เชฟนอร์เบิร์ต คอสเนอร์

จัดใหญ่อีกครั้ง สำหรับการมอบความสุขอิ่มอร่อยกับอาหารรสเลิศ ให้บรรดานักกอล์ฟใจบุญ ต้อนรับศักราชใหม่ในงาน “2016 บางกอกโพสต์–แบล็คเมาท์เท่น แชริตี้ กอล์ฟ แอนด์ กูร์เมต์บาร์บีคิว ดินเนอร์” ที่เหล่านักสวิงใจบุญมารวมตัวกัน อิ่มใจได้สวิง อิ่มท้องด้วยอาหารอร่อยจาก 16 เชฟดัง และอิ่มบุญทำดี ซึ่งจัดโดย พิชายชื่นสุขสวัสดิ์ ประธานมูลนิธิบางกอกโพสต์ ร่วมกับแบล็คเมาท์เท่น กอล์ฟคลับ หัวหิน และผู้สนับสนุน โอเมก้า, กรูเมท์วัน, จาคอบส์ ครีก, ชีวาส รีกัล, สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส และเครื่องดื่มตราช้าง ซึ่งปีนี้เป็นปีที่ 5 เพื่อหาทุนสนับสนุนการศึกษาแก่มูลนิธิบางกอกโพสต์ เพื่อสนับสนุนการศึกษาของเด็กด้อยโอกาส ณ แบล็คเมาท์เท่น กอล์ฟคลับ หัวหิน

นอกจากได้ชมเทคนิคการเล่นกอล์ฟฉบับโปร และกระทบไหล่โปรกอล์ฟชื่อดัง นำโดยโปรช้าง-ธงชัย ใจดี และ ก๊วนกอล์ฟมือโปรอย่างใกล้ชิดแล้ว บรรดานักสวิงใจบุญ มีโอกาสชิมเมนูอาหารรสเลิศ จากสุดยอด 16 เชฟใหญ่ โรงแรม 5 ดาวชั้นนำ ที่สละเวลามารวมตัวกันปรุงอาหารสุดหรูที่ครบถ้วนทั้งรสชาติพร้อมคุณค่าโภชนาการ

เชฟนอร์เบิร์ต คอสเนอร์ เจ้าพ่อวงการเชฟ คิวลินารีไดเร็คเตอร์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลกรุงเทพฯ ที่มาร่วมอวดฝีมือปรุงอาหารให้ไฮโซนักสวิงใจบุญ เผยว่า “ไม่มีอะไรสุขใจเท่ากับได้ปรุงอาหารให้คนทานแล้วรู้สึกอร่อย และวันนี้ยิ่งรู้สึกดีมากขึ้นอีก เพราะได้ทำอาหารให้ คนใจบุญได้อิ่มอร่อยกับอาหารที่เราปรุง ผมมาร่วมงาน 2 ปีแรก และมาอีกครั้งในปีนี้ เคล็ดลับในการปรุงอาหาร ต้องชิมก่อน ถ้าเราไม่ชอบ คนทานก็คงไม่ชอบ ไม่ใช่แค่รสชาติ อาหารต้องสวย สิ่งสำคัญอีกอย่าง ต้องเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี เพราะเราเป็นเชฟผู้ปรุง เป็นคนเพิ่มเติมรสชาติเท่านั้น”

ตัวแทนผู้สนับสนุนมอบเงินสมทบทุนมูลนิธิบางกอกโพสต์เพื่อการศึกษาเด็กด้อยโอกาส

ด้าน เชฟนิโคลัส ชเนลเลอร์ จากโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เผยว่า “มาทุกปี ปีนี้นำเมนูใหม่ของอาหารญี่ปุ่นมาให้นักสวิงที่ใส่ใจในสุขภาพได้ทานกัน เป็นซูชิพิเศษ ที่สร้างสรรค์ร่วมกับทีมงาน อย่าง ข้าวปั้นแซลมอนแต่งรสชาติด้วยผิวส้ม ข้าวปั้นเนื้อปูท็อปปิ้งด้วยขิงเป็นเครื่องเคียง ข้าวปั้นหน้าสไปซี่ทูน่า ฯลฯ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ ต้องรู้จักวัตถุดิบ รู้รสชาติ และจับคู่วัตถุดิบที่ช่วยเสริมรสชาติกันได้”

หลังจากอิ่มเอมไปกับอาหารเลิศรสแล้ว เข้าสู่การประกาศผลรางวัลแข่งกอล์ฟ โดยรางวัลชนะเลิศ ตกเป็นของ ทีมโอเมก้า II มีผู้ร่วมทีม มนัยวรรธน์ ภมรมนตรี, กองพล พงษ์สว่าง, ธณัฐ บุญธนภัทร และสิปปพล ตอพฤกษา คว้าชัยชนะ ประเภททีมระบบ Stableford ลูกคะแนนดีที่สุด 2 ลูก ด้วยคะแนนรวม 108 ต่อด้วยการประมูลเพื่อนำเงินสมทบทุนให้กับมูลนิธิบางกอกโพสต์ โดยไฮไลท์อยู่ที่การประมูล ไดรเวอร์ Titleist 915D ของโปรช้าง-ธงชัย ใจดี ซึ่งเป็นไดรเวอร์ที่ทำขึ้นมาเพื่อโปรช้างโดยเฉพาะ และโปรช้างได้ใช้ไดรเวอร์นี้ในทัวร์นาเมนต์ ปี 2015 ที่ทำให้ไต่อันดับขึ้นเป็นมือวาง 27 ของโลก โดยผู้ชนะการประมูล คือ Goran Petersson ในมูลค่าการประมูลที่ 200,000 บาท รวมรายได้จากการจัดงานในครั้งนี้ 4,000,000 บาท มอบให้กับมูลนิธิบางกอกโพสต์

เชฟนิโคลัส ชเนลเลอร์

กรณ์ จาติกวณิช นักกอล์ฟใจบุญที่ร่วมอวดวงสวิงในการแข่งขันกอล์ฟการกุศล เผยว่า“เล่นกอล์ฟมาตั้งแต่อายุ 10 กว่าปี เป็นกีฬาที่ท้าทายตัวเอง ผมเล่นกีฬาหลายประเภท ทั้งรักบี้ว่ายน้ำ กรรเชียงเรือ และคิดว่ากอล์ฟเป็น กีฬาที่มีเสน่ห์อย่างหนึ่ง เพราะเล่นกับเพื่อน กับพี่น้องได้ และเล่นได้ไม่ว่าอายุจะมากเท่าไร ช่วงนี้จะเล่นประมาณสัปดาห์ละ 2 ครั้ง สำหรับงานนี้ผมมาเป็นครั้งที่ 3 ก็ถือว่าเป็นสนามที่ดีที่สุดในประเทศไทย สภาพสนามดี ที่สำคัญคือ เราเห็นว่ามูลนิธิบางกอกโพสต์ นำเงินที่สนับสนุนการศึกษาเด็กๆ อย่างไรบ้าง เลยทำให้ตัดสินใจง่ายขึ้น อีกอย่างภรรยาผมก็ชอบที่จะมาร่วมงาน แม้ไม่ใช่ฐานะนักกอล์ฟ แต่ได้ร่วมชิมอาหารจากเชฟมือ 1 เกือบทุกโรงแรม มารวมอยู่ในที่เดียวกัน ถือว่าคุ้มค่า เป็นอีก 1 ในวันที่รอคอยเป็นประจำทุกๆ ปี วันนี้ที่ทานสเตชั่นญี่ปุ่น ที่มีสลัดญี่ปุ่นอร่อยมาก และข้าวผัดปาเอญ่า ที่อร่อยจริงๆ และได้ทานทุกปี ส่วนเนื้อแกะและแฮมจากโอเรียนเต็ลก็นุ่มมาก แต่ก็ไม่สามารถทานทุกซุ้มได้ เพราะเยอะมากครับ”

งาน “2016 บางกอกโพสต์-แบล็คเมาท์เท่นแชริตี้ กอล์ฟ แอนด์ กูร์เมต์ บาร์บีคิว ดินเนอร์” เป็นอีกครั้งของการรวมพลังแรง พลังใจ ของเหล่าผู้ใจบุญ เพื่อสานฝันเด็กไทยให้มีโอกาสทางการศึกษา และพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนต่อไป

กรณ์ จาติกวณิช