ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายอนุรัตน์ธรรมประจำจิต ผู้ว่าราชการจังหวัดศรีสะเกษ เป็นประธานเปิดงาน มหกรรมโคเนื้อและเนื้อดีศรีสะเกษประจำปี 2569 ซึ่งมหกรรมดังกล่าวจัดขึ้นระหว่างวันที่ 5-8 มีนาคม 2569 ณ สวนสาธารณะลานออดหลอด "อนุสรณ์ 238 ปี จังหวัดศรีสะเกษ เพื่อประชาสัมพันธ์และยกระดับชื่อเสียงของ "เนื้อโคศรีสะเกษ" ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในฐานะเนื้อโคคุณภาพเยี่ยม เพื่อเพิ่มช่องทางการตลาด และสร้างเศรือช่ายธุรกิจ (Bushness Matching) ระหว่างกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อกับผู้ประกอบการ ร้านอาหาร และผู้บริโภค เพื่อสะท้อนความสำเร็จของการพัฒนาศักยภาพเกษตรกร ตั้งแต่ตันน้ำจนถึงปลายน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการสร้างฟาร์มโคเนื้อตันแบบ การพัฒนาสู่การเป็น Smart Farmer ตลอดจนทักษะการตัดแต่งและแปรรูปผลิตลิตภัณฑ์ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจฐานราก สร้างอาชีพที่มั่นคง และเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนให้กับพี่น้องเกษตรกรในจังหวัตศรีสะเกษ โดยมี นายสัตวแพทย์นัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ กล่าวรายงาน

ภายในงานมีการออกร้านจำหน่ายผลิตภัตภัณฑ์เนื้อโคคุณภาพของศรีสะเกษ ของร้านค้าชั้นนำ ยังมีกิจกรรมที่ผสมผสานอัดลักษณ์ทางอาหารเข้ากับความบันเทิงในรูปแบบ Music and Meat Festival เพื่อขยายช่องทางการตลาด และสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับผู้ร่วมงาน