31 ต.ค.59 ที่สำนักปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี (สปน.) ทำเนียบรัฐบาล ม.ล.ปนัดดา ดิศกุล รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ได้มาให้กำลังใจกับบรรดาข้าราชการ เจ้าหน้าที่ และจิตอาสา ที่ได้ร่วมบรรจุ "ข้าวพอเพียง" เพื่อนำไปแจกจ่ายเป็นที่ระลึกให้กับบรรดาประชาชนที่เดินทางเข้ากราบถวายบังคมพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ณ พระบรมมหาราชวัง

ทั้งนี้ ม.ล.ปนัดดา กล่าวถึงการผลิตข้าวเปลือกบรรจุถุงพอเพียง เพื่อนำไปแจกจ่ายเป็นที่ระลึกแก่ประชาชนที่เดินทางมากราบถวายบังคมพระบรมศพ ว่า จากวันแรกที่ผลิตจำนวนกว่า 10,000 ถุง และปรับเพิ่มเป็น 20,000 ถุง แต่ยังไม่เพียงพอกับประชาชนที่เดินทางมา โดยได้รับแจ้งจากสำนักพระราชวัง ว่ามีประชาชนเข้ากราบถวายบังคมพระบรมศพ ณ พระบรมมหาราชวัง มีจำนวนวันละ 30,000 คน จึงจะเพิ่มจำนวนการผลิต เพื่อให้เพียงพอต่อจำนวนประชาชนมากที่สุด ซึ่งขณะนี้มีจิตอาสามาร่วมมือกัน ทั้งข้าราชการจากสำนักงานปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี ข้าราชการบำนาญ อาจารย์ และนักศึกษาจากสถาบันต่างๆ