2 ก.ย. 61 ติ่มซำ "เจด ดราก้อน"  Dimsum Jade Dragon ได้แนะนำการทำเมนูง่ายๆ  แซ่บๆ กินเองที่บ้านได้  ด้วย เกี๊ยวกุ้ง  (เจดดราก้อน)  โดยเมนูก็คือ "บะหมี่ต้มยำเกี้ยวกุ้ง"

โดยมีวัตถุดิบดังนี้

1. บะหมี่ สำเร็จรูป หรือ บะหมี่ทั่วไป
2. เกี๊ยวกุ้ง  (เจดดราก้อน)
3. ตะไคร้ 
4. ใบมะกรูด 4 ใบ
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกขี้หนูแดง 3 เม็ด    
7. นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง 
8. ผักชี โรยหน้า
9. มะนาว 1/2 ลูก
10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
12. ไข่ต้ม 1 ฟอง
13. ผักกวางตุ้ง 2 ต้น
14. ถั่วลิสงบด 1 ช้อนโต๊ะ 
15. พริกป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำง่ายมากๆ

1. ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำผักกวางตุ้งไปต้ม จากนั้นนำ บะหมี่ สำเร็จรูป ไปต้มให้สุก จากนั้นนำบะหมี่ สำเร็จรูปไปแช่น้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

2. ตั้งน้ำซุป 1 ถ้วยตวงให้ร้อน แล้วนำ ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 4 ใบ น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำจืด 1/2 ถ้วยตวง  มะนาว 1/2 ลูก ใส่เข้าไปในหม้อน้ำซุป แล้วรอจนเดือดแล้วตั้งพักไว้

3. จากนั้นนำ  เกี๊ยวกุ้ง  (เจดดราก้อน) เข้าไมโครเวฟ 1 นาที เพื่อทำการอุ่นให้ร้อน

4.  นำบะหมี่ สำเร็จรูป ผักกวางตุ้งที่ต้มจนสุกนำมาจัดจาน วางหน้าด้วยเกี๊ยวกุ้ง  (เจดดราก้อน) ราดด้วยน้ำต้มยำที่เราทำไว้ ตบด้วยไข่ต้ม 1 ฟอง ถั่วดิสงบท 1 ช้อนโต๊ะ แต่งจานด้วย พริกผักชี้ พร้อมกับเสริฟ์ความอร่อยได้เลย

ขอขอบคุณภาพ และ คลิปจาก เพจ  ติ่มซำเจดดราก้อน

#เจดดราก้อน #เกี๊ยวกุ้ง