คำตอบ ภาคเกษตรจะได้รับผลโดยตรง และมากที่สุด จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้ว่าภาคเกษตรจะมีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แต่ก็เป็นภาคเดียวที่เป็นแหล่งดูดซับก๊าซเรือนกระจกให้กลับมาหมุนเวียนในโลกได้อีก ซึ่งพบว่า การเกษตรแบบอินทรีย์ เป็นวิธีการทำการเกษตรที่ดีที่สุดที่ช่วยลดโลกร้อนได้ในขณะนี้ นักวิชาการทางด้านการเกษตร ได้ให้คำแนะนำไว้ พอสรุปได้ดังนี้

เกษตรอินทรีย์ เป็นเกษตรกรรมที่ใช้พลังงานน้อยกว่าเกษตรเคมี ช่วยลดการปล่อยก๊าซจากการใช้พลังงาน การเลิกใช้ปุ๋ยเคมีก็สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ เกษตรอินทรีย์ ยังลดการเกิดก๊าซมีเธน ด้วยการส่งเสริมการใช้จุลินทรีย์ที่ใช้อากาศในการย่อยสลาย เปลี่ยนอาหารสัตว์ หลีกเลี่ยงการเผาอินทรียวัตถุ และลดการเกิดก๊าซไนตรัสออกไซด์ เนื่องจากไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ซึ่งเป็นปุ๋ยเคมี ช่วยปรับโครงสร้างดินด้วยอินทรียวัตถุ ลดการสะสมของไนโตรเจนในดินที่เกินจำเป็น และลดการเกิดก๊าซไนตรัสออกไซด์ อีกทั้งการ
ลดการไถพรวน และการเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน

ระบบเกษตรอินทรีย์ ยังช่วยเพิ่มความสามารถของดินในการตรึง และเก็บกักคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ และช่วยรักษาหน้าดิน เป็นระบบเกษตรยั่งยืนที่เอื้อกับระบบนิเวศน์ของแต่ละท้องถิ่น โดยเน้นการรักษาความหลากหลายทางชีวภาพของพืชและสัตว์ การรักษาและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมกับท้องถิ่น ยังช่วยรักษาสมดุลย์ของระบบนิเวศน์

ข้อดีของเกษตรกรรมอินทรีย์

-เกษตรกรรมอินทรีย์ เน้นการเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน จะทำให้สามารถดูดซับน้ำได้มากขึ้น ป้องกันการชะล้างหน้าดิน และทนทานต่อสภาพความแห้งแล้งได้มากกว่า จึงสามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศได้ดีกว่า

-เน้นความหลากหลายทางชีวภาพในระบบการเกษตร ทำให้สามารถมีภูมิคุ้มกันต่อปัญหาการระบาดของโรคแมลง

-เกษตรอินทรีย์ ใช้พลังงานน้อยกว่า และมีประสิทธิภาพมากกว่าเกษตรเคมี โดยส่วนใหญ่เกิดขึ้นจากการไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ไร่นาเกษตรอินทรีย์สามารถเพิ่มคาร์บอนไดออกไซด์ ในดินได้ ถ้าหากทำการปลูกข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นเกษตรอินทรีย์ได้ ก็จะสามารถลดก๊าซเรือนกระจกได้

-การจัดการผลผลิตเกษตรอินทรีย์ เพื่อการบริโภคในครอบครัวและในชุมชน จะลดการใช้พลังงานสำหรับการขนส่งและแปรรูป หรือบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะทำให้สามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้มากขึ้น

-เกษตรอินทรีย์ เน้นการสร้างอินทรียวัตถุในดิน เป็นกระบวนการตรึงคาร์บอนไดออกไซด์ ในอากาศให้มาอยู่อินทรีย์สารในดิน เป็นการลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศ

-เกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน ทำให้ลดการปล่อยก๊าซไนตรัสออกไซด์ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดก๊าซเรือนกระจก

-เกษตรอินทรีย์ ไม่มีการเผาชีวมวล ทำให้ลดการปล่อยก๊าซมีเธน คาร์บอนไดออกไซด์ และไนตรัสออกไซด์ เมื่อเปรียบเทียบกับเกษตรที่เผาชีวมวล

-การไม่ใช้ไนโตรเจน ทำให้ไม่ต้องใช้พลังงาน เพื่อการผลิตปุ๋ยไนโตรเจน เป็นการลดการใช้ฟอสซิล ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของเรื่องโลกร้อน

-เกษตรอินทรีย์ เน้นการทำการเกษตรอย่างหลากหลาย และจัดการฟาร์มแบบผสมผสาน ไม่เกิดมูลสัตว์ส่วนเกินที่ทำให้เกิดปัญหาสภาวะแวดล้อม ในขณะที่ การเลี้ยงสัตว์อย่างหนาแน่นในระบบเกษตรทั่วไป ทำให้มีการปลดปล่อยก๊าซมีเธน ไนตรัสออกไซด์ และคาร์บอนไดออกไซด์ จากมูลสัตว์เป็นจำนวนมาก

ภาคเกษตรอินทรีย์ สามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในขณะเดียวกันก็เตรียมรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างยั่งยืน และเป็นรูปธรรมได้ โดยที่รัฐควรส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านภาคเกษตรของประเทศไปสู่เกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน จึงต้องให้ความสำคัญกับการสร้างความหลากหลายทางชีวภาพ และการตั้งรับปรับตัวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ส่งเสริมการอนุรักษ์และจัดการทรัพยากรน้ำ เพื่อการเกษตรอย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและชุมชนในพื้นที่ลุ่มน้ำ และคุ้มครองพื้นที่เกษตรกรรม และพื้นที่ผลิตอาหารไม่ให้ถูกคุกคามโดยอุตสาหกรรม

นาย รัตวิ