สสว. ร่วมกับ สถาบันอาหาร โชว์ผลงานส่งเสริมผู้ประกอบการ SME ไทย ภายในงาน 'มหกรรมงานแสดงและจำหน่ายสินค้าเกษตรแปรรูปสู่โลกอุตสาหกรรม' พบกับ SME ทั้งกลุ่มอาหารเครื่องดื่มและกลุ่มผลผลิตทางการเกษตรจากทั่วประเทศกว่า 60 บูธ จากโครงการยกระดับผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มและกิจกรรมพัฒนาเครือข่ายสับปะรดและเครือข่ายกระเทียม ภายใต้โครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2562
เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ปิ่นเกล้า นายสุวรรณชัย โลหะวัฒนกุล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม กล่าวว่า สสว.ได้ร่วมกับสถาบันอาหารดำเนินโครงการยกระดับผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม OTOP 3-5 ดาว โดยเริ่มดำเนินโครงการตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2562 ซึ่งหลังการดำเนินโครงการเสร็จสิ้น พบว่า มีผู้ประกอบการจำนวน 500 รายทั่วประเทศให้ความสนใจและเข้าร่วมการอบรม มีผู้ผ่านการคัดเลือกจำนวน 52 ราย ที่ได้เข้าร่วมกิจกรรมพัฒนาศักยภาพ
โดยในส่วนของกิจกรรมพัฒนาศักยภาพ เริ่มตั้งแต่การสำรวจความคิดเห็นแบบกลุ่มย่อยระดมความคิดสร้างความรู้ความเข้าใจในการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ สินค้าอาหารและเครื่องดื่มในท้องถิ่นให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดกระทั่งได้ 52 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาเป็นสินค้าต้นแบบโดยจะมี 5 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิจารณาเพื่อคัดเลือกเป็นสุดยอดสินค้ากลุ่มอาหารและเครื่องดื่มประจำท้องถิ่นซึ่งทั้ง 5 ผลิตภัณฑ์ จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถส่งผลกระทบแบบทวีคูณกระตุ้นให้เกิดการบริโภคสินค้าหรือบริการมากขึ้นทำให้เศรษฐกิจในชุมชนเกิดการขยายตัว
"โครงการยกระดับผู้ประกอบการเป็นโครงการที่มุ่งเน้นการสร้างจุดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยอัตลักษณ์ท้องถิ่น เช่น เรื่องดีไซน์ บรรจุภัณฑ์ตลอดจนการเก็บรักษาเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและสามารถเข้าสู่ตลาดสากลได้คาดว่าจะสามารถสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการไม่น้อยกว่า 25 ล้านบาทต่อปี และสสว. หวังให้ผู้ประกอบการได้นำองค์ความรู้ที่ได้รับจากการเข้าร่วมโครงการนี้ไปดำเนินการต่อเพื่อสร้างความยั่งยืนให้ในแง่ของการสร้างรายได้ให้กับชุมชนต่อไป" ผู้อำนวยการ สสว. กล่าว
สำหรับโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2562 ในกลุ่มเครือข่ายสับปะรดและกลุ่มเครือข่ายกระเทียมเป็นโครงการหนึ่งที่ สสว.ได้ร่วมมือกับสถาบันอาหารคัดเลือกผู้ประสานงานเครือข่ายจำนวน 17 รายการ รวมกลุ่มเครือข่าย 5 กลุ่มแบ่งเป็นสับปะรด 4 เครือข่าย และกระเทียม 1 เครือข่าย ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้และประสบการณ์ในหลายด้าน ทั้งการยกระดับ มาตรฐานการผลิต การนำเทคโนโลยีนวัตกรรมและงานวิจัยมาใช้พัฒนาผลิตภัณฑ์สามารถนำความรู้ที่ได้ไปปรับใช้และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของตนเองได้เป็นอย่างดี
ทางด้าน นางนิตยา พีรภัทรุ่งสุริยา รองผู้อำนวยการรักษาการผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่าโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2562 ในกลุ่มเครือข่ายสับปะรดและกลุ่มเครือข่ายกระเทียม ซึ่งสถาบันอาหารได้รับมอบหมายให้ดำเนินการ มีความคืบหน้าด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นรูปประธรรมได้ 5 ผลิตภัณฑ์จาก 5 เครือข่าย ทั้งยังเกิดการเชื่อมโยงกันของผู้ประกอบการในเครือข่าย ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำไปจนถึงปลายน้ำ ให้เกิดเป็นเครือข่ายที่เข้มแข็งยิ่งขึ้น
สำหรับ 5 เครือข่าย ประกอบไปด้วย กลุ่มเครือข่ายสับปะรดสามบุรี (ราชบุรี เพชรบุรี กาญจนบุรี) พัฒนาไอศครีมไวน์สับปะรด กลุ่มเครือข่ายสับปะรดสยามโกลด์ (ประจวบคีรีขันธ์) พัฒนาสับปะรดแช่เยือกแข็ง กลุ่มเครือข่ายสับปะรดสินสมุทร (ระยอง ชลบุรี ตราด) พัฒนาสับปะรดอบน้ำผึ้ง กลุ่มเครือข่ายสับปะรดภาคเหนือ (อุทัยธานี อุตรดิตถ์ พิษณุโลก) พัฒนาสับปะรดผงสำหรับหมักเนื้อ และกลุ่มเครือข่ายผู้ปลูกกระเทียมจังหวัดเชียงใหม่ พัฒนากระเทียมผง
ขณะเดียวกัน ก็ได้ส่งเสริมการตลาดทั้งในและต่างประเทศพร้อมจัดให้มีการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ณเมืองมิเอะ ประเทศญี่ปุ่น เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2562 คาดว่ามียอดการสั่งซื้อประมาณ 30 ล้านบาท
โดยความร่วมมือดังกล่าวได้แก่การส่งเสริมและสนับสนุนทางด้านวิชาการการฝึกอบรมการพัฒนาองค์ความรู้และการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่ผู้ประกอบการการพัฒนาผลิตภัณฑ์วัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มในรูปแบบเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรและการอนุรักษ์หรือรักษาอัตลักษณ์ท้องถิ่นการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่จากงานวิจัยโดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่นนำมายกระดับพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพส่งผลกระทบแบบทวีคูณกระตุ้นให้เกิดการบริโภคสินค้าหรือบริการมากขึ้นส่งผลให้เศรษฐกิจในชุมชนเกิดการขยายตัวและยั่งยืน
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจากทั้ง 2 โครงการได้นำมาจัดแสดงและจำหน่ายภายในงาน "มหกรรมงานแสดงและจำหน่ายสินค้าเกษตรแปรรูปสู่โลกอุตสาหกรรม" รวมทั้งผลิตภัณฑ์ดีสินค้าเด่นในกลุ่มเครือข่ายทั่วประเทศตั้งแต่วันที่ 20-26 สิงหาคม 2562 เวลา 10:00-21:00 น. ณ ลานกิจกรรมลิฟท์แก้วชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ปิ่นเกล้า ติดตามรายละเอียดผ่านทาง www.sme.go.th หรือ Application SME connext
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี