เป็นนักแสดงหนุ่มนิสัยดีที่มากความสามารถอีกคน สำหรับ “วุตม์-สุรินทร คารวุตม์” ที่นอกจากจะมีงานแสดงล้นมือแล้ว ยังขยันตัวเป็นเกลียวลุยธุรกิจทั้งร้าน มิยาบิ และ โจเซ็น โดยวุตม์เล่าว่า

“สำหรับงานแสดงที่ออนแอร์อยู่คือตอนนี้ก็มีละครเรื่อง ต้นรักริมรั้ว คนติดกันมาก เป็นละครตลกคอเมดี้ กุ๊กกิ๊ก แล้วได้หมาก-ปริญ กับ คิมเบอร์รี่ มาเล่น เข้ากันมาก มีเสน่ห์ เป็นคู่จิ้นครับ ส่วนที่กำลังถ่ายทำอยู่ก็มีเรื่อง ลูกทาส ได้เคน-ภูภูมิ กับเบลล่า แล้วก็มีเรื่อง รักนี้หัวใจมีครีบ ภาคสอง และเรื่อง ก๊วนคานทอง ด้วย

นอกจากละครแล้วผมก็ยังมีธุรกิจ เป็นหุ้นส่วนทุกสาขาของทั้งมิยาบิและโจเซ็น ที่เลือกทำธุรกิจนี้เพราะผมเป็นคนที่ชอบกินอะไรที่ปิ้งๆ ย่างๆ อยู่แล้ว พอได้มากินที่มิยาบิเราก็ติดใจในรสชาติด้วย ก็เลยคิดว่าถ้าเราชอบกินแบบนี้แล้วเรามีร้านอาหารของตัวเองก็คงดีนะ ไม่ต้องไปกินที่อื่น ก็เกิดจุดประกายขึ้นมา แล้วได้มาเจอกับคุณเตชิต หร่มระฤก ผู้ก่อตั้งมิยาบิ ก็เลยได้คุยกันและได้มาร่วมกันทำธุรกิจนี้

ซึ่งพอแตกไลน์จากมิยาบิมา ก็ใช้ชื่อ Jousen (โจเซ็น) ยากินิคุ & บาร์ จริงๆ เราเหมือนอยากแบ่งระดับ เป็นเป้าหมายด้วย อย่างมิยาบิจะเป็นกลุ่มวัยรุ่นทั่วไป คนทำงาน แต่โจเซ็นเราจะไต่ระดับขึ้นไปเป็นกลุ่มคนที่ต้องการคุณภาพเน้นๆ ขึ้นไปอีก คุณจะได้รสชาติและคุณภาพที่ดีขึ้นมาอีก แต่ไม่ใช่ว่ามิยาบิไม่ดีนะครับ แต่อันนี้เป็นการคัดสรรที่เด่นๆ ให้ผู้บริโภคได้ชิม

ส่วนเรื่องของหัวใจ ตอนนี้มีแฟนแล้วครับ คบกันมาปีที่ 10 แล้วนะ ตั้งแต่ยังไม่เข้าวงการ แฟนผมชื่อ “เกด” ครับ ถามว่ามีวิธีครองใจกันยังไง ชีวิตคู่มันต้องมีปัญหาอยู่แล้ว เราต้องปรับจูนกัน แล้วก็เข้าใจกัน จริงๆ การที่เราจะคบกันได้นานๆ ต้องเข้าใจกัน ไม่ใช่แค่รักกัน รู้สึกดีต่อกัน มันต้องมีอย่างอื่นด้วย ปัญหาต่างๆ มันต้องมีเข้ามาบ้าง เพียงแต่ว่าต้องทำใจและเปิดใจให้กว้าง มันก็จะจูนกันได้ ผมเป็นคนรักเดียวใจเดียวครับ ปัญหาหึงหวงก็มีครับ ช่วงแรกนี่เขาจะเป็นคนขึ้หึง แต่ผมเป็นคนนิ่งๆ ก็จะบอกว่าไม่มีอะไรหรอก มันก็จะคลี่คลายไปเอง คือถ้าเราบริสุทธิ์ใจ ทำให้เขาเห็น แต่ส่วนมากเขาจะไม่เชื่อ อยู่ด้วยกันมา 10 ปีก็ต้องทำให้เขาเชื่อใจ ทำให้เขาเห็น

ก็มีคุยเรื่องอนาคตกัน มีแพลนเหมือนกันครับ คิดว่าไม่เกิน 5 ปี ตอนนี้อยู่ในช่วงสร้างเนื้อสร้างตัว อายุเขามากกว่าผมนิดหน่อย พ่อแม่ก็ไม่ได้เร่งครับ ก็เข้าใจว่ายังมีหน้าที่มากมายที่ต้องสะสางให้ได้ก่อน ไม่ใช่พอแต่งแล้วเรายังทำงานไม่เต็มที่ เราต้องอยู่กับงาน ต้องมีความรับผิดชอบ มันยังไม่มีเวลาให้ทางครอบครัวมาก เลยคิดว่าต้องทำอะไรสักอย่างก่อนให้เป็นชิ้นเป็นอัน ร้านนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งด้วย”