วันพฤหัสบดี ที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2569
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บริษัท ดอนเมืองพัฒนา จำกัด ผู้บริหารตลาดสี่มุมเมือง ซึ่งเป็นศูนย์กลางค้าส่งและปลีกวัตถุดิบอาหารท้องถิ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ได้จัดกิจกรรมเชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหาร พ่อค้าแม่ค้า และประชาชนที่ชื่นชอบอาหารพื้นบ้าน มาร่วมเปิดประสบการณ์เลือกซื้อวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ให้ผลผลิตเฉพาะในช่วงฤดูฝน ณ "ตลาดผักพื้นบ้านและผักคัดบรรจุ สี่มุมเมือง" โดยการเลือกซื้อสินค้าในครั้งนี้ยังถือเป็นการช่วยอุดหนุนเศรษฐกิจพื้นบ้านและสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรรายย่อยจากชุมชนทั่วประเทศ
สำหรับช่วงฤดูฝนถือเป็นนาทีทองของวัตถุดิบพื้นบ้านหลากหลายชนิดที่ออกผลผลิตตามธรรมชาติเพียงปีละครั้ง ได้แก่ กลุ่มเห็ดป่าที่มักเจริญเติบโตหลังฝนตก เช่น เห็ดโคน เห็ดระโงก เห็ดเผาะ (เห็ดถอบ) และเห็ดป่านานาชนิด รวมถึงหน่อไม้สด ผักหวานป่า ดอกแค ดอกกระเจียว ตลอดจนวัตถุดิบอาหารพื้นถิ่นที่หารับประทานยากอย่างไข่มดแดง แม่เป้ง อึ่งไข่ หอยนา หอยโข่ง แมลงจีนูน และของป่าตามภูมิปัญญาท้องถิ่นอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีวัตถุดิบไฮไลต์ที่หารับประทานได้เฉพาะช่วงฤดูฝน ซึ่งในฤดูอื่นอาจหาได้ยากหรือมีความสมบูรณ์น้อยกว่า เช่น ผักกูด หน่อข่า ใบชะพลู ก้านจอง หอยหอม และปูนาธรรมชาติที่จับจากท้องนา โดยวัตถุดิบทั้งหมดถูกส่งตรงความสดใหม่จากแหล่งผลิตทั่วทุกภูมิภาค ทั้งภาคเหนือ ภาคอีสาน ภาคใต้ ภาคตะวันออก และภาคตะวันตก มาบรรจบกันที่ตลาดสี่มุมเมือง
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี