(ซ้าย) พล ตัณฑเสถียร, ฐากร ปิยะพันธ์ และ วรรวิมล กนกธนาพร

บัตรเครดิตกรุงศรี เอ็กซ์คลูซีฟ ซิกเนเจอร์ และกรุงศรี ซิกเนเจอร์ จับมือกับร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมชื่อดังรวม 50 ร้าน ทั้งในไทยและญี่ปุ่น จัดทำหนังสือ “UP TASTE”(อัพ เทสต์) รีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม พร้อมด้วยข้อเสนอสุดพิเศษร่วมกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังทั้งในไทยและญี่ปุ่น พร้อมแนะนำเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ละร้าน ณ ห้องชิลแลคซ์ อาคารแคปปิตอล ออนซีซั่นส์เพลส ถนนวิทยุ

ฐากร ปิยะพันธ์ ประธานคณะเจ้าหน้าที่กรุงศรี คอนซูมเมอร์ และผู้บริหารสายงานดิจิทัล แบงกิ้งและนวัตกรรม ธนาคารกรุงศรีอยุธยา จำกัด (มหาชน) กล่าวถึงที่มาของหนังสือUP TASTE ว่า หมวดร้านอาหาร เป็น 1 ใน 5 หมวดที่มีการใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตกรุงศรีเอ็กซ์คลูซีฟ ซิกเนเจอร์ และกรุงศรี ซิกเนเจอร์สูงสุด และยังเป็นกิจกรรมที่ทุกคนสามารถใช้เวลาว่างร่วมกัน สนุกสนานด้วยกันได้อย่างสบายๆ ตรงตามไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่นิยมรับประทานอาหารนอกบ้าน ในฐานะที่ กรุงศรี คอนซูมเมอร์ เป็นบริษัทในเครือ กรุงศรี กรุ๊ป ซึ่งเป็นสมาชิกของ มิตซูบิชิ ยูเอฟเจ ไฟแนนเชียลกรุ๊ป สถาบันการเงินที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น จึงมีโอกาสได้เดินทางไปญี่ปุ่นอยู่บ่อยครั้ง และมีโอกาสได้ไปลองชิมร้านเด็ดเมนูดังที่ญี่ปุ่น จนเกิดความคิดอยากจะแนะนำร้านอาหารเหล่านี้ให้กับสมาชิกผู้ถือบัตรฯ ของเราบ้าง จึงได้สร้างสรรค์ “UP TASTE” ซึ่งมาจากคอนเซ็ปต์ UP สิทธิประโยชน์หลักของบัตรเครดิตกรุงศรี ซิกเนเจอร์ บัตรเครดิตที่ยกระดับอภิสิทธิ์ความสุขเหนือกว่าใคร โดยมอบสิทธิพิเศษสุดเอ็กซ์คลูซีฟทั้ง 50 ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมชื่อดังในไทยและญี่ปุ่น สำหรับสมาชิกบัตรกรุงศรี เอ็กซ์คลูซีฟ ซิกเนเจอร์ และกรุงศรี ซิกเนเจอร์ พร้อมกับจัดทำหนังสือรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมทั้งในประเทศไทยและญี่ปุ่น แบ่งเป็นในไทย 36 แห่งและในญี่ปุ่น 14 แห่ง โดยเนื้อหาจะมีทั้งภาษาไทยและอังกฤษในเล่มเดียวกัน จะเป็นการรีวิวร้าน บรรยากาศ จุดเด่น เมนูเด็ด รวมถึงข้อเสนอพิเศษ ที่ทำร่วมกันกับร้านอาหารญี่ปุ่นทั้ง 50 ร้าน เช่น ส่วนลดสูงสุดถึง 50% รับฟรีเมนูพิเศษ หรือรับคะแนนสะสมเพิ่ม 5 เท่า สำหรับโปรโมชั่นนี้จะใช้ได้เฉพาะสมาชิกผู้ถือบัตรเครดิต กรุงศรีเอ็กซ์คลูซีฟ ซิกเนเจอร์ และกรุงศรี ซิกเนเจอร์ ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 มีนาคม 2560 เท่านั้น

มร.ชินจิ ฮาเสะ กรรมการผู้จัดการร้าน Umenohana และ เชฟชัยชัชนพประภา จากร้าน Fillets

ด้าน พล ตัณฑเสถียร กูรูนักปรุง ได้แบ่งปันถึงความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นว่า “เสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่น อยู่ที่การเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อให้ได้ความสดใหม่ คุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด ผมเคยเรียนทำอาหารญี่ปุ่น ทำให้รู้ว่า อาหารสามารถสะท้อนถึงวัฒนธรรมของคนในชาตินั้นได้เป็นอย่างดี เช่น คนญี่ปุ่น จะมีความพิถีพิถันและมีความเคารพในสิ่งที่เขาทำ เขาจะค่อยๆ ละเมียดละไมและใส่ใจในการทำอย่างเป็นขั้นเป็นตอน พร้อมทั้งเห็นความสำคัญของอาหาร ก่อนที่จะกินเขาจะหยิบขึ้นมาดมสัมผัสกลิ่นของอาหารและค่อยๆ หยิบมาดูชื่นชมกับอาหารในแต่ละคำเหมือนเป็นการให้คุณค่ากับอาหารที่ได้ปรุงแต่งมา”

ภายในงานได้มี 4 ร้านดังตัวแทนจากร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้าร่วมโปรโมชั่น นำเมนูซิกเนเจอร์มาเรียกน้ำย่อยกัน ถึงที่ ไม่ว่าจะเป็น ร้าน Fillets(ฟิลเลท์ส) กับเมนู Barachirachi (บาราชิราชิ) หรือข้าวหน้าปลาดิบรวม โดยจะเลือกใช้ปลาตามแต่ฤดูกาล, ร้าน Umenohana (อุเมะโนะฮานะ)กับเมนู Taraba Kani Su (ทาราบะ คานิ สึ) ปูทาราบะต้ม และ Umenohana Salad (อุเมะโนะฮานะ สลัด) สลัดผักสด เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดงาญี่ปุ่น และ Hikiage Yuba (ฮิคิอาเกะ ยูบะ) เมนูฟองเต้าหู้สุดพิเศษ ซึ่งลูกค้าสามารถลงมือทำฟองเต้าหู้ได้ด้วยตนเอง รับประทานคู่กับโชยุสูตรพิเศษ เพิ่มด้วยกลิ่นหอมของส้มยูสุ, ร้าน Utage (อูทาเกะ) ในโรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน กับ MatsusakaMaki (มัตสึซากะ มากิ) ซูชิเนื้อมัตสึซากะลายหินอ่อนเสิร์ฟพร้อม ฟัวกราส์ และปลาไหลอูนากิ ม้วนมาในเยลลี่ซอสกระเทียม และร้าน YTSB-Yellow Tail Sushi Bar (วายทีเอสบี-เยลโล่ เทล ซูชิ บาร์)ในโรงแรมวี กรุงเทพฯ กับ Hamachi Dry Miso (ฮามาจิ ดราย มิโซะ) ปลาฮามาจิปรุงรสด้วยมิโซะอบแห้ง น้ำส้มยูสุและเกลือหิมาลัยสีชมพู นอกเหนือจากร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมในไทยแล้ว ในหนังสื “UP TASTE” ยังมีรีวิว 14 ร้านในญี่ปุ่นเช่นกัน อาทิ ร้าน Hinokizaka (ฮิโนกิซากะ)ในโรงแรม Ritz Carlton Tokyo (ริทซ์ คาร์ลตันโตเกียว), ร้าน Kazahana (คาซาฮานะ) ในโรงแรม Conrad Tokyo (คอนราด โตเกียว), ร้าน Nadaman (นาดามัน) ในโรงแรม ShangrilaTokyo (แชงกรี-ลา โตเกียว) และอื่นๆ

เชฟสามารถ สุพรรณ์ จากร้าน Utage และเชฟเชษฐา อินทรวงษ์ จากร้าน YTSB-Yellow Tail Sushi Bar

สำหรับสมาชิกผู้ถือบัตรฯ ที่สนใจหนังสือ “UP TASTE” มูลค่า 499 บาท สามารถนำคะแนนสะสม 1,999 คะแนนแลกรับได้ทันที 1 เล่ม สำหรับบัตรเครดิตกรุงศรีเอ็กซ์คลูซีฟ ซิกเนเจอร์ ติดต่อได้ที่ 02-2965566 และกรุงศรี ซิกเนเจอร์ ติดต่อได้ที่ 02-6274788มีจำกัดเพียง 1,000 เล่ม แลกได้ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 ธันวาคม 2559 หรือจนกว่าของจะหมด สำหรับผู้ที่สนใจทั่วไปสามารถดาวน์โหลด เวอร์ชั่น e-book ได้จาก www.krungsricard.com/uptaste