กลายเป็นหนุ่มฮอตที่ใครๆ ก็พูดถึงสำหรับ “ธนะ-ฉันธนะ กฤชกาญจนพันธ์” ราชิดราชองครักษ์สุดหล่อจากละครเรื่อง “ดั่งดวงหฤทัย” กับบทบาทพระเอกเต็มตัวในละครเรื่อง “สิงหะ นาค”ทางช่อง 3 กด 33 ด้วยความหล่อออร่าพุ่ง ช่วงนี้เป็นช่วงที่ทุกคน“อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” ลดการติดและแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส COVID-19 หลายคนก็หันมาทำอาหารทานเอง เช่นเดียวกับ “หนุ่มธนะ” ซึ่งวันนี้เจ้าตัวมาโชว์ฝีมือการทำเมนูสุขภาพอย่าง โอ๊ตมิลกับไข่ออมเล็ต และผักสลัด

“ช่วงนี้ก็เป็นช่วงที่ทุกคนอยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ ผมก็คงเหมือนๆกับทุกๆ คนครับที่พยายามใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ หากิจกรรมต่างๆ ทำ ไม่ว่าจะเป็นการอ่านหนังสือ, ดูซีรี่ส์, ติดตามข่าวสารบ้านเมือง, ออกกำลังกายหรือว่าทำอาหาร ซึ่งแน่นอนว่าการทำอาหารทานเองที่บ้าน สำหรับคนที่รักสุขภาพและอยู่คอนโดฯตัวคนเดียวแบบผมแล้วก็คงจะต้องเป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างเมนูที่ผมทำทานเองบ่อยๆ ก็จะเป็นเมนู โอ๊ตมิลกับไข่ออมเล็ตและผักสลัด ที่ทำง่ายมากไม่เกิน 20 นาทีเสร็จ

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบ ได้แก่ ไข่ไก่ 2 ฟอง, ซีอิ๊วขาว, เกลือ, พริกไทย,น้ำมันมะกอก (Olive Oil), ข้าวโอ๊ต1 ถ้วย, นมถั่วเหลือง 1 แก้ว, น้ำเปล่า,กล้วยหอม, กราโนล่า (Garnola), น้ำผึ้ง และผักสลัด จากนั้นเราก็มาเริ่มทำออมเล็ตหรือไข่เจียวแบบฝรั่งกันก่อน เมนูนี้ผมแนะนำให้ใช้กระทะเทฟล่อนนะครับ ไข่จะได้ไม่ติดกระทะ พร้อมแล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟอ่อนๆ พอกระทะร้อน ก็ตอกไข่ลงไป แล้วปรุงรสตามใจชอบ ด้วยซีอิ๊วขาว, เกลือ และพริกไทย ซึ่งผมจะใส่แต่ละอย่างน้อยมาก ให้แค่พอมีรสชาติ แต่จะแอบเติมนมถั่วเหลืองลงไปนิดนึง เพื่อให้ไข่มีกลิ่นหอมของนม และสีเหลืองนวลน่าทาน ระหว่างทำก็คอยสังเกตครับพอไข่เริ่มเซตตัวก็ค่อยๆ เอียงกระทะ แล้วใช้ตะหลิวไม้ค่อยๆ ดันให้เป็นก้อน โดยมือข้างที่จับกระทะก็ค่อยๆ ขยับไปด้วย เพื่อเลื่อนไข่ให้พอสุกทั่วทุกด้าน ระวังอย่าให้ไข่ด้านหรือสุกมากจนเกินไป เพราะจะทำให้ม้วนยากและไม่อร่อย พอได้ที่แล้วก็นำมาใส่จาน ตกแต่งด้วยผักสลัด

ส่วนการทำโอ๊ตมิลก็ไม่ยากครับตั้งเตาให้ร้อน เอานมถั่วเหลืองและข้าวโอ๊ตใส่ลงไปในหม้อ แล้วคนให้เข้ากัน ประมาณ 3-5 นาทีพอหนืดๆ แล้วเอาขึ้นมาพักไว้ให้พออุ่น เทใส่ถ้วยตกแต่งด้วยกล้วยหอม กราโนล่า และราดน้ำผึ้งนิดหน่อย ซึ่งถ้าใครชอบทานผลไม้อย่างอื่น อาทิ สตรอเบอร์รี่,กีวี ฯลฯ ก็สามารถนำมาใส่ได้เช่นกันครับ

เท่านี้ก็จะได้เมนูง่ายๆ ที่อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย ไข่ไก่ให้โปรตีนสูง อีกทั้งมีวิตามินและสารอาหารต่างๆ มากมาย ข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเรสเตอรอล มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันต่างๆ และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดด้วยก็อยากให้ทุกคนลองทำทานกันเองที่บ้านนะครับ เมนูนี้ไม่ยาก ถ้าผมทำได้ทุกคนก็ทำได้ครับ”