เป็นนักบินที่มากความสามารถสำหรับ อั้ม-ธันวา จำปาภา หลังฝากผลงานไว้ในวงการบันเทิงมากมาย ทั้งนักแสดงนักร้องและนายแบบและเมื่อว่างจากการเป็นนักบิน ผันตัวมาเป็นพ่อค้าเปิดร้านครัวซองต์ชื่อดัง แม่สลองครัวซองต์ (Maesalong Croissant) เพื่อสู้พิษโควิดในช่วงที่วงการการบินเงียบเหงาล่าสุด “หนุ่มอั้ม” จัดทำกิจกรรมตลาดนัดที่รวมคนแอร์ไลน์ในงาน “ตลาดชุมชนคนแอร์ไลน์” (Airline’s Family Market) ซึ่งเจ้าตัวมาเผยผ่านสามสาวพิธีกร แคทรียา อิงลิช, น้ำ-ชลนที อักษรสิงห์ชัย และ น้ำหวาน ซาซ่า-พิมรา เจริญภักดี ในรายการ “เดอะเลดี้ ผู้หญิงแถวหน้า” (The Ladies) ทางช่อง MONO29 โดย หนุ่มอั้ม เผยว่า

“อย่าเข้าใจว่าฟ้าเปิดแล้วพวกเราจะได้ติดปีกกันเหมือนเดิมนะครับด้วยจำนวนที่เครื่องบินมันลดลง บริษัทก็ต้องลดค่าใช้จ่ายลงทุกอย่างจากโควิดมันส่งผลกระทบหมดเลยครับ จนได้มีโอกาสอยู่ไฟลท์หนึ่งที่บินไปฝรั่งเศส เห็นไวน์กับครัวซองต์ถูกปากนักท่องเที่ยวมากๆ แล้วเราอยากไปเรียนมาทำขาย ไม่ไวน์ก็ครัวซองต์แต่ด้วยภาพลักษณ์นักบินก็ต้องเป็นครัวซองต์อยู่แล้วครับ (หัวเราะ)พอกลับมาไทยก็ตั้งใจพัฒนา ปรับสูตรอยู่พักใหญ่หาทีมงาน ผมไม่กั๊กสูตรเลย คายตะขาบให้น้องๆที่รู้จักกันไปหมดแล้ว ใครประสบปัญหาอะไรมา ก็ชวนมาทำที่ร้าน สอนสูตรตามที่เราได้เรียนมาและปรับให้ถูกปากคนไทย ฟีดแบ๊กที่ผ่านมาดีมากครับ จนเรามีจังหวะหนึ่งอยากจะช่วยเหลือคนวงการแอร์ไลน์ที่ต่างก็ได้รับผลกระทบจากโควิด คนเคยบินพอหยุดบินก็ทำอะไรไม่ได้นอกจากขายของ พอมีโอกาสและได้พื้นที่มาจึงขอปิดชั้น 2 ทั้งชั้นของ The Market Bangkok ใจกลางราชประสงค์เพื่อจัดงาน ตลาดชุมชนคนแอร์ไลน์เราไม่ใช่ตลาดดารานะครับ เป็นตลาดคนธรรมดาเนี่ยแหละ เพราะเป็นงานแฟร์ที่รวมคนบนฟ้าเอาไว้บนดินเยอะที่สุดแล้ว ปกติเราไม่มีโอกาสได้เจอผู้คนบนพื้นดินเลยด้วยซ้ำในงานทุกคนจะได้รอยยิ้มและของกินของใช้ที่ดี ที่สำคัญคือคนทำงานสายการบินก็จะได้กำลังใจ มีรายได้เพิ่มด้วยมาให้กำลังใจกันได้นะครับตลอดทั้งสามวัน เริ่มตั้งแต่วันที่ 2-4 กันยายนนี้”