ท่านผู้หญิงจรุงจิตต์ ทีขะระ กับ เผ่าทอง ทองเจือ
มนุษย์มีความสูงส่งเกินกว่าสัตว์ทั่วๆ ไปประการหนึ่งตรงที่ มนุษย์สามารถสร้างสรรค์ศิลปวิทยาการและสืบสานศิลปะนั้นๆ จากรุ่นสู่รุ่นต่อเนื่องกันมาไม่ขาดสาย
ศิลปะที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นศาสตร์ชั้นสูงของมนุษย์มีสารพัดอย่าง อาทิ ศิลปะการแสดง ภาษาพูด ภาษาเขียน ตัวอักษร สถาปัตยกรรม อารยธรรม อาหารการกิน และเสื้อผ้าภัสตราภรณ์ รวมถึงเครื่องประดับตกแต่งร่างกายของมนุษย์
ในอาณาเขตประเทศไทยของเรานี้ แต่ละภาคแต่ละท้องถิ่นก็จะมีรูปแบบการแต่งกาย และอาหารการกินที่แตกต่างหลากหลายกันไป ซึ่งกลายเป็นสายสัมพันธ์อย่างหนึ่งของความเป็นคนไทยที่สามารถผสมผสานความเป็นชนชาติไทยในแง่มุมต่างๆ ได้อย่างงดงามและลงตัวอย่างพิเศษสุด และยังสามารถสืบสายสัมพันธ์ลึกล้ำลงไปถึงความเป็นเผ่าพันธุ์ของเพื่อนร่วมภูมิภาคเอเชียอาคเนย์ได้อย่างแนบแน่น
ท่านผู้หญิงสุภรภ์เพ็ญ หลวงเทพนิมิต กับ เผ่าทอง ทองเจือ
เมื่อพูดถึงเรื่องภัสตราภรณ์ของไทยและของเอเชียอาคเนย์แล้ว ผู้ที่นิยมชมชอบในเรื่องนี้จะนึกถึง เผ่าทอง ทองเจือ นักโบราณคดีที่มีความชำนาญลึกซึ้งในเรื่องผ้าของอุษาคเนย์อย่างยากจะหาตัวจับได้ในยุคนี้
เพื่อเป็นการเผยแพร่ความรู้ด้านผ้าไทยและแพรภัณฑ์ในอุษาคเนย์ให้คนไทยได้ตระหนัก กรมส่งเสริมวัฒนธรรม และเผ่าทองจึงได้ร่วมกันจัดรายการสารคดีพิเศษ “สืบสายใย ผ้าไทย-อาเซียน” เน้นการบอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของผ้าไทยและผ้าในอาเซียน โดยใช้ภาษาที่เข้าใจง่าย และประกอบด้วยความมีชีวิตชีวาและสีสันของพิธีกร
สารคดีนี้มีทั้งหมด 8 ตอน ประกอบด้วย
ตอนที่ 1 : คลื่นในผืนผ้าที่พม่า มัณฑะเลย์ เชื่อมสัมพันธ์ถึงไทย
ตอนที่ 2 : เสน่ห์แห่งผ้าทอลาวและวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงถึงกัน
ตอนที่ 3 : กัมพูชา สะพานเส้นใยที่เชื่อมถึงไทย
ตอนที่ 4 : เวียดนาม วัฒนธรรมผ้าชนเผ่า
ตอนที่ 5 : อินโดนีเซีย อลังการแห่งสีสันของลายผ้า
ตอนที่ 6 : ย่างพระบาทคือแพรที่ปูลาดแผ่นดินไทย
ตอนที่ 7 : ความต่างในความคล้ายแห่งผ้าทอของฟิลิปปินส์และบรูไน
ตอนที่ 8 : ความหลากหลายทางวัฒนธรรมของผ้ามาเลย์และสิงคโปร์
ภูมิปัญญาผ้าไทย
ความกลมเกลียวทางวัฒนธรรมแต่โบราณของคนในภูมิภาคเอเชียอาคเนย์ ส่งอิทธิพลถึงผ้าแต่ละประเทศ และสะท้อนความเชื่อมโยงระหว่างกัน ตัวอย่าง ชนเผ่าไทยดำทางตอนเหนือของเวียดนาม ซึ่งมีต้นกำเนิดเดียวกับกลุ่มชนไทยดำและไทยแดงในลาว ซึ่งอดีตเคยถูกกวาดต้อนเข้ามาอยู่ในราชอาณาจักรไทยในสมัยรัชกาลที่ 1 และรัชกาลที่ 3 ได้ไปตั้งรกรากอยู่ที่จังหวัดเพชรบุรี ได้ชื่อเรียกว่า ไทยทรงดำ หรือ ไทยโซ่ง หรือ ลาวโซ่ง
ผ้าไทยคือศิลปะชั้นสูงอย่างหนึ่งของความเป็นมนุษย์ เมื่อเราได้ศึกษาและทราบความเป็นมาของผ้าไทยจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศแล้วก็จะยิ่งภาคภูมิใจและรักผ้าไทยเป็นอย่างยิ่ง หลายคนที่เป็นนักเดินทางท่องเที่ยวจึงมักนิยมเข้าไปติดตามค้นหาผ้าไทยในจังหวัดต่างๆ หลายคนซื้อหามาเก็บไว้ชื่นชม และหลายคนก็หลงเสน่ห์ผ้าไทยอย่างถอนตัวไม่ขึ้น เพราะซาบซึ้งในคุณค่าและความเป็นมาที่น่าประทับใจของผ้าไทย
นอกจากเสื้อผ้าอาภรณ์แล้ว อาหารการกินและขนมหวานต่างๆ ของไทยในภูมิภาคต่างๆ ก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน นักเที่ยวหลายคนติดใจการเดินทางเพื่อเสาะแสวงหาของกินในสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เพราะต้องการเข้าไปสัมผัสรสชาติความอร่อย และต้องการจะได้รับรู้ถึงที่มาของส่วนผสมต่างๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารรสโอชา
เป็นที่ทราบทั่วกันว่า อาหารไทยได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังมีรูปลักษณ์เฉพาะที่แตกต่างไปจากอาหารของชาติอื่นๆ นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนยกนิ้วให้กับรสชาติของอาหารไทย และให้เหตุผลว่าสาเหตุหนึ่งที่มาเที่ยวเมืองไทยซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็เพราะติดใจในรสชาติของอาหารไทย
เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในประเทศไทย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้จัดงานจัดมหกรรมอาหารจานเด็ด “อร่อยแบบไทย เก๋ไก๋ไม่เหมือนใคร : Amazing Tastes of Thailand” ในรูปแบบ Walking Street ระหว่างวันที่ 19-20กันยายน 2558 ณ ถนนถลาง อ.เมือง จ.ภูเก็ต ส่งเสริมปีท่องเที่ยววิถีไทย เพื่อเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวทั้งไทยและนานาชาติที่ไปเที่ยวภูเก็ตในช่วงเวลาดังกล่าวได้ลิ้มรสชาติอาหารไทย พร้อมเปิดประสบการณ์การเรียนรู้วิถีไทยผ่านวัฒนธรรมอาหาร และสร้างความร่วมมือของผู้ประกอบการด้านธุรกิจอาหารของไทย เพื่อยกระดับอาหารไทยสู่นานาชาติ และเพื่อต่อยอดกิจกรรมด้านอาหารและการท่องเที่ยวของไทยต่อไปในอนาคต
งานนี้มีกิจกรรมน่าสนใจหลากหลาย อาทิ สุดยอดอาหารเด็ด 7 โซนทั่วไทย ในบรรยากาศวิถีไทยดั้งเดิม เช่น บรรยากาศเยาวราชริมหาด กาดเมืองเหนือ แซ่บริมโขง ชุมชนรสเด็ด หร่อยจังฮู้สู่ปักษ์ใต้ Amazing Phuket และ Thai Exotic Zone ชมการจัดตกแต่งอาหารไทยดั้งเดิมในรูปลักษณ์ใหม่ โดยคุณดวงฤทธิ์ แคล้วปลอดทุกข์ นักออกแบบอาหาร ชื่อดังของเมืองไทย เวิร์กช็อปเมนูเด็ดจากโรงเรียนทำอาหารขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ต การแข่งขันทำอาหารจานเด็ดดาราดัง สนุกสนานไปกับโชว์เชฟกระทะเหล็กไทยแลนด์ พร้อมโชว์ทำอาหารท้องถิ่นโดยเชฟชุมพล และเชฟอิ๊ก
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ 1672 เบอร์เดียวเที่ยวทั่วไทย หรือ www.tourismthailand.org
หลากรสชาติอาหารไทย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี