“พล ตัณฑเสถียร” พิธีกร และอดีตนักแสดงแถวหน้าของเมืองไทย กับบทบาทปัจจุบันในการเป็นนักเขียนตำราอาหาร และที่ปรึกษาด้านอาหาร รวมถึงการเป็นเชฟพิธีกรรายการ “พลพรรคนักปรุง” ล่าสุดเชฟพลเกิดความคิดที่จะสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ “Phol’sChoice” ด้วยความพิถีพิถันในแบบฉบับของเชฟพลด้วยแนวคิด “สุขภาพดีเราเลือกได้”

“โปรเจกท์นี้เกิดขึ้นจากการที่ความชอบในการทำไอศกรีม เคยเขียนบทความสอนทำไอศกรีมง่ายๆ ผ่านทางเว็บไซต์ และได้รับการตอบรับที่ดีในวันที่พลเริ่มต้น “Phol’s Choice”จึงอยากเริ่มจากไอศกรีมรสชาติสดชื่น สิ่งที่ “Phol’s Choice” นำเสนอเป็นทางเลือกของเมนูอาหารที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อยที่ถูกคัดสรรโดยผมเอง ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงทุกขั้นตอนในการปรุง โดยจะมีการคิดค้นเมนูใหม่ๆขึ้นมาเพื่อให้แฟนเพจ หรือคนทั่วไปได้สัมผัสกับทุกเมนูสุดพิเศษที่ผมปรุงแบบเอ็กซ์คลูซีฟโดยที่จะรังสรรค์คือไอศกรีมซอเบทผลไม้ 3 รสชาติ ได้แก่ Very Happy Orange, Red Passionและ Lycheeberry Supreme และที่สำคัญที่สุดเมนูนี้จะถูกส่งตรงไปถึงทุกคนโดยที่ไม่ต้องเดินทางมาที่ร้าน ผมมั่นใจให้ Happy Fresh เป็นผู้จัดส่งให้ เพราะเค้ามีความสามารถในการจัดส่งที่มีควบคุมคุณภาพได้ ด้วยเวลาที่รวดเร็ว”