อบอวลไปด้วยบรรยากาศของคนรักชีสเค้กและเบเกอรี่ในงานเปิดตัว “เลอ ทา โอะ คาเฟ่” (LeTAO Café) แห่งแรกในประเทศไทย และในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คาเฟ่ชีสเค้กและขนมหวานครบวงจรที่หลากหลายไปด้วยเมนูเบเกอรี่เลิศรส นำโดย“ดลนภา ธรรมวัฒนะ” และ “ขรรค์ชัย องคมงคล” กรรมการบริหาร บริษัทดีบี กรุ๊ป จำกัด พร้อมนำเสนอเมนูใหม่สุดพิเศษ“เลอ ทา โอะ แพนเค้ก” (LeTAO Pancake) แพนเค้กสูตรต้นตำรับที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน พร้อมมอบรสชาติอร่อยกลมกล่อม ให้เหล่าชีสเลิฟเวอร์ได้ลิ้มลอง ในบรรยากาศร้านนั่งสบายที่ตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว ชั้น 1

“เลอ ทา โอะ” (LeTAO) แบรนด์ชีสเค้กและเบเกอรี่ชื่อดังจากเมืองโอทารุ บนเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งโดยคุณ“คาวาโกเอ” ผู้เคยมีโอกาสได้เดินทางมาท่องเที่ยวที่เมืองโอทารุและหลงใหลในวัฒนธรรมการทำขนมหวานของชาวญี่ปุ่นพื้นเมือง จึงเกิดไอเดียอยากต่อยอดวัฒนธรรมการทำขนมของคนที่นี่ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ด้วยความคิดริเริ่มในการใช้ขนมเป็น “ทูต” สำหรับการแสดงเอกลักษณ์ของเมืองนี้ ดังนั้น “คาวาโกเอ” จึงนำเอากลิ่นอายของวัฒนธรรมการกินและการทำขนมเค้กแบบชาวตะวันตกมาผสมผสานกับวัฒนธรรมการทำขนมของชาวญี่ปุ่น เพื่อต้องการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพทั้งรสชาติและการเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดบนเกาะฮอกไกโด

ซึ่งในปัจจุบัน “เลอ ทา โอะ” (LeTAO) ก็ได้รับการตอบรับจากเหล่าคนรักขนมหวานจากทั่วทุกมุมโลก รวมถึงประเทศในแทบภูมิภาคเอเชีย ได้แก่ ประเทศไต้หวัน, ประเทศเกาหลี, ประเทศฮ่องกง และประเทศไทย ที่ล่าสุดได้ต่อยอดไอเดียเปิดตัว “เลอ ทา โอะ คาเฟ่” (LeTAO Café)เพื่อตอบโจทย์การรับประทานขนมหวานในหลากหลายเมนูให้เหล่าชีสเลิฟเวอร์ พร้อมแนะนำแพนเค้กสูตรต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่นที่มีให้ลิ้มลองแค่ที่ร้านคาเฟ่สาขาศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว เท่านั้น

เชฟตูน-ธัชพล ชุมดวง

ดลนภา ธรรมวัฒนะ กล่าวถึงจุดเด่นของ “เลอ ทา โอะ คาเฟ่” (LeTAO Café) ว่า “ตลอดระยะเวลา 2 ปี ที่แบรนด์ เลอ ทา โอะได้เข้ามาเปิดในประเทศไทย ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีด้วยรสชาติที่อร่อยขึ้นชื่อ และเป็นเอกลักษณ์ เราจึงต่อยอดไอเดียเป็นคาเฟ่ขึ้นมา ซึ่งความพิเศษของ เลอ ทา โอะ คาเฟ่ จะอยู่ที่เมนูเบเกอรี่หลากรสที่เราจัดสรรขึ้นสำหรับชีสเลิฟเวอร์ทุกคน นอกจากเมนูยอดนิยมอย่างชีสเค้กที่เรามีเสิร์ฟแบบจัดเซตรวมรสชาติแล้ว ก็ยังมีเมนู แพนเค้กสูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่นที่มีให้รับประทานแค่ที่ร้านคาเฟ่นี้เท่านั้น เพราะเป็นเมนูที่ต้องทำขึ้นอย่างพิถีพิถันและสดใหม่ ซึ่งทางเราได้เชฟตูน-ธัชพล ชุมดวง มาเป็นผู้รังสรรค์เมนูต่างๆ ซึ่งก่อนหน้านี้เราก็ได้ส่งเชฟตูนไปศึกษาวิธีการทำแพนเค้กสูตรพิเศษกับเชฟของแบรนด์เลอ ทา โอะ ที่ญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ด้วยเหตุผลที่ว่าเราต้องการคงคอนเซ็ปต์รสชาติของขนมตามที่การันตีไว้ว่าเหมือนได้ทานที่ญี่ปุ่นแท้ๆ”

นอกจากแพนเค้กสูตรต้นตำรับแล้ว ทางแบรนด์ยังได้คิดค้นจานพิเศษอย่าง “เลอ ทา โอะ เค้ก เซต” (LeTAO Cake Set) ครั้งแรกของการเสิร์ฟชีสเค้กแบบตัดชิ้นที่มีทั้งรสต้นตำรับ, รสช็อกโกแลต รวมถึงรสชาติที่มีตามฤดูกาลอย่าง รสฟักทอง, รสชาเขียว, รสเมล่อน และรสสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟกับครีมสดและผลไม้ รับประทานคู่กับชารสผลไม้เพิ่มความกลมกล่อมได้เป็นอย่างดี รวมถึงเมนูเบเกอรี่อีกหลากหลายเมนูที่สามารถลิ้มลองได้ที่คาเฟ่แห่งนี้ อาทิ Venezia redez-vous ชีสเค้กอบ สำหรับรับประทานแบบเย็นมอบรสสัมผัสกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว, Jersey Milk Roll ซอฟท์โรลสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น, Bin de fromage ชีสสดแบบตักทานในถ้วยแก้ว, Otaru Rue Ironai Fromage คุกกี้ไส้ชีส หอมกรอบนุ่มลงตัว, Premier Maalu Chocolat Au Lait ดาร์กช็อกโกแลตครั้นช์ผสมอัลมอนด์เป็นต้น

พบกับ “เลอ ทา โอะ คาเฟ่” (LeTAO Café) ได้แล้ววันนี้ที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซาลาดพร้าว ชั้น 1 และในรูปแบบของ Take Home Shop ที่ศูนย์การค้าสยามพารากอน ชั้น G, ศูนย์การค้าดิเอ็มควอเทียร์ ชั้น G และศูนย์การค้าเซ็นทรัล บางนา ชั้น 1

ขรรค์ชัย องคมงคล และ ดลนภา ธรรมวัฒนะ