ดร.ศีขรเชษฐ์ ใบสมุทร ประธานกรรมการบริหาร บริษัทในเครือทิพย์สมัย กรุ๊ป และบริษัท สยาม รอยัล อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด เปิดเผยภายในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026 ว่า ทิพย์สมัยตั้งเป้าเป็นหนึ่งในตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์และวัฒนธรรมอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก ผ่านรสชาติอาหารไทยที่เข้าถึงง่ายและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่  (workpointtoday)

ทั้งนี้ บริษัทได้เปิดตัวเมนูใหม่พร้อมกันถึง 50 รายการในปี 2569 ครอบคลุมตั้งแต่กลุ่ม Appetizers, Main Courses และ Desserts  (workpointtoday) อาทิ ข้าวต้มหมู ข้าวหมูสับผัดพริกเกลือ ยำวุ้นเส้นทะเล ผัดไทยมันกุ้ง น้ำพริกเผา แกงส้มกุ้ง สุกี้ และบะหมี่ผัดกะเพราหมูตุ๋น ทั้งหมดอยู่ในรูปแบบอาหารแช่แข็ง (frozen food) และอาหารกึ่งสำเร็จรูป (ready to eat) ถือเป็นการขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ครั้งใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่ก่อตั้งแบรนด์ ส่งออกแตะ 40% เตรียมบุกตลาดสหรัฐฯ

ดร.ศีขรเชษฐ์ กล่าวว่า แม้สัดส่วนรายได้หลักยังมาจากตลาดในประเทศ แต่ปัจจุบันสัดส่วนการส่งออกขยับขึ้นมาอยู่ที่ราว 40% แล้ว  (workpointtoday) โดยมีตลาดหลักที่ส่งออกไปแล้ว ได้แก่ มาเลเซีย ฮ่องกง ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์ พร้อมเตรียมเปิดตลาดสหรัฐอเมริกาเป็นประเทศถัดไป

สำหรับกลยุทธ์สร้างการรับรู้แบรนด์ในระดับสากลนั้น ทิพย์สมัยได้ร่วมมือกับการบินไทยภายใต้แนวคิด "Street to Sky" เสิร์ฟอาหารบนเครื่องบินโดยสารตั้งแต่ชั้นประหยัดไปจนถึง Premium Asian Noodles ในชั้นธุรกิจและชั้นหนึ่ง  (workpointtoday) ซึ่งกลายเป็นช่องทางสำคัญในการสร้างฐานลูกค้าต่างชาติ โดยผู้โดยสารสามารถรู้จักและจดจำแบรนด์ได้โดยตรงระหว่างเที่ยวบิน

ด้าน ศ.พญ.ธัญนันท์ ใบสมุทร รองประธานกรรมการบริษัทฯ กล่าวว่า สิ่งที่ทิพย์สมัยให้ความสำคัญสูงสุดคือการรักษาเอกลักษณ์ของอาหารไทยในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ กระบวนการปรุง ไปจนถึงรสชาติสุดท้ายที่ถึงมือผู้บริโภค  (workpointtoday) แม้จะผลิตในระดับอุตสาหกรรมก็ตาม

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ของทิพย์สมัยจำหน่ายผ่านร้านทิพย์สมัยทุกสาขา ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำในประเทศ รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตในต่างประเทศที่กระจายอยู่ในหลายประเทศทั่วเอเชีย

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากข้อมูลของ Corpus X ผลประกอบการของบริษัทในเครือมีพัฒนาการที่น่าจับตา โดย บริษัท สยาม รอยัล อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายซอสผัดไทย เครื่องปรุงรส และอาหารแช่แข็ง มีรายได้ในปี 2567 อยู่ที่ 47.77 ล้านบาท เพิ่มขึ้นกว่า 3 เท่าจากปี 2566 ที่ทำได้ 13.78 ล้านบาท และพลิกมีกำไรสุทธิ 178,564 บาท จากที่ขาดทุนต่อเนื่องกว่า 5-6 ล้านบาทในสองปีก่อนหน้า  (workpointtoday)

ส่วน บริษัท ทิพย์สมัย จำกัด ซึ่งดูแลกิจการร้านอาหารทั้ง 4 สาขาหลัก ได้แก่ สาขาประตูผี ไอคอนสยาม สยามพารากอน และคิงพาวเวอร์ รางน้ำ มีรายได้ในปี 2567 อยู่ที่ 80.16 ล้านบาท เติบโตจาก 42.51 ล้านบาทในปี 2565  (workpointtoday) หรือเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวในรอบ 2 ปี ขณะที่กำไรสุทธิอยู่ที่ 10.02 ล้านบาท ปรับลดลงจาก 12.81 ล้านบาทในปี 2565 ซึ่งเป็นไปได้ว่าเกิดจากต้นทุนในการขยายสาขาและการลงทุนพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่

อย่างไรก็ตามการก้าวเข้าสู่ยุคเจเนอเรชันที่ 3 ของตระกูลใบสมุทร พร้อมกับการเปิดตัวสินค้าใหม่จำนวนมากและการรุกตลาดต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง สะท้อนให้เห็นว่าทิพย์สมัยไม่ได้มองตัวเองเป็นเพียง "ร้านผัดไทยชื่อดัง" อีกต่อไป แต่กำลังวางตำแหน่งตัวเองในฐานะแบรนด์อาหารไทยที่พร้อมแข่งขันบนเวทีโลก ในช่วงเวลาที่กระแส Soft Power ด้านอาหารของไทยกำลังได้รับความสนใจจากนานาประเทศมากขึ้นกว่าที่เคย

-031