ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ศูนย์การค้าเสริมไทยคอมเพล็กซ์ อ.เมือง จ.มหาสารคาม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เนตรชนก  จันทร์สว่าง  ผู้รักษาราชการแทนอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม  เป็นประธานเปิดงานมหกรรมอาหารเชิงวัฒนธรรม  พุงกางเสน่ห์ไทยไหทองคำ  จัดโดยนักศึกษาหลักสูตรรัฐประศาสนศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการบริหารจัดการท้องถิ่นและการบริหารการพัฒนา คณะรัฐศาสตร์และรัฐประศาสนศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ซึ่งเป็นหลักสูตรบูรณาการการเรียนกับการทำงาน (Work Integrated Leaning) สร้างซอฟท์พาวเวอร์ด้านอาหาร  ที่มีเสน่ห์ทั้งด้าน รูป รส กลิ่น สี  เอกลักษณ์  อัตลักษณ์ของอาหารแต่ละประเภท  แต่ละภาค  เสมือนเป็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมด้านอาหาร  และเป็นการร่วมเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 100 ปี  มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม 

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เนตรชนก  จันทร์สว่าง  ผู้รักษาราชการแทนอธิการบดี  มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม  กล่าวว่า  มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม  ร่วมกับภาคีเครือข่าย  จัดงานมหกรรมอาหารเชิงวัฒนธรรม  พุงกางเสน่ห์ไทยไหทองคำ  เพื่อเป็นการส่งเสริมอาหารไทย  ที่ถือเป็นซอฟท์พาวเวอร์  สร้างเอกลักษณ์  และอัตลักษณ์ ทั้งในด้านรสชาติ  กลิ่น  สี  รูปลักษณ์ของอาหารแต่ละประเภท  แต่ละภูมิภาค  ที่มาร่วมออกบูท  ทั้งอาหารคาว  อาหารหวาน  อาหารทานเล่น  อีกทั้งยังเป็นการร่วมเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปี  มหาวิทยาลัยราชภัฎมหาสารคาม  ซึ่งเป็นแหล่งผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพมาตรฐานเป็นที่ยอมรับ สำหรับกิจกรรมภายในงาน  มีการออกร้านจำหน่ายอาหารกว่า 40 ร้านค้า  เป็นร้านที่มีชื่อเสียง  ร้านดังในติ๊กตอก  ร้านศิลปินดารา  รวมถึงเปิดเวทีการแสดงหมอลำ  ซึ่งเป็นอีกหนึ่งศิลปวัฒนธรรม  เป็นซอฟท์พาวเวอร์ด้านศิลปะ การแสดง  มีศิลปินมาเปิดเวทีทุกวัน