สายแซ่บต้องร้องว้าว! สำหรับรายการ “เกิดมาเว่า” เปิดเรื่องราว "อีส อีสานพาสวบ" อินฟลูเอนเซอร์สายกินชื่อดัง จากเด็กร้อยเอ็ดผู้สู้ชีวิต ทำงานหน้าห้องน้ำ ดูแลผู้ป่วยในโรงพยาบาล สู่การเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารอีสานชื่อดัง พร้อมเปิดเมนูเด็ดที่แม้แต่ “แบมแบม-มาร์คต้วน” ยังอยากกิน

เป็นคนจังหวัดอะไร ?

อีส อีสานพาสวบ : ผมมาจากร้อยเอ็ดครับ

ชีวิตในอดีตกว่าจะมาเป็นอีสานพาสวบ ?

อีส อีสานพาสวบ : ตอนแรกก็เป็นเด็กน้อยที่อยู่บ้านนอกคนหนึ่งที่อยากได้เงินอยากได้งานเร็ว ๆ หาเงินช่วงเสาร์อาทิตย์ ทำทุกอย่างที่มีให้ทำ ตัดอ้อย ขุดมัน ทำนา หาปู ทำไปเรื่อย ๆ ชีวิตไม่ได้หาเช้ากินค่ำแต่คือ การที่หาตอนไหนคือได้กินตอนนั้นวนเวียนแบบนั้น ไม่เคยคิดถึงเรื่องอนาคตปล่อยให้มันเป็นไปทำทุกอย่าง

ก่อนหน้านี้เคยทำงานเก็บเงินหน้าห้องน้ำ ล้างส้วม จริงไหม ?

อีส อีสานพาสวบ : ครับ มันเป็นชีวิตตอนเด็ก ๆ ที่เข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ ช่วงแรก ๆ อายุ 11-12 ปี ไปทำงานอยู่บางกวย ได้วันละ 50 บาทสู้ต่ออีกพักหนึ่งก็มาเฝ้าห้องน้ำที่บางขุนเทียนเฝ้าห้องน้ำเก็บเงินค่าเข้า 2 บาท 5 บาท ล้างห้องน้ำ ถามว่าลำบากไหมมันก็ลำบากแต่เราต้องยอมรับ

เป็นมายังไงถึงได้มาทำคลิป จุดเปลี่ยนคืออะไร ?

อีส อีสานพาสวบ : ผมเรียน ม.6 สอบติดวิศวะที่มหาวิทยาลัยมหาสารคาม แต่ไม่ได้เรียนเพราะที่บ้านไม่มีเงินส่ง ถ้าเรายืมทุนไปเรื่อย ๆ คงเป็นหนี้เยอะ แล้วมันมีโรงเรียนบริบาล (ผู้ช่วยพยาบาล) เขามาแนะแนวก็ไปทำงานอยู่โรงพยาบาลผมก็ไปทำงานอยู่วอร์ดคนป่วย เป็นช่วงฝึกงาน ทำงานวันแรกก็มีคนเสียชีวิตเลย เราไม่กลัวเพราะมันเป็นอาชีพของเรา บางคนมาเที่ยงเสียตอนบ่ายก็มี ชีวิตคนเรามันไม่แน่นอนจริง ๆ ครับ เราก็อาบน้ำคนไข้ ให้อาหารทางสายยาง สำหรับผู้สูงอายุที่เจาะคอทำให้ทุกอย่าง หลังจากนั้นก็ได้ทำงานจริงครับทำงานในห้องผ่าตัดก็จะมีแบบว่าผ่าคลอด ผ่าไส้ติ่ง และ ผ่าสมอง ที่ออกโรงพยาบาลก็คือ กลัวเคสผ่าสมอง เพราะหมอดุ เครื่องมือยากมาก ไม่อยากเจอจริง ๆ ดึก ๆ มาอยู่เวรแล้วมีเคสผ่าสมอง เราก็ต้องมาผ่า บุคลากรทางการแพทย์ไม่มีวันหยุดที่แน่นอน ไม่มีเทศกาล เหตุด่วน เหตุอะไรก็ต้องวิ่ง ต่อมาเราก็ออกมาทำงานที่คลินิกเสริมความงาม

เคยโดนดูถูกยังไงบ้าง ?

อีส อีสานพาสวบ : เขาพูดดูถูกคนบ้านนอกว่า "คนบ้านนอกกลับบ้านแล้วอย่ากลับมากรุงเทพฯ อีกนะ ทำให้กรุงเทพฯ รถติด ทำให้เสียอากาศ" เป็นโพสต์แรกที่เราให้เห็นสมัย Facebook ดังใหม่ ๆ ตอนนั้นผมเล่นปกติธรรมดา ไม่เคยลงคลิปเลยครับ วันนั้นไปสักลายมาใหม่เลยถ่ายลงแล้วก็ได้ยินเสียงแจ้งเตือนจากโทรศัพท์ คนแชร์เยอะมาก

พอคลิปดังแล้วทำยังไงต่อ ?

อีส อีสานพาสวบ : พอมีชื่อเสียงก็มีคนเข้าหา มีรายการประกวดคนไทยที่หน้าเหมือนแขก ผมอยากทำสิ่งใหม่ ๆ อะไรเข้ามาก็รับ ๆ ไว้ แต่ลองทำให้เต็มที่ก่อนก็เลยได้อันดับที่ 3 พอเริ่มมีแสงส่องถึง ผมก็เริ่มอยากทำไปเรือย ๆ ไลฟ์สดฟ้อนเต้นร้องเพลงให้คนดูตั้งชื่อว่ารายการ "อีสานพาม่วน" อยากเป็นนักร้อง แต่งเองร้องเองก็มี พอเริ่มดังก็เลยรู้จัก ก้อง ห้วยไร่ กับ เบิ้ล ปทุมราช ก็เลยได้ไปเล่นหนังด้วยกัน ก้องห้วยไร่ก็ชวนมาทำเพลงทำไปทำมามันไม่ใช่ทางของเรา ทางของเราก็คือ "กิน"  ตั้งชื่อรายการอาหารจะทำยังไงให้พูดชื่อนี้แล้วรู้จักเลยว่าคนนี้เป็นใครเลยได้ชื่อ อีสานพาสวบ มาจากเด็กน้อยหมาไล่สวบไปดูหนังตอนกลางคืนวิ่งหนีหมาไล่สวบแต่ผมวิ่งเร็วเจ้าของก็กัดคำใหญ่ กินแซ่บ เป็นที่มาของชื่อ

ทำไมถึงบอกว่าเข้าวงการอากาเซ่ (ชื่อแฟนคลับGOT7) ?

อีส อีสานพาสวบ : ผมไม่รู้จักแบมแบมมาก่อน ผมไลฟ์สดในไอจีแล้วแบมแบมมาคอมเมนต์ว่า "พี่ ผมชอบพี่มากเลย ผมอยากกินหอยแครงพี่ แล้วก็บอกพี่มาร์คก็อยากกิน" ผมก็สงสัยว่าใครคือแบมแบม ตอนนี้รู้จักแล้วครับ อากาเซแฟนคลับก็บอกว่า "โห ทำไมพี่มีแต้มบุญเยอะจังเลย" ผมก็ไม่รู้จักอะไร ผมก็บอก ….อ๋อ อยากกินเหรอครับแบมแบม เดี๋ยวพี่ไปทำให้กินได้ แต่ทางนั้นต้องเตรียมให้ ผมไม่ขนไป ผมพูดแบบนี้เลยครับ เพราะตอนนั้นเรายังไม่รู้จักตั้งแต่ดังใหม่ ๆ ปี 2560 นู่นเลยครับ หลังจากนั้นก็ติดตามกันมาเรื่อย ๆ จนได้เจอกันที่งานคอนเสิร์ตแบมแบมก็ประกาศบนเวทีเลยว่า …วันนี้ผมมีเซอร์ไพรส์ ความฝันผมทำสำเร็จแล้ว วันนี้พี่อีสอีสานพาสวบจะมาตำให้ผมกินที่โรงแรมครับ วันนี้ผมเซอร์ไพรส์พี่มาร์คด้วยครับ พี่มาร์คชอบหอยแครง คนก็กรี๊ด ผมขนหัวลุกเลย

เปิดร้านส้มตำแบบนี้ มันเคยมีคนสกัดดาวรุ่งไหม ?

อีส อีสานพาสวบ : มีครับ แซ่บขนาดไหนก็ว่าไม่อร่อย คือมานั่งกินแบบว่า ทำอร่อยขนาดไหนก็บอกว่า เค็มไม่สะอาด ร้านมีแต่ฝุ่น ร้านไม่มีที่จอดรถมันก็มีครับ ล่าสุดก็คือ กระดาษทิชชูในต้มแซ่บ ที่เป็นข่าวทั่วประเทศ ผมมีคลิปวงจรปิดที่ผมไม่ลบครับ มีผู้หญิงก็ตักต้มแซ่บไป 2-3 รอบ ตักแล้วก็ถ่าย มันผิดปกติไหมครับ ถ่ายเสร็จแล้วก็ดูคลิปตักแล้วก็ถ่าย กินพออิ่มแล้วผู้ชายก็เอากระดาษทิชชูมาเช็ดปาก พอเช็ดเสร็จก็วางแปะไว้ พอจะเปิดต้มแซ่บให้ถ่ายรูปอีกก็เลยเอาฝาหม้องุ้มลงไปในทิชชูแล้วก็เอาไปปิดฝาใหม่มันก็เปื่อยไปในต้มแซ่บ วันนั้นผมกำลังกวาดพื้นอยู่ลูกค้าเรียกผมก็นึกว่าเขาเรียกไปถ่ายรูป เขาบอกว่า "ไม่ได้เรียกมาถ่ายรูปค่ะ นี่ค่ะ พี่ว่ากระดาษทิชชูไหมคะ" ผมก็ขยี้ ๆ ดู มันก็เป็นกระดาษทิชชู ไม่รู้ใช้แล้วหรือเปล่าเขาก็หน้าเสียความรู้สึกเลย  "มากินหลายครั้งแล้วนะ เป็นแบบนี้ได้ยังไง สกปรกแท้" แล้วก็วิ่งหนีไปเลยครับ เราก็เลยไปงัดหลักฐานออกมาเปิดกล้องวงจรปิดเลย ฝาหม้ออุ้มกระดาษทิชชูมาตกในต้มแซ่บเป็นที่มาของต้มแซ่บกระดาษทิชชู หลังจากนั้นเขาก็หายไปเลยครับ ไม่ขอโทษด้วย

พอเราทำคลิปแบบนี้ อะไรคือความสนุกของคลิปที่ทำ ?

อีส อีสานพาสวบ : ความสนุกของเราก็คือมีคนดู มันไม่ได้ดังแค่ในประเทศไทยแต่สามารถสร้างชื่อเสียงของเราไปต่างประเทศได้ มี FC ต่างประเทศด้วยใน IG 80% จะเป็นฝั่งอินโดนีเซีย เขาบินมาเอาปลาร้าไปขายที่ต่างประเทศด้วยครับ

เสน่ห์ของความเป็นอีสานคืออะไร ?

อีส อีสานพาสวบ : เสน่ห์ของความเป็นอีสานก็คือ "มักม่วน" (ชอบสนุก) ครับ กินข้าวแซ่บ คนอีสานเป็นคนมีน้ำใจด้วยครับ