ทริปนี้ “คุณน้ำผึ้ง, น้อย” ยังอยู่ที่ดอยฮาง อ.เมือง จ.เชียงราย งานนี้ ชวนกันเที่ยวชุมชน 2 วิถี รับปีมังกรพิกัดแรกตรงดิ่งแอ่วไร่ชา ที่ สวนชาเมี่ยง ชุมชนบ้านโป่งน้ำร้อน ตั้งอยู่บนดอยสูงกลางหุบเขา และเป็นหมู่บ้านแผ่นดินธรรมแผ่นดินทอง ที่นี่มี 4 หย่อมบ้าน มีทั้งคนเมือง ชาวจีนยูนนาน ชาวไทยภูเขาเผ่าอาข่า ลาหู่ และลีซอ
ชาเมี่ยงที่นี่เป็นชาพื้นเมือง พันธุ์อัสสัม มีต้นกำเนิดในมณฑลยูนนานมาถึงแหล่งชาก็ต้องไม่พลาดเข้าไร่ชาเก็บใบชาจากต้น แต่ไม่รู้ว่า...คุณน้ำผึ้งและน้อยเก็บชายังไงให้ฮากระจาย ต่อด้วยดูขั้นตอนผลิตชาและเมี่ยง ซึ่งการทำเมี่ยงของที่นี่ยังใช้ภูมิปัญญาแบบดั้งเดิม โดยใช้ไฟฟืนและถังไม้โบราณในการนึ่งเมี่ยงจากนั้นไปกันต่ออีก 1 วิถี กับวิถีจีนยูนนานที่บ้านสองแคว บ้านสองแควเป็นหย่อมบ้านหนึ่งของชุมชนโป่งน้ำร้อนที่กินเจเป็นวิถีปฏิบัติกันมานาน มีโรงงานผลิตแคบเจ จนกลายเป็นอุตสาหกรรมชุมชน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้คนในชุมชนอีกด้วยก่อนกลับคุณน้ำผึ้งและน้อยก็ไม่พลาดจะกินอาหารเจอร่อยๆ นอกจากได้บุญแล้วยังได้สุขภาพอีกด้วย
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี