ม.ล.ปุณฑริก สมิติ ปลัดกระทรวงแรงงาน ลงมือปรุงอาหารด้วยตัวเอง

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) จัดพิธีเปิดศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ศูนย์การเรียน บริษัท
เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) เพื่อพัฒนาศักยภาพของบุคลากรให้กับนักเรียนนักศึกษา พนักงานเอส แอนด์ พี และบุคคลทั่วไปโดยเป็นความร่วมมือระหว่าง บริษัท เอส แอนด์ พีซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กระทรวงแรงงาน และมหาวิทยาลัยสวนดุสิตโดยมี ม.ล.ปุณฑริก สมิติ ปลัดกระทรวงแรงงาน, ดร.พรชณิตว์ แก้วเนตรรองอธิการบดี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, ภัทราศิลาอ่อน ประธานกรรมการบริษัท เอส แอนด์ พีซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ร่วมเปิดศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ณ ศูนย์การเรียนบริษัทเอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ถนนพระราม 9

ศูนย์การเรียน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2550 ภายใต้พระราชบัญญัติการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ มาตรา 12 การจัดโรงเรียนในสถานประกอบการ โดยได้รับการอนุมัติหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) สาขางานธุรกิจค้าปลีกและสาขางานอาหารและโภชนาการเพื่อช่วยเหลือนักเรียนที่ด้อยโอกาสทั่วประเทศปัจจุบันมีนักเรียนศูนย์การเรียนสำเร็จการศึกษาไปแล้ว 6 รุ่น จำนวน 115 คน ซึ่งในปีการศึกษา 2559 มีจำนวนนักเรียนทั้งสิ้น 400 คน และมีนักเรียนทวิภาคีจากวิทยาลัยอาชีวะอื่นๆ และมหาวิทยาลัยทั่วประเทศที่ผ่านการฝึกอาชีพจากเอส แอนด์ พี ปีละไม่ต่ำกว่า 800 คน เมื่อจบแล้วสามารถเริ่มทำงานกับบริษัทได้ทันที

เกษสุดา ไรวา กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “บริษัทเล็งเห็นถึงความสำคัญของการพัฒนาศักยภาพของบุคลากรทั้งในด้านการศึกษาและการพัฒนาฝีมือซึ่งต้องใช้เวลาในการฝึกฝนทักษะเพื่อให้เกิดความชำนาญโดยมีครูฝึกเป็นผู้สนับสนุนให้นักเรียน นักศึกษามีโอกาสได้พัฒนาฝีมือและฝึกทักษะได้เต็มความสามารถภายใต้แนวคิดการพัฒนาบุคลากรอย่างยั่งยืนเพื่อให้มีคุณภาพและมีสมรรถนะในการเข้าสู่ตลาดงานสากล ดังนั้นบริษัท จึงก่อตั้ง “ศูนย์ทดสอบมาตรฐาฝีมือแรงงานศูนย์การเรียน บริษัทเอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)” โดยได้รับความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งเป็นสถาบันการศึกษาที่มีความเชี่ยวชาญและชำนาญในเรื่องมาตรฐานครัวไทยระดับชาติให้คำแนะนำปรึกษาและดำเนินการสร้างครัวที่ได้มาตรฐาน”

ภัทรา ศิลาอ่อน ประธานกรรมการ บริษัทเอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวเพิ่มเติมว่า “นอกจากบริษัทจะให้ความสำคัญกับการพัฒนาคนแล้ว ยังคำนึงถึงการดูแลพนักงานให้ทำงานอย่างมีความสุข เสมือนคนในครอบครัว ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน มีความเป็นปึกแผ่นมั่นคงแข็งแรง และมีความก้าวหน้าต่อไปในอนาคต เพื่อบรรลุเป้าหมายเดียวกัน”

นอกจากนี้ บริษัทยังร่วมมือกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ในการผลิตบุคลากรหลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิตสาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ภายใต้ชื่อโครงการ “ผลิตเชฟ และผู้บริหารร้าน เอส แอนด์ พี” ซึ่งเป็นโครงการผลิตบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถ อีกทั้ง บริษัทยังได้สนับสนุนทุนการศึกษาให้แก่นักศึกษา และนักศึกษาทุกคนจะได้ฝึกอาชีพที่ร้านอาหาร เอส แอนด์ พี ทุกหน่วย ได้แก่ หน่วยครัว เบเกอรี่ เครื่องดื่ม บริการแคชเชียร์ และบริหารร้าน ตั้งแต่ชั้นปีที่ 1 ถึงชั้นปีที่ 4 รวมจำนวนนักศึกษาทุนปริญญาตรีมหาวิทยาลัยสวนดุสิตทั้งสิ้น 97 คน ปัจจุบันมีนักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาแล้ว 1 รุ่น จำนวน 19 คน ได้รับการบรรจุเป็นพนักงานประจำร้านอาหารเอส แอนด์ พี ทั้งหมดโดยแบ่งเป็นผู้ช่วยผู้จัดการสาขาจำนวน 14 คน และเชฟจำนวน 5 คน โดย 3 ใน 5 คนนี้ จะมีโอกาสได้ไปทำงานที่ร้านอาหารในต่างประเทศ ซึ่งถือเป็นความสำเร็จในการผลิตบุคลากรที่มีคุณภาพร่วมกันระหว่างบริษัทเอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การเรียน บริษัท เอส แอนด์ พีซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ขอเป็นศูนย์กลางในการพัฒนาบุคลากรที่มีคุณภาพเข้าสู่ตลาดแรงงานในประเทศและต่างประเทศต่อไป