ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ณ เวทีกลางบริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอกันทรลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ ได้มีพิธีเปิดงานอาหารพื้นถิ่น “รสชาติ...ที่หายไป (The Lost Taste)” ภายในงานเทศกาลผลไม้และของดีอำเภอกันทรลักษ์ ประจำปี 2569 เพื่ออนุรักษ์ ฟื้นฟู และสืบสานอาหารพื้นบ้านที่เริ่มเลือนหายจากวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น รวมถึงส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและยกระดับอาหารพื้นถิ่นสู่ Soft Power ด้านอาหาร ในพิธีเปิด นางมลวิภา โบจรัส ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอกันทรลักษ์ ได้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดงานต่อนายประหยัด ถิลา วัฒนธรรมจังหวัดศรีสะเกษ ประธานในพิธีเปิดงานอย่างเป็นทางการ

นางมลวิภา กล่าวว่า การจัดงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมองค์ความรู้ด้านอาหารพื้นบ้านจากแต่ละตำบลในพื้นที่อำเภอกันทรลักษ์ เพื่อนำมาถ่ายทอดให้ประชาชนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้คุณค่าภูมิปัญญาทางอาหาร และเปิดพื้นที่ให้ชุมชนได้มีส่วนร่วมในการนำเสนอเมนูพื้นถิ่นของตนเองอย่างภาคภูมิใจ

ภายในงานมีหัวหน้าส่วนราชการต่างๆ และคณะสภาวัฒนธรรมตำบล ผู้นำชุมชน และตัวแทนประชาชนจากแต่ละหมู่บ้าน เข้าร่วมจัดซุ้มอาหารพื้นบ้านและรังสรรค์เมนูหลากหลายชนิด โดยนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาปรุงอย่างสร้างสรรค์ สะท้อนอัตลักษณ์และภูมิปัญญาของชุมชนได้อย่างโดดเด่น