แม้ตอนกลางคืนเราจะแทบไม่ได้ใช้พลังงานเลย แต่มื้อเย็นก็ยังสำคัญต่อระบบการทำงานของร่างกายในหลายๆ ส่วน แถมอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายในระยะยาวได้อีกต่างหาก ฉะนั้นจึงควรเลือกรับประทานอาหารให้พอเหมาะ เลือกกินอาหารที่อิ่มสบายท้อง แคลอรีต่ำจะดีกว่า

1. เพิ่มโอกาสให้ร่างกายขาดสารอาหาร

จากผลสำรวจทางการตลาดของ NPD Group องค์กรอิสระแห่งหนึ่งของอเมริกาพบว่า มื้อเย็นเป็นมื้อที่ประชาชนจะเลือกซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ และกินผักผลไม้มากกว่ามื้ออื่นๆ ดังนั้นหากงดอาหารเย็นก็เท่ากับพลาดโอกาสรับสารอาหารดีๆ จากอาหารสุขภาพเหล่านี้ หรือต้องแน่ใจจริงๆ ว่ามื้อเช้าและมื้อเที่ยงคุณกินอาหารได้ครบ 5 หมู่ทุกวัน

2. โรคกระเพาะถามหา

กลไกธรรมชาติของร่างกายจะหลั่งกรดน้ำย่อยออกมาอัตโนมัติเมื่อถึงเวลารับประทานอาหาร แต่หากน้ำย่อยมาเจอกับความว่างเปล่า ทำให้น้ำย่อยจะจัดการย่อยกระเพาะอาหารเอง นำไปสู่ความเสี่ยงโรคกระเพาะอาหาร หรือบางรายที่อดมื้อเย็นต่อเนื่องอาจเกิดโรคกระเพาะอาหารอักเสบ ไม่ก็รุนแรงถึงโรคกระเพาะทะลุได้

3. ท้องไส้ปั่นป่วนจนนอนไม่หลับ

กินมื้อดึกมากเกินไป ก็อาจเป็นโรคกรดไหลย้อน ครั้นจะงดมื้อเย็นไปเลยระบบย่อยอาหารก็จะปรวนแปรไม่น้อยเหมือนกัน ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อจากการที่กรดในกระเพาะไม่ได้ใช้งานอย่างถูกวิธี หรือบางรายอาจมีอาการคลื่นไส้ ไม่สบายตัวจนนอนไม่หลับ ซึ่งเมื่อนอนไม่หลับก็จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพในภายหลังได้

4. อ่อนเพลีย เวียนศีรษะ และอาจเบลอ

ระหว่างมื้อเที่ยงยาวไปจนมื้อเช้าของอีกวันเป็นช่องว่างที่ค่อนข้างยาวนานสำหรับการที่เราอยู่แบบท้องว่างๆ และอาจนำพาให้ฮอร์โมนควบคุมความหิวทำงานสับสน ระดับน้ำตาลตก เนื่องจากไม่ได้รับอาหารมาเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ส่งผลให้ร่างกายไม่สามารถส่งกลูโคสให้สมองได้ จนทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย เวียนศีรษะ หรือเกิดอาการเบลอขึ้นมาได้

5. ระบบขับถ่ายก็พัง

เมื่อไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่วนที่จะได้รับผลกระทบไปเต็มๆ อีกอย่างก็คือระบบขับถ่าย เพราะไม่รู้จะเอากากอาหารจากไหนมาขับของเสียออกไป

ที่มา : kapook