นายสัตวแพทย์ทฤษดี ชาวสวนเจริญ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า หนึ่งในภารกิจหลักของกรมปศุสัตว์ คือ การวิจัยพัฒนาพันธุ์สัตว์ปีกทั้งในไก่และเป็ด โดยทำแบบครบห่วงโซ่การผลิต ตั้งแต่การพัฒนาพันธุ์ การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต การสร้างเกษตรกรหรือฟาร์มเครือข่ายผลิตพันธุ์
อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันมีสินค้าจากไก่ไทยของกรมปศุสัตว์ 2 พันธุ์ ได้เริ่มวางจำหน่ายในตลาดไฮเอนด์
ได้แก่ ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ ที่ห้างเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ และไข่ไก่โรดไทยใน TOPS Market รวม 29 สาขา ในจังหวัดต่างๆ อาทิ กทม. เชียงใหม่ ลำปาง ชลบุรี พัทยา ภูเก็ต ซึ่งกรมปศุสัตว์หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ สินค้าทั้ง 2 จะสามารถขยายไปในทุกๆ สาขา และยังหวังว่าต่อไปสินค้าไก่ไทยตัวอื่นๆ ของกรมปศุสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไก่เบตงยะลา ไก่ชีเมืองเลย ไก่งวงบรอนซ์ทับกวาง หรือแม้แต่ไก่แม่ฮ่องสอน จะมีโอกาสวางจำหน่ายในตลาดไฮเอนด์ของไทยในอนาคตอันใกล้นี้
“กรมปศุสัตว์มีความมุ่งมั่นจะสร้างความเข้มแข็งให้เกษตรกรไทยในงานด้านการปศุสัตว์ มีระบบการพัฒนาที่ครบห่วงโซ่การผลิต เริ่มตั้งแต่พันธุ์ไปจนถึงการตลาด เพิ่มโอกาสในอาชีพทางเลือกให้มั่นคงมากยิ่งขึ้น และหากท่านใดต้องการข้อมูลเพิ่มเติมสามารถติดต่อขอข้อมูลได้จากสมาชิกเกษตรกร ฟาร์มเครือข่าย และเจ้าหน้าที่ของกรมปศุสัตว์” อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าว
นายสัตวแพทย์ธนิตย์ เอนกวิทย์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า ตามที่กรมปศุสัตว์ ได้มีการดำเนินการวิจัยพัฒนาพันธุ์สัตว์ปีกจนเป็นที่นิยมเลี้ยงของเกษตรกรและประชาชนทั่วไป มีการสั่งจองและสั่งซื้อลูกสัตว์ปีกกันอย่างมากมาย โดยเฉพาะไก่ไทยซึ่งหมายถึงไก่ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย หรือ ได้อาศัยและเกิดลูกหลานในประเทศไทยมามากกว่า 6 ชั่วอายุ โดยปัจจุบันไก่ไทยที่มีการผลิตและพัฒนาพันธุ์ในสถานีหรือศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ของกรมปศุสัตว์ และมีศักยภาพในการแข่งขันสามารถสร้างอาชีพทางเลือกได้ ได้แก่ ไก่พื้นเมืองไทย 4 พันธุ์ คือ ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ ไก่ชีท่าพระ ไก่เหลืองหางขาวกบินทร์ และไก่แดงสุราษฎร์ ส่วน ไก่ไข่ ได้แก่ โรดไทย ไก่เบตงยะลา ไก่งวงบรอนซ์ทับกวาง ซึ่งไก่ไทยเหล่านี้ บางพันธุ์เริ่มมีการวางจำหน่ายในตลาดไฮเอนด์หรือตลาดระดับบน หมายถึงตลาดสำหรับลูกค้าชั้นดี มีกำลังซื้อสูง ซึ่งคนกลุ่มนี้เป็นกลุ่มคนที่สินค้าไทย จะต้องหาโอกาสตอบสนองความต้องการเพื่อผลระยะยาว ตลาดไฮเอนด์สำหรับสินค้าเกษตรในประเทศไทย อาทิ เซ็นทรัล ฟูด รีเทล หรือ ท็อปมาเก็ต เป็นต้น
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี