ปิดทริปด้วยรอยยิ้มแห่งความประทับใจ กับการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ อีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ ที่ มูลนิธิสังคมสุขใจ และ ร้านปลูกปั่น ร่วมกันจัดขึ้น เมื่อเร็วๆ นี้ นำนักปั่นกว่า 30 ชีวิตร่วมทริป “ปลูกปั่น...ปั่นตามวิถีอินทรีย์สุขใจ” ไปชม ชิม ช็อป ผลผลิตเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล พื้นที่อ.สามพราน จ.นครปฐม ศึกษาแหล่งที่มาของวัตถุดิบอินทรีย์ และสัมผัสวิถีชีวิตเกษตรกร กระตุ้นผู้บริโภคตระหนักรู้คุณค่าของออร์แกนิก ที่ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพ แต่ก่อเกิดผลดีตลอดห่วงโซ่อาหาร

อรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ สามพราน ริเวอร์ไซด์ และผู้ก่อตั้งสามพรานโมเดล กล่าวว่า กิจกรรมนี้จัดขึ้นพิเศษเฉพาะร้านปลูกปั่น เป็นกิจกรรมการท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ หรือ Organic Tourism ที่เป็นการเชื่อมกันระหว่างผู้ประกอบการกับเกษตรกรที่ผลิตระบบอินทรีย์ มาเข้าใจกัน ซื้อขายผลผลิตร่วมกัน และสื่อสารต่อให้ผู้บริโภคเข้าใจความสำคัญของออร์แกนิก เพื่อให้เห็นคุณค่าวิถีอินทรีย์ ที่ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพ แต่ดีต่อเศรษฐกิจ สังคมและสิ่งแวดล้อม เป็นการสร้างระบบอาหารสมดุลยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร

“ปลูกปั่น เป็นหนึ่งในผู้ประกอบการธุรกิจเครื่องดื่มและอาหารสุขภาพ ที่เลือกใช้วัตถุดิบอินทรีย์ตรงจากเกษตรกร โดยส่วนหนึ่งซื้อจากเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล และเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค จึงต้องการให้นักปั่นส่งสินค้าประจำร้านที่สัมผัสกับผู้บริโภคโดยตรง ได้มาเรียนรู้แหล่งที่มาของวัตถุดิบจากต้นทางการผลิต มารู้จัก มาเข้าใจวิถีชีวิตเกษตรกร เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับวิถีอินทรีย์ และสามารถนำความรู้กลับไปสื่อสารต่อผู้บริโภคให้เห็นคุณค่า และเกิดความต้องการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ ขณะเดียวกันช่วยส่งเสริมเกษตรกรหันมาทำเกษตรอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น

ศิริลักษณ์ มหาจันทนาภรณ์ ผู้บริหารปลูกปั่น กล่าวว่า “จากการลงพื้นที่ครั้งนี้ทุกคนได้ทั้งความรู้และความประทับใจ ได้เห็นความมุ่งมั่นของสามพรานโมเดลที่ส่งเสริมเกษตรกรในเครือข่ายหันมาทำเกษตรอินทรีย์อย่างมีระบบ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐานตรงตามความต้องการของผู้บริโภค ได้รู้จักและเข้าใจชีวิตเกษตรกร รวมถึงได้หลักคิด และความรู้แง่มุมต่างๆ เกี่ยวกับวิถีอินทรีย์ ซึ่งจะนำสิ่งเหล่านี้กลับไปสื่อสารต่อไปสร้างคุณค่าให้กับสินค้าออร์แกนิกและกระตุ้นผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพเพื่อลดการเจ็บป่วยจากการรับสารเคมีตกค้างที่แฝงมากับอาหาร”

บนเส้นทางวิถีอินทรีย์ระยะทางยาวกว่า 60 กิโลเมตร ที่ถูกปักหมุดไว้เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งธรรมชาติ สีเขียวขจีของนาข้าวมองไกลสุดลูกตา สลับความงามของสวนผลไม้ และวิถีชีวิตชุมชนเก่าแก่ ที่รายล้อมตลอดสองข้างทางชวนหลงใหลยิ่งนัก ทริปนี้ เริ่มสตาร์ทแปดโมงเช้าที่ตลาดสุขใจ เป้าหมายแรก ปั่นไปสวนส้มโออินทรีย์อุบลการะเวก ต.ทรงคะนอง ผ่านหน้าวัดไร่ขิง ระยะทางประมาณ 8 กิโลเมตร จุดนี้ได้เรียนรู้การทำสวนส้มโออินทรีย์ ซึ่งลุงอุบล (เจ้าของสวน) อธิบายละเอียดยิบ ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก วิธีดูแลรักษา การใช้ชีวภัณฑ์ชนิดต่างๆ รวมถึงแนะเทคนิคการเลือกส้มโอ พร้อมพาไปเยี่ยมชมบรรยากาศในสวน ที่ปลูกส้มโอสายพันธุ์ทองดี และขาวน้ำผึ้ง พื้นที่ประมาณ 8 ไร่ และจากการแลกเปลี่ยนพูดคุยตอบข้อซักถามหลายประเด็น สุดท้ายลุงอุบลยืนยันว่า เกษตรอินทรีย์ ไม่ได้ช่วยแค่สุขภาพดีอย่างเดียว แต่ช่วยให้เศรษฐกิจสังคม สิ่งแวดล้อมดีขึ้นด้วย

จากนั้นปั่นไปรู้จักกับ ขวัญเรือน เพ็ชศรีนวล เจ้าของสวนฝรั่งกิมจู และ ธรวิกา ปานเจริญ เจ้าของนาข้าวอินทรีย์บ้านศรีเบญจรงค์ ต.บางช้าง (อยู่พื้นที่ติดกัน) ระยะทางประมาณ 36 กิโลเมตร ปั่นลัดเลาะไปตามทุ่งนา สลับสวนผลไม้ ผ่านชุมชนเก่าแก่ในอำเภอสามพราน จุดนี้พักดื่มน้ำฝรั่งอินทรีย์คั้นสดและมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์ให้เย็นชื่นใจ พร้อมฟังเรื่องเล่าเส้นทางชีวิตเกษตรกรอินทรีย์กับความสุขที่ค้นพบ จากทั้งสองเกษตรกรต้นแบบ แม้ไม่ได้เดินชมบรรยากาศในแปลง แต่ความรู้ที่ได้ถือว่าเกิดประโยชน์ต่อผู้บริโภคเป็นอย่างมาก

จากนั้นพากันตะลอนปั่นต่อไปยัง Patom Organic Farm สวนเกษตรอินทรีย์มาตรฐานสากล ของสามพราน ริเวอร์ จุดนี้นอกจากจะได้ชมสวนเกษตรอินทรีย์ พื้นที่กว่า 30 ไร่ ยังมีกิจกรรมสนุกๆ ให้ร่วมสัมผัสทั้งเก็บผัก เก็บไข่ นำไปปรุงอาหารเมนูง่ายๆ ผัดๆ ทอดๆ ตั้งวงรับประทานร่วมกันในบรรยากาศชิวๆ ท่ามกลางธรรมชาติ ศาลาโรงนา ที่โอบล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่และนาข้าวเขียวขจี มีชาออร์แกนิกและ ผลไม้ ตามฤดูกาลเก็บสดจากต้น อาทิ มะม่วง ฝรั่ง มะพร้าวน้ำหอม กล้วย จัดเตรียมไว้ให้ได้ ชิม ลิ้มรสกันอีกด้วย

ปิดท้ายทริปนี้ที่ตลาดสุขใจ ให้นักปั่นได้ แวะ ช็อป ชิม สินค้าเกษตรอินทรีย์ตรงจากเกษตรเครือข่ายสามพรานโมเดลที่ปลูกเอง ขายเอง มีทั้ง ข้าว ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์ และอาหารแปรรูปชนิดต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย

สนใจร่วมทริปปั่นตามวิถีอินทรีย์แบบนี้ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ มูลนิธิสังคมสุข โทร.034-322588-93 หรือ Facebook/สามพรานโมเดล