เมื่อวันที่ 25 มกราคม 2564 สมาคมศิลปะและวัฒนธรรมสุราแห่งประเทศไทย พร้อมด้วยผู้ประกอบการร้านอาหารที่มีการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เดินทางไปยื่นหนังสือที่กระทรวงมหาดไทย ในเวลา 10.00 น.และที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (เสาชิงช้า) เวลา 13.00 น.เรียกร้องให้บาร์และค็อกเทลบาร์สามารถเปิดได้ถึง 23.00 น.และให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ ดังนี้
หนังสือของสมาคมภัตตาคารไทย เลขที่ 2564/001 ลงวันที่ 23 ม.ค.2564 เรื่อง ขอความกรุณาผ่อนปรนให้บาร์และค็อกเทลบาร์เปิดทำการและให้นั่งได้ถึงเวลา 23.00 น.และสามารถจำหน่ายและบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในร้านได้ เรียน คณะกรรมการศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 เนื่องด้วยคำสั่งของ ศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบค.) ฉบับล่าสุดอนุญาตให้ลูกค้าสามารถนั่้งรับประทานอาหารในร้านได้ถึงเวลา 21.00 น. และไม่อนุญาตให้มีการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อบริโภคในร้านได้ส่งผลกระทบต่อบาร์และค็อกเทลบาร์เป็นอย่างมากอย่างหาคำเปรียบเทียบมิได้
จากช่วงเวลา 3 อาทิตย์ที่ผ่านมา ภายใต้คำสั่งดังกล่าวทำให้บาร์และค็อกเทลบาร์ไม่สามารถเปิดเพื่อทำธุรกิจได้ รายได้ของผู้ประกอบการต่างๆ หายไปเกือบทั้งสิ้นเพราะไม่สามารถเปิดทำการได้ และจะส่งผลให้ธุรกิจบาร์และค็อกเทลบาร์ต้องปิดตัวลงและส่งผลต่อการว่าจ้างงานภายในระยะเวลาอันสั้น ประกอบกับรัฐไม่ได้มีมาตรการใดๆ ออกมาช่วยเหลือผู้ประกอบการอย่างเป็นชิ้นเป็นอัน ทั้งๆ ทีผู้ประกอบการสามารถพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขได้เป็นอย่างดี ซึ่งจากการรายงานของ ศบค. เราได้เห็นว่าไม่มีผู้ติดเชื้อโควิดที่มีสาเหตุกำเนิดมาจากบาร์และค็อกเทลบาร์เลย
ทางสมาคมศิลปะและวัฒนธรรมสุราแห่งประเทศไทยได้ใคร่ขอความกรุณาให้ท่านพิจารณาเพื่อให้บาร์และค็อกเทลบาร์กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง และให้ทางผู้ประกอบการได้ปฏิบัติตามมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขอย่างเคร่งครัด โดยใคร่ขอให้ผู้ประกอบการสามารถเปิดให้บริการได้ถึงเวลา 23.00 น.เพื่อเป็นการประคับประคองระบบเศรษฐกิจของธุรกิจบาร์และค็อกเทลบาร์และพนักงานที่ได้ประกอบอาชีพอยู่ในสายอาชีพนี้มีชีวิตที่ก้าวเดินต่อไปได้ เพื่อบนพื้นฐานของความเป้นมนุษย์นั้น ไม่มีสายอาชีพใดที่ด้อยไปกว่ากันบนหลักของความเท่าเทียม จึงเรียนมาเพื่อโปรดพิจารณา ขอแสดงความนับถือ นายณิกษ์ อนุมานราชธน นายกสมาคมศิลปะและวัฒนธรรมสุราแห่งประเทศไทย
ซึ่งสอดคล้องกับกรณีเมื่อวันที่ 23 ม.ค.2564 ที่ผ่านมา สมาคมภัตตาคารไทย ได้ยื่นข้อเรียกร้องลักษณะเดียวกัน โดยยื่นเป็นหนังสือของสมาคมภัตตาคารไทย เลขที่ 2564/006 ลงวันที่ 23 ม.ค.2564 เรื่อง ขอความกรุณาผ่อนปรนให้ร้านอาหารนั่งได้ถึงเวลา 23.00 น.และขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านได้ ตั้งแต่เวลา 23 ม.ค.2564 เป็นต้นไป เรียน คณะกรรมการศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019
เนื่องด้วยคำสั่งของ ศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบค.) ฉบับล่าสุดอนุญาตให้ลูกค้าสามารถนั่้งรับประทานอาหารในร้านได้ถึงเวลา 21.00 น.ซึ่งยังสร้างผลกระทบให้กับยอดขายของร้านอาหารตั้งแต่ระดับร้านอาหารริมทางจนถึงร้านอาหารภัตตาคาร ในแง่ของจิตวิทยาและสภาพชีวิตการทำงานของลูกค้า ทำให้ลูกค้าไม่สะดวกและตัดสินใจไม่นั่งรับประทานอาหารในร้านอาหารด้วยเงื่อนไขของเวลา
จากสองอาทิตย์ที่ผ่านมาภายใต้คำสั่งดังกล่าว ทำให้ยอดขายของร้านอาหารหายไปไม่ต่ำกว่า 70% ทำให้รายได้ไม่เพียงพอต่อการดำเนินธุรกิจและจะมีผลต่อการว่าจ้างงานภายในสิ้นเดือนมกราคมนี้ ซึ่งจะทำให้เกิดการเลิกว่าจ้างงานพนักงานและลดเงินเดือนของพนักงานอย่างแน่นอน ประกอบกับรัฐบาลไม่มีมาตรการใดๆ ออกมาเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการ SME ใดๆ เลยทั้งสิ้น
เช่น ภาษีมูลค่าเพิ่มเดือนธันวาคม ผู้ประกอบการมีรายได้ไม่เพียงพอต่อการจ่ายหรือแม้กระทั่งค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบสินค้าภาคการเกษตร แต่จากสองอาทิตย์ที่ผ่านมา ผู้ประกอบการ SME ร้านอาหารได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าสามารถปฏิบัติตามมาตรการมาตรฐานของกระทรวงสาธารณสุขได้เป็นอย่างดี ซึ่งจากการรายงานของ ศบค.ไม่มีผู้ติดโควิดที่สาเหตุต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารเลย
ผู้ประกอบการร้านอาหารมั่นใจเกิน 100% ว่าไม่ได้เป็นและจะไม่เป็นแหล่งแพร่กระจายเชื้อโควิด-19 เพราะเนื่องจากมูลเหตุดังต่อไปนี้ 1.ทุกร้านสามารถปฏิบัติตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุขได้เป็นอย่างดี 2.กลุ่มลูกค้าของร้านอาหารเป็นกลุ่มลูกค้าที่ไม่ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น 50% เป็นกลุ่มครอบครัวเดียวกัน 30% จัดเป็นกลุ่มพนักงานหรือกลุ่มหน่วยงานที่ทำงานร่วมกัน และอีก 20% เป็นกลุ่มลูกค้าเพื่อนสนิท ซึ่งทั้งหมดมี Timeline ที่ไม่ได้เป็นอันตรายหรือสุ่มเสี่ยง
ทางสมาคมภัตตาคารไทยจึงใคร่ขอความกรุณาท่านนายกรัฐมนตรี คณะกรรมการ ศบค. และผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ได้โปรดผ่อนผันให้ร้านอาหารสามารถเปิดให้นั่งรับประทานได้ถึงเวลา 23.00 น.และสามารถขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายในร้านได้เพื่อเป็นการประคับประคองระบบเศรษฐกิจภาค SME ธุรกิจร้านอาหารและพนักงานลูกจ้างให้มีชีวิตอยู่ได้และยังสามารถควบคุมการแพร่กระจายของเชื้อโควิด-19 ควบคู่กันไป ดังคำที่ว่า “Living Balance” จึงเรียนมาเพื่อโปรดพิจารณา ขอแสดงความนับถือ นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย
ขอบคุณภาพจากเฟซบุ๊กแฟนเพจ "สมาคมคราฟท์เบียร์"
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี