นายคุณปิติ ภิรมย์ภักดี ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ด แฟคเตอร์ จำกัด เปิดเผยว่า โลค้อล สยาม 77 (Local Siam 77) ถือเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารในเครือ ฟู้ดแฟคเตอร์ ภายใต้ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ฯที่เกิดจากความตั้งใจนำจุดแข็งในเรื่องของวัตถุดิบที่มีคุณภาพและคงรสชาติความเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นที่โดดเด่นจาก 77 จังหวัดของประเทศไทย รังสรรค์เมนูอาหารมานำเสนอให้ผู้บริโภคได้รับประทานเสมือนได้ไปเยือนถึงที่ รวมถึงการส่งออกไปยังตลาดโลกด้วยการผสานกับนวัตกรรมด้านอาหาร กระบวนการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ พร้อมตอบสนองผู้บริโภคยุคปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกสบายมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงสร้างศักยภาพด้าน Soft Power อาหารไทย แต่ยังเป็นการสร้างเศรษฐกิจท้องถิ่นให้ขยายตัว เติบโตไปด้วยกัน

ล่าสุด บริษัทใช้กลยุทธ์ Local Co-Creation จับมือกับ “วนัสนันท์” ร้านจำหน่ายของฝากท้องถิ่นชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมีชื่อเสียงและดำเนินธุรกิจยาวนานกว่า 40 ปี ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ “แคบป๊อป” (KAPP-POPP) แคบหมูไมโครเวฟ เสิร์ฟให้ผู้บริโภครับประทานแบบใหม่ๆ เพียงผ่านไมโครเวฟแค่ 2 นาที โดยยังคงความอร่อยของแคบหมูตามแบบฉบับเมนูท้องถิ่น และคงความกรอบ หอม ใหม่ ไร้น้ำมัน โปรตีนสูง ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ รับประทานได้เพลิน

สำหรับแคบป๊อปแคบหมูไมโครเวฟ นำเสนอผู้บริโภคด้วยขนาดบรรจุ 25 กรัมต่อกล่องหรือ 1 เสิร์ฟ ราคา 49 บาท และขนาดกล่องบรรจุ 3 เสิร์ฟ ราคา 135 บาท เริ่มจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ Local Siam 77 และ Singha Online Shop ขยายสู่ห้างค้าปลีก ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เป็นต้น

ทั้งนี้ ตลาดอาหารในประเทศไทย หมวดอาหารพร้อมทาน มีมูลค่ากว่า 40,000 ล้านบาท และขนมขบเคี้ยว (สแน็ค) มีมูลค่าตลาดกว่า 50,000 ล้านบาท โดยแนวโน้มตลาดยังคงเติบโตต่อเนื่อง และการทำตลาดแคบป๊อป(KAPP-POPP) แคบหมูไมโครเวฟภายใต้แบรนด์ โลค้อล สยาม 77 (Local Siam 77) จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของผู้บริโภคยุคใหม่