กาแฟ เป็นพืชทางเศรษฐกิจที่มีความสำคัญชนิดหนึ่งของโลก ประเทศไทยสามารถทำรายได้จากส่งออกเมล็ดกาแฟและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากกาแฟเป็นมูลค่าปีละประมาณสองพันล้านบาท ผู้บริโภคกาแฟภายในประเทศส่วนใหญ่นิยมดื่มกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกษตรทำการเพาะปลูกสายพันธุ์นี้มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นด้วย
การเก็บเกี่ยวผลกาแฟสุกจะต้องใช้แรงคน และเก็บเฉพาะผลที่สุกเท่านั้น ถ้าเด็ดผลที่ไม่สุกมาด้วยจะต้องคัดทิ้ง เพราะผลที่ไม่สุกเมื่อถูกเด็ดออกมาจากต้นจะไม่มีวันสุก และถ้านำมาปนกับผลสุกจะทำให้คุณภาพของกาแฟลดลง ยิ่งไปกว่านั้นหากเป็นฤดูเก็บเกี่ยว ปริมาณของผลผลิตจะมีจำนวนมาก ส่งผลให้ระยะเวลาการทำงานนั้นยาวนานและต้องใช้แรงงานที่มากตามไปด้วย
ด้วยตระหนักถึงความสำคัญของปัญหาและเพื่อตอบโจทย์ดังกล่าว สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมหุ่นยนต์และเครื่องจักรกลอัตโนมัติ จึงทำการคิดค้นและออกแบบ “เครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดสารกาแฟ” สำหรับระบบการผลิตเมล็ดกาแฟระดับชุมชน โดยใช้ความรู้ทางวิศวกรรมผสมผสานกับการใช้เทคโนโลยี เพื่อใช้ทดแทนแรงงานและลดระยะเวลาในการผลิตเมล็ดกาแฟ ช่วยพัฒนาชุมชน ทำให้ชุมชนหรือเกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้ เป็นการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ให้สูงขึ้นถือเป็นการพัฒนาที่ครบวงจร ทั้งด้านพัฒนากระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม
เครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดสารกาแฟ มีน้ำหนัก 80 กิโลกรัม ขนาดของเครื่อง กว้าง 0.8 x ยาว 1.5 x สูง 1.2 เมตร สามารถคัดขนาดแยกเมล็ดสารกาแฟได้ 3 ขนาด คือ เกรดเอ (A) เกรดเอ็กซ์ (X) และเกรดวาย (Y) มีกำลังการผลิต 100 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ช่วยลดการใช้แรงงาน มีการนำไปใช้งานจริงในพื้นที่ปลูกกาแฟ ณ ไร่กาแฟอินทรีย์รักษาป่า “มีวนา” บ้านขุนลาว ตำบลแม่เจดีย์ใหม่ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย ที่มีจุดเด่นคือ ปลูกกาแฟในป่าด้วยวิธีธรรมชาติในระบบเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี ซึ่งมีแนวคิดที่สอดคล้องกับการดำเนินงานของ วว.ในการร่วมขับเคลื่อนนโยบาย BCG อันได้แก่ เศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียนและเศรษฐกิจสีเขียว
วว.พร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต เครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดสารกาแฟ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่ โทร.02-5779000, 02-5779257-8 โทรสาร 02-5779009,02-5772386 E-mail : tistr@tistr.or.th
ทั้งนี้หากผู้ประกอบการ เกษตรกร นำเครื่องคัดแยกขนาดเมล็ดสารกาแฟไปใช้อย่างแพร่หลาย จะส่งผลให้การเกษตรของไทยพัฒนาก้าวหน้าด้วยองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐาน เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค คู่ค้า ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ อันจะนำมาซึ่งความมั่งคั่ง มั่นคง และยั่งยืนของเศรษฐกิจทั้งในครัวเรือนวิสาหกิจชุมชน สถานประกอบการ รวมทั้งเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ
กองประชาสัมพันธ์
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี