นายสัตวแพทย์ทฤษดี ชาวสวนเจริญ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า ตามพระราชบัญญัติโคนมและผลิตภัณฑ์นม พ.ศ. 2551 ได้กำหนดให้มีคณะกรรมการโคนมและผลิตภัณฑ์นม (Milk Board) มีหน้าที่กำหนดนโยบาย แผนงาน และมาตรการเพื่อส่งเสริมและพัฒนาการเลี้ยงโคนม รวมถึงกำหนดนโยบายแผนการผลิตและจำหน่ายน้ำนมโคและผลิตภัณฑ์นมทั้งระบบในประเทศและต่างประเทศ
ทั้งนี้กรมปศุสัตว์ซึ่งเป็นหนึ่งของกรรมการใน Milk Board มีหน้าที่รับผิดชอบดูแลการผลิตน้ำนมดิบของเกษตรกรในระดับฟาร์มให้เป็นไปตามการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) และการดูแลคุณภาพน้ำนม และการผลิตในศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบให้เป็นไปตามการปฏิบัติทางสุขลักษณะที่ดี (GMP) สำหรับศูนย์รวบรวม น้ำนมดิบ รวมทั้งการตรวจองค์ประกอบน้ำนมและการปนเปื้อน
อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวอีกว่า น้ำนมดิบ เป็นผลผลิตจากเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมที่รวบรวมขนส่งไปยังศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบทุกเช้า-เย็นเพื่อลดอุณหภูมิ ซึ่งเป็นการรักษาคุณภาพนมให้ยังคงความสดใหม่และมีโภชนะที่ครบถ้วน เมื่อถังนมของเกษตรกรมาถึงศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ เจ้าหน้าที่ฝ่ายคุณภาพจะตรวจสอบคุณภาพน้ำนมเบื้องต้น รวมถึงตรวจสอบการปลอมปนน้ำและ ยาปฏิชีวนะ ก่อนเข้าถังรวมเพื่อลดอุณหภูมิรักษาคุณภาพและเก็บตัวอย่างส่งให้กรมปศุสัตว์ตรวจสอบองค์ประกอบน้ำนมและคุณภาพโดยละเอียดอีกครั้ง ข้อมูลองค์ประกอบน้ำนมที่ได้จากการตรวจสอบ มีส่วนช่วยให้กรมปศุสัตว์ทราบถึงสภาพการจัดการฟาร์มของเกษตรกร และยังเป็นข้อมูลให้เจ้าหน้าที่ส่งเสริมเข้าไปแนะนำการบริหารจัดการฟาร์มที่ถูกต้อง พัฒนาให้มีคุณภาพน้ำนมสูงขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้สูงขึ้น
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี