยนสีจากขาวเป็นส้ม แล้วนำมาผสมกับสูตรกาวจนได้น้ำยางที่เหนียวและเขียนยางลงไปบนผ้าฝ้ายหรือผ้าไหม จากนั้นใช้ทองคำเปลวแท้คัดพิเศษตีด้วยมือจนได้ผ้าที่สะท้อนเล่นแสงแวววาวงดงามแปลกตา

เมื่อตนนำผ้าที่ทำเสร็จออกไปใช้ปรากฏว่าได้รับความสนใจจากคุณแม่สาลีสั่งทำผ้าลายอย่างจำนวน 20 ผืน 20 ลาย เพื่อนำไปใช้ในการแสดงละครเรื่องบุพเพสันนิวาส จนทำให้แบรนด์ภูษาผ้าลายอย่างมีชื่อเสียงโด่งดังและได้รับการยอมรับจากผู้อื่นอย่างล้นหลาม จากนั้นตนได้เปิดร้านจำหน่ายผ้าลายอย่างอยู่ที่กรุงเทพฯได้สักระยะหนึ่งกระทั่งได้เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19จึงปิดกิจการและหันมาสร้างบ้านเรือนไทยทำเป็นศูนย์จำหน่ายผ้าและเป็นแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของจังหวัดเพชรบุรี

สำหรับลายผ้ามีมากกว่า 50 ลาย ซึ่งลายส่วนใหญ่ 90% จะมาจากวัดใน จ.เพชรบุรี อีก 10% จะมาจากวัดที่กรุงเทพฯ เช่นวัดนางชีโชติการาม และวัดสุวรรณาราม เขตบางกอกน้อย เป็นต้น ซึ่งผ้าลายอย่างจะมีหลายเกรดหลายราคา ถ้าเป็นผ้าฝ้ายแท้จะอยู่ที่ราคา 4,000 บาท ส่วนผ้าไหมจะเริ่มราคาที่ 12,000 บาท

นอกจากจะเป็นศูนย์จำหน่ายผ้าลายอย่างแล้ว ที่นี่ยังแบ่งโซนเปิดเป็นร้านคาเฟ่สไตล์ไทยโคโลเนียลไว้รองรับลูกค้าที่มาชมและอุดหนุนผ้าลายอย่างอีกด้วย ซึ่งจุดเด่นของร้านคาเฟ่จะรวบรวมความเป็นไทยร่วมสมัยและคัดสรรเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ดีมาปรุงแต่งเป็นเครื่องดื่มหลากหลายเมนู เช่นอเมริกาโนน้ำตาลโตนดให้ทานคู่กับขนมไทยที่ถอดลายมาจากลายผ้าอีกด้วย

ร้าน “ภูษา คาเฟ่” เปิดบริการทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร.085-9906565

ประชา สินธุรส