15 ม.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้พบกับนางลมูล ไกรจันทร์ อายุ 54 ปี และนางหัน เครื่องธสงค์ อายุ 57 ปี ชาวบ้านขุณหาญ ม.7  ต.กระเบื้อง อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ และเหล่าบรรดาผู้สูงอายุ คนเฒ่าคนแก่ในหมู่บ้านขุณหาญแห่งนี้ ได้หาอาชีพเสริมเลี้ยงครอบครัว ด้วยการออกสอยมะขามพื้นเมืองที่มีรสเปรี้ยว แล้วมาแกะเมล็ดออกจากฝัก เพื่อทำมะขามเปียกกันอย่างคึกคัก หลังฤดูกาลทำนา

ส่วนเมล็ดมะขามก็นำไปคั่วขายเป็นเมนูสุดฮิตที่เรียกว่า “ฟ้าลั่น ลูกอมอีสาน” เพื่อขายที่ ตลาดสด อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ โดยขายมะขามเปียก ในกิโลกรัมละ 100 บาท ส่วนมะขามคั่ว ฟ้าลั่นลูกอมอีสาน ก็ขายบรรจุถุงพลาสติก ถุงละ 2 ขีด โดยขายถุงละ 5-10 บาท สร้างรายได้เสริมอย่างต่ำวันละ 500 บาท ต่อคนเลยที่เดียว บางวันทำได้เยอะก็ขายได้กว่า 1,000 บาท

นางลมูล ไกรจันทร์ เล่าว่า จะออกสอยมะขาม เอาผลที่สุกเต็มที่เท่านั้น เมื่อสอยมาได้แล้วก็จะเอามานั่งแกะเปลือกออก โดยแยกแกะเมล็ดมะขามออก ให้เหลือแต่เนื้อมะขาม นำมาทำเป็นก้อนเท่ากำปั้น ขายในราคาก้อนละ 20 บาท เมื่อได้มากพอก็จะนำขายที่ตลาดสด อ.สตึก จ.บุรีรัมย์ ในกิโลกรัมละ 100 บาท

ส่วนเมล็ดมะขาม ก็นำไปคั่วในกระทะเตาถ่านร้อนๆจนกว่าจะสุกพอประมาณ ก่อนบรรจุถุงต้องชิมดูก่อนว่า อ่อนกรอบนุ่มหรือยัง เพราะเวลาเคี้ยวจะทานอร่อยพอดี แต่ถ้าอยากให้อร่อยเวลาคั่วต้องใส่น้ำมันหมูสักหน่อย ไม่ต้องเยอะจะทำให้รสชาติเยี่ยมเลย แล้วนำมาบรรจุถุง ถุงละ 2 ขีด ขายถุงละ 5-10 บาท ที่ชาวบ้านเขาเรียกขานกันว่า 'ฟ้าลั่น ลูกอมอีสาน' จะใช้เวลาว่างจากงานบ้านปล่อยวัว ควาย ให้กินหญ้า ตามท้องไร่นาท้องนา พอเสร็จก็ใช้เวลาว่างทำมะขามเปียกและคั่วเมล็ดมะขามขาย วันหนึ่งจะทำมะขามเปียกได้ 5-6 กิโลกรัม มีรายได้ประมาณวันละ 500-600 บาท บางวันทำได้เยอะมีรายได้กว่า 1,000 บาทก็มี ทุกวันทำขายไม่ทันตามที่ลูกค้าต้องการ ถือเป็นการสร้างรายได้เสริมช่วงนี้