เป็นประเด็นร้อนแรงสำหรับ 'มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ทางช่อง 7' ที่มีการนำปลากระเบนเนื้อดำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหาร หลายคนออกมาแสดงความคิดเห็นในเชิงไม่เห็นด้วยที่นำสัตว์ชนิดนี้มาเป็นวัตถุดิบ แม้กระทั่งนักแสดงหนุ่มมาดเข้ม ‘ปั้นจั่น-ปรมะ’ ที่ออกมาโพสต์ภาพพร้อมข้อความในอินสตาแกรมว่า

‘สำหรับนักดำน้ำคนที่รักทะเลกระเบนเป็นสัตว์ชนิดนึงที่สวยงามและใกล้จะสูญพันธุ์ ทุกอย่างเคยมีเยอะจนกระทั่งมนุษย์เลือกที่จะกินสิ่งมีชีวิตเกือบทุกอย่าง ( หมู เห็ด เป็ด ไก่ ก็น่าจะพอแล้ว ) #อยากแปลกไม่เเดกคนละครับ บางชนิดเราก็ยังหากินกันได้ถ้ามันมีเยอะถ้ากระกระเบนมันล้นโลกก็จับมากินกันเถอะครับเพื่อรักษาสมดุล’ ซึ่งมีคนเข้าไปคอมเมนต์ทั้งในเชิงเห็นด้วยและไม่เห็นด้วยจำนวนมาก

ต่อมาหนุ่มปั้นจั่นก็โพสต์ภาพที่มีข้อความว่า

'ผมไม่ใช่คนที่โพสต์อะไรที่เอาแต่ชอบ ผมมีความคิดเป็นของตัวเองแต่ก็ไม่ได้ทำอะไรให้ใครเดือนร้อน แต่อาจจะความเห็นต่างบ้างและผมเข้าใจคนที่เก็นต่าง ผมแค่อยากช่วยโลกช่วงสิ่งมีชีวิตอื่นๆบ้างตามกำลังน้อยนิดที่ผมมี' พร้อมร่ายยาวใต้ภาพว่า

 นี้ข้อมูลครับ มันไม่ผิดหรอกครับทางกฎหมาย จากเรื่อง eagle ray ทาง digitalay ขอสรุปประเด็นตามนี้นะโดยในตอนดังกล่าวมีการใช้ปลากระเบนเป็นวัตถุดิบหลักในการแข่งขันทำอาหาร ซึ่งการใช้ปลากระเบนทำอาหารนั้นเป็นเมนูปรกติของไทย และหลายชาติมานาน และไม่น่าจะเป็นปัญหาอะไรหากเป็นปลากระเบน (หรือสัตว์อื่นใดก็ตาม) ที่พบได้ทั่วไปและไม่ได้เป็นสัตว์ที่ใกล้สูญพันธุ์ แต่ในภาพจะเห็นว่ามีการโชว์ปลากระเบนตัวใหญ่ (ตัวบนสุดลายจุดๆ) ซึ่งน่าจะเป็นกระเบนนก Aetobatus ocellatus หรือ กระเบนค้างคาว Aetobatus narinari

ปัญหาคือ 1. ทั้งสองตัวนี้ถูกจัดอยู่ใน IUCN Red List of Threatened Species หรืออยู่ในบัญชีสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ของโลก

-- ปลากระเบนนก Aetobatus ocellatus ถูกจัดอยู่ในระดับ Vulnerable (เท่ากับเต่ามะเฟือง) -- ปลากระเบนค้างคาว (หรือปลายี่สน หรือ กระเบนเนื้อดำ) Aetobatus narinari ถูกจัดอยู่ในระดับ Near Threatened (เทียบเท่ากับนกเงือกหลายๆ ชนิดในไทย)การที่นำ eagle ray มาเป็นวัตถุดิบนั้นในแง่สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ไม่ต่างอะไรกับการนำเต่ามะเฟือง หรือ นกเงือก มาทำอาหารเลย

2. ข้อมูลของกรมประมงบ่งชี้ว่า อัตราการจับได้ของกระเบนในประเทศไทยลดลงกว่า 70% ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ซึ่งลดลงมากกว่าฉลามด้วยซ้ำ นั่นแปลได้ว่า กระเบนเป็นสัตว์ที่ถูกคุกคามจนจำนวนประชากรลดลงอย่างน่าตกใจ

แม้จะมีข้อมูลดังกล่าว แต่ในปัจจุบันประเทศไทยยังไม่มีกฎหมายคุ้มครองกระเบนทั้ง 2 ประเภทนี้ ดังนั้นการที่รายการจะใช้กระเบนดังกล่าวจึงไม่ผิดกฎหมายใดๆ ในทางปฏิบัติแล้วการนำสัตว์ใกล้สูญพันธุ์มาใช้ประกอบอาหารออกรายการโทรทัศน์นั้นเหมาะสมหรือไม่ ลองชั่งน้ำหนักกันดูด้วยข้อเท็จจริงเหล่านี้ครับ /เอ้ ขอเพิ่มเติมเรื่องการเพาะเลี้ยง eagle ray จากข้อมูลโดยคุณ Shin Arunrugstichai Photography ครับ Eagle ray เคยเพาะพันธุ์ในที่เลี้ยงได้ครั้งแรกช่วงยุค 80 ที่ Aquarium ในญี่ปุ่น และเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่อังกฤษใน Aquarium เช่นกัน ปัจจุบันยังไม่สามารถเพาะเลี้ยงแบบฟาร์มสำหรับการพาณิชย์ได้ครับ

แม้จะแสดงเจตนารมณ์ของตัวเองไปว่าอยากเป็นคนหนึ่งที่ช่วยโลกและสิ่งมีชีวิต แล้วแต่ก็ยังไม่วายโดยคอมเมนต์ตอกกลับจากแฟนๆ ของช่องมากสี ว่า ถ้ารายการนี้อยู่ช่องที่คุณอยู่ คุณจะพิมพ์แบบโพสต์ก่อนหน้านี้ป่ะคะ, ทำไมครัวตอนคุณต๋อยคุณปั้นจั่นไม่ออกมาพูดครับหรือไม่ได้ดูรายการช่องที่ตัวเองมีสัญญาอยู่ ขอบคุณที่ให้ความสนใจกับ MTC นะครับคุณมีซีนแต่ซีนคุณแย่มาก, ครัวคุณต๋อยเคยเอามาทำ ทำไมไม่เป็นกระบอกเสียงตั้งแต่แรก และดูเหมือนว่าดราม่าร้อนแรงนี้จะๆ ไม่จบง่ายๆ เพราะไม่ว่าหนุ่มปั้นจั่นจะขยับตัวหรือโพสต์ภาพอะไรในอินสตาแกรมก็จะโดนคอมเมนต์จากคนที่ไม่เห็นด้วยก่อนหน้านี้ตามไปถล่มในทุกๆโพสต์

ภาพจาก @punjanprama