นางสาวญาณี ศรีมณี รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า กรมการค้าภายใน ขับเคลื่อนนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในการส่งเสริมและพัฒนาข้าวคุณภาพสูง หรือ “ข้าวประณีต” เพื่อยกระดับเศรษฐกิจข้าวไทยยุคใหม่ โดยในครั้งนี้ กรมฯ ได้จัดอบรมให้แก่กลุ่มเกษตรกรที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ เพื่อเสริมความรู้ด้านการวางแผนธุรกิจ ศักยภาพการผลิต การแปรรูป และการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพข้าวไทยและสร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้นแก่เกษตรกรอย่างยั่งยืน

สำหรับการอบรมครั้งที่ 1 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8–9 มิถุนายน 2569 ณ โรงแรมเอ็มแกรนด์ ร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด มีเกษตรกรเข้าร่วม 58 กลุ่ม จาก 8 จังหวัดในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง ได้แก่ ร้อยเอ็ด ยโสธร อำนาจเจริญ สุรินทร์ นครราชสีมา อุบลราชธานี ศรีสะเกษ และบุรีรัมย์ ซึ่งเป็นกลุ่มที่ผ่านการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ และอยู่ระหว่างเตรียมจัดทำแผนเพื่อขอรับการสนับสนุนจากคณะกรรมการระดับจังหวัด

นางสาวญาณี กล่าวว่า การสัมมนาที่จังหวัดร้อยเอ็ดครั้งนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการเตรียมความพร้อมให้เกษตรกรสามารถพัฒนาจาก “ผู้ผลิตข้าว” ไปสู่ “ผู้ประกอบการข้าวคุณภาพ” โดยผู้เข้าร่วมอบรมยังได้รับการถ่ายทอดความรู้จากผู้เชี่ยวชาญที่กรมการค้าภายในได้รับความร่วมมือจากทั้งภาครัฐ และเอกชนทั้งภาคบรรยายและ Workshop เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำความรู้ไปใช้จัดทำแผนธุรกิจได้จริง ไม่ว่าจะเป็นการเขียนแผนธุรกิจอย่างมืออาชีพ การแบ่งกลุ่มฝึกเขียนแผนธุรกิจสำหรับกลุ่มเกษตรกรผู้จำหน่ายข้าว การประเมินความคุ้มค่าการลงทุน ตลอดจนการวางแผนพัฒนาสินค้าให้สอดคล้องกับศักยภาพของแต่ละพื้นที่

นอกจากนี้ ยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและเครื่องจักรกลการเกษตร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการแปรรูปข้าว อาทิ การเลือกใช้เครื่องจักรกลที่เหมาะสม เทคโนโลยีเครื่องจักรกลกับอนาคตธุรกิจข้าวไทย รวมถึงแนวทางการปลูกข้าวลดโลกร้อน เพื่อให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ และพัฒนาการผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดยุคใหม่

อีกหนึ่งประเด็นสำคัญของการอบรม คือการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวไทยผ่านการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าสู่ตลาดพรีเมียม พร้อม Workshop การออกแบบบรรจุภัณฑ์และแบรนด์ให้มีอัตลักษณ์ เพื่อให้ข้าวของแต่ละชุมชนสามารถบอกเล่าเรื่องราว แสดงจุดเด่นเฉพาะถิ่น และแข่งขันได้ในตลาดพรีเมียม ทั้งตลาดในประเทศและตลาดสมัยใหม่

ทั้งนี้ โครงการส่งเสริมและพัฒนาข้าวคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มรายได้เกษตรกร ปี 2569 มีผู้สมัครเข้าร่วมโครงการ 468 กลุ่ม จาก 64 จังหวัด โดยคณะกรรมการดำเนินโครงการฯ ได้คัดเลือกกลุ่มเกษตรกรที่มีศักยภาพในรอบแรกจำนวน 200 กลุ่ม แบ่งเป็น Tier 1 จำนวน 42 กลุ่ม Tier 2 จำนวน 93 กลุ่ม และ Tier 3 จำนวน 65 กลุ่ม หลังผ่านการอบรม กลุ่มเกษตรกรจะจัดทำแผนขอรับการสนับสนุนเงินทุนเพื่อพัฒนาศักยภาพการผลิตและการแปรรูป เสนอต่อคณะกรรมการระดับจังหวัดพิจารณาอนุมัติต่อไป

กรมการค้าภายในจะจัดสัมมนาอบรมให้กับกลุ่มเกษตรกรที่ผ่านการคัดเลือกอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ครบทั้ง 200 กลุ่ม โดยกำหนดจัดอบรมเพิ่มเติมในพื้นที่ต่าง ๆ ได้แก่ วันที่ 13–14 มิถุนายน 2569 จังหวัดสุพรรณบุรี วันที่ 18–19 มิถุนายน 2569 จังหวัดสงขลา วันที่ 23–24 มิถุนายน 2569 จังหวัดลำปาง และวันที่ 27–28 มิถุนายน 2569 จังหวัดขอนแก่น เพื่อให้กลุ่มเกษตรกรในแต่ละภูมิภาคได้รับความรู้ สามารถจัดทำแผนธุรกิจและแผนพัฒนาศักยภาพของกลุ่มได้อย่างเหมาะสมกับบริบทพื้นที่

 “ข้าวประณีตไม่ใช่เพียงการผลิตข้าวคุณภาพดี แต่คือการยกระดับวิธีคิดของเกษตรกรให้มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การสร้างแบรนด์ ไปจนถึงการเข้าสู่ตลาดพรีเมียม กรมการค้าภายในเชื่อว่า การเริ่มต้นอบรมที่จังหวัดร้อยเอ็ดครั้งนี้ จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการสร้างต้นแบบกลุ่มเกษตรกรอีสานใต้ให้ก้าวสู่ผู้ประกอบการข้าวคุณภาพ และช่วยเพิ่มรายได้ให้ชาวนาไทยในระยะยาว” นางสาวญาณี กล่าว

- 030