อาทิตย์นี้ “เอ-แป้ง” จัดเต็มแต่งชุดไทยย้อนยุค   ตามหาของดีขึ้นชื่ออย่าง “ปลาสลิดแดดเดียว”  พร้อมชิมเมนูเด็ดร้านดังในชุมชนที่เปิดความอร่อยมายาวนานกว่า 19 ปี  ใน “มิตรรักทั่วไทย” 28 มิถุนายนนี้ ไปกันต่อ สัปดาห์นี้ี่สองพิธีกรพ่อลูกอารมณ์ดี เอ-ไชยา มิตรชัย และ แป้ง-ศรันฉัตร์   พาแฟนรายการ “มิตรรักทั่วไทย” บุกไปหาของดีที่ จ.สุพรรณบุรี   

เปิดรายการกันแบบจัดเต็ม เมื่อพ่อเอและลูกแป้งขอสวมชุดไทยย้อนยุค ณ  “คุ้มขุนแผน” วัดแค โดยพ่อเอรับบทเป็นท่านเจ้าคุณ ส่วนลูกแป้งขอรับหน้าที่เป็นบ่าวคนสนิท ที่นำเอากับข้าวเป็น “ปลาสลิดแดดเดียว”  ของดีจาก  “วิสาหกิจชุมชนปลาสลิดแดดเดียวน้าสมหมาย” มาให้ท่านเจ้าคุณได้ลิ้ มลอง งานนี้เพียงคำแรกก็ทำเอา ท่านเจ้าคุณติดใจในรสชาติ
จนต้องออกเดินทางตามหาถึงแหล่งผลิตกันแบบใกล้ชิดเมื่อเดินทางถึงชุมชน พ่อเอและลูกแป้งได้พูดคุยกับผู้นำชุมชนและสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจ เพื่อเรียนรู้ความเป็นมาของการแปรรูปปลาสลิด ก่อนจะพาไปชมตลาดปลาน้ำจืดขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของภาคกลาง ซึ่งเป็นแหล่งจัดหาวัตถุดิบสำคัญของชุมชน จากนั้นได้ติดตามทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การคัดเลือกปลา การแปรรูป ไปจนถึงเคล็ดลับความอร่อยที่ส่งต่อกันมา โดยหนึ่งในเทคนิคสำคัญคือการนำปลาไปดองน้ำเกลือทิ้งไว้นาน 2 คืน เพื่อลดกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติ ก่อนนำไปตากจนได้เป็นปลาสลิดแดดเดียวคุณภาพดี

นอกจากปลาสลิดแดดเดียวแล้ว ทางกลุ่มยังต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปหลากหลาย ทั้ง ปลาสลิดทอดกรอบ และ น้ำพริกปลาสลิด 4 รสชาติ ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าทั่วประเทศ

หลังอิ่มความรู้ ก็ถึงเวลาอิ่มท้อง พ่อเอและลูกแป้งพาแฟนรายการไปเช็กอิน ร้านเลี่ยงเมืองปลาเผา ร้านอาหารไทย-อีสานชื่อดังของชุมชน ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 19 ปี  โดยสูตรอาหารของร้านก็คิดเองทำเอง มีเมนูมากกว่า 100 เมนูและที่สำคัญเจ้าของร้านเข้าครัวทำอาหารเองทุกจาน  รับประกันความแซ่บ ซึ่งเมนูเด็ด ๆ ที่ห้ามพลาด ได้แก่ ปลาช่อนอบฟาง, ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน, ต้มยำปลาคัง, ห่อหมกทะเล, แกงส้มชะอมกุ้ง และอีกหลายเมนู

ก่อนกลับ  พ่อเอและลูกแป้ง  ไม่ลืมที่จะช่วยสนับสนุนสินค้าของชุมชน สร้างทั้งรอยยิ้มและความประทับใจให้กับชาวบ้าน พร้อมชวนแฟนรายการร่วมสนับสนุนสินค้าจากวิสาหกิจชุมชนทั่วประเทศที่รายการเคยเดินทางไปเยือน สามารถสนับสนุนสั่งซื้อสินค้าได้ที่เว็บไซต์ shop.bugaboo.tv   ร่วมออกเดินทางตามหาของดี สัมผัสเสน่ห์วิถีชุมชนไปกับ เอ-แป้ง ที่ จ.สุพรรณบุรี พร้อมกันในรายการ “มิตรรักทั่วไทย” วันอาทิตย์ที่ 28 มิถุนายนนี้ เวลา 13.00 น. รับชมสดทาง ช่อง 7HD  กด 35  สดออนไลน์ BUGABOO.TV และติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวรายการต่าง ๆ ได้ทางช่อง 7HD ดูทีวีกด 35 สดออนไลน์ BUGABOO.TV และช่องทางออนไลน์ Ch7HD (Facebook, IG,X, YouTube) และ Ch7HD Entertainment (Facebook, IG) และเว็บไซต์ www.ch7.com