นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เล็งเห็นถึงบทบาทสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ จึงได้จัดหลักสูตร Smart Restaurant Plus การบริหารจัดการและยกระดับธุรกิจร้านอาหารอย่างมืออาชีพ มาอย่างต่อเนื่องทั่วทุกภูมิภาคตั้งแต่ปี 2564 ซึ่งเป็นการผนึกกำลังความร่วมมือระหว่างกรมพัฒนาธุรกิจการค้ากับ Chef's Club by makro ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ผ่านการอบรมแล้วกว่า 1,200 ร้าน สำหรับรุ่นที่ 10 นี้ มุ่งเน้นสนับสนุนให้ผู้ประกอบการร้านอาหารในภาคเหนือมีความพร้อมในการปรับตัวเข้าสู่ยุคดิจิทัล สามารถนำเทคโนโลยีมาใช้ในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน และสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจในภาพรวม

หลักสูตร Smart Restaurant Plus ได้รับการออกแบบให้ครอบคลุมทุกมิติของการบริหารธุรกิจร้านอาหาร เพื่อตอบโจทย์ความท้าทายและโอกาสในยุคปัจจุบัน ซึ่งกรมฯ เชื่อมั่นว่าผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับความรู้และเครื่องมือที่นำไปปรับใช้พัฒนาธุรกิจของตนเองให้เติบโตได้จริง ครอบคลุมเนื้อหาที่หลากหลายและเข้มข้น โดยเชิญกูรูในธุรกิจอาหารและการตลาดออนไลน์ชั้นนำมาติวเข้มให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร อาทิ คุณราชิต ไชยรัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านบัญชีภาษี CEO บริษัท แอ็คเคาท์ติ้ง ทรานส์ฟอร์เมชั่น จำกัด คุณคุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและโปรโมทร้าน เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน เชฟพัทธนันท์ ธงทอง Executive Chef ร้านเอม ภูเก็ต โค้ชทีมแข่งขันทำอาหารประเทศไทยและที่ปรึกษาด้านอาหาร คุณพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ Co-Founder เพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหารมาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมเผยเคล็ดลับ เทคนิคบริหารการเงินร้านอาหารอย่างมืออาชีพ สร้างแบรนด์ร้านอาหารและเทคนิคการดึงดูดลูกค้าจาก Digital Marketing เปิดโลก Food Trends และการสร้างนวัตกรรมอาหารอย่างเชฟมืออาชีพ และการบริหารต้นทุนให้คุ้มค่า ออกแบบเมนูเพิ่มกำไร และ Modern Kitchen Management การจัดการครัวยุคใหม่  กรมฯหวังว่าหลักสูตร Smart Restaurant Plus จะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับธุรกิจร้านอาหารให้สามารถก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงและสร้างสรรค์บริการที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง

สำหรับผู้ประกอบการในพื้นที่ภาคเหนือที่สมัครเข้าร่วมการอบรม สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้มีสิทธิ์เข้าร่วมอบรมได้ในวันที่ 6 พฤษภาคม 2568 ทาง www.dbd.go.th หัวข้ออบรม/สัมมนา และ Facebook : Chef's Club by makro และจะจัดอบรมระหว่างวันที่ 22 - 23 พฤษภาคม 2568 ณ โรงแรมดิเอ็มเพรส เชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่

-031