14 มิ.ย. 2564 เว็บไซต์ นสพ.Daily Mail ของอังกฤษ เสนอข่าว Bangkok slum gets Michelin-starred meals from Thai beauty queen ระบุว่า ในขณะที่ประเทศไทยกำลังเผชิญกับสถานการณ์การระบาดของไวรัสโควิด-19 ระลอกที่ 3 ซึ่งมีต้นตอจากสถานบันเทิงสุดหรูในกรุงเทพฯ อย่างรุนแรง ได้ปรากฏภาพความช่วยเหลือของภาคประชาชนและภาคเอกชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบจากมาตรการควบคุมการระบาด ที่ออกมาช่วยเหลือเพื่อนร่วมชาติที่เป็นคนระดับฐานราก
รายงานข่าวเล่าถึง “คลองเตย (Khlong Toei)” ชุมชนแออัดที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ เมืองหลวงของไทย ที่นี่เป็นจุดที่มีการระบาดของไวรัสโควิด-19 รุนแรงที่สุด เนื่องจากผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่เป็นชนชั้นแรงงาน ซึ่งมีวิถีชีวิตที่ไม่สามารถทำงานที่บ้าน (Work from Home) หรือเว้นระยะห่างทางสังคม (Social Distance) ได้ แต่ท่ามกลางวิกฤติโรคระบาด โครงการ “อาหารเพื่อเหล่านักสู้ (Food for Fighters)” ระดมเชฟชั้นนำทั่วเมืองกรุง มาทำอาหารสำหรับนำไปช่วยผู้ที่กำลังลำบากในชุมชน
หนึ่งในความประทับใจของโครงการนี้คือ ในวันที่ 14 มิ.ย. 2564 อแมนดา ออบดัม (Amanda Obdam) มิสยูนิเวิร์สไทยแลนด์ ได้มาร่วมแจกจ่ายอาหาร 500 กล่องให้กับประชาชนด้วย ซึ่งเธอบอกว่า เราต้องขจัดช่องว่างของความไม่เท่าเทียม ผู้คนจำนวนมากยังคงดิ้นรนต่อสู้ในขณะที่คนอื่นๆ ยังใช้ชีวิตแบบหรูหรา ตนรู้สึกขอบคุณที่ได้มาร่วมกิจกรรมนี้ และหวังว่าผู้ได้รับอาหารจะมีความสุข
หนุ่ม-ธนินทร จันทรวรรณ (Noom-Thaninthorn Chantrawan) เชฟจากร้าน Chim by Siam Wisdom ซึ่งได้รับรางวัลดาวมิชลิน เปิดเผยว่า หนึ่งในเมนูที่ทำมาเสิร์ฟคือพาสตารสต้ำยำไก่เผ็ด มันเป็นส่วนผสมระหว่างอาหารทั่วๆ ไปกับอาหารที่อาจจะไม่ค่อยได้กินกันบ่อยนัก ส่วนร้านอาหารของตนนั้นอาจจะโชคดีหน่อยที่ยังรักษาพนักงานไว้ได้ แม้จะต้องปิดจากสถานการณ์โควิด-19 ก็ตาม ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบอย่างมากและเราพยายามสู้ แต่โอกาสก็มีน้อย และรัฐบาลต้องทำให้ดีกว่านี้
ฐนิวรรณ กุลมงคล (Taniwan Koonmongkon) นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า ปัจจุบันมีร้านอาหารกว่า 5 หมื่นแห่งต้องปิดตัวลงจากสถานการณ์โรคระบาด นั่นทำให้คนกว่าครึ่งล้านต้องตกงาน หากเปรียบการระบาดเหมือนกับว่าว โควิด-19 ช่วง 2 ระลอกแรก ว่าวยังคงลอยไปกับด้าย แต่ในระลอกที่ 3 ว่าวได้ถูกตัดด้ายนั้นแล้ว และมันกำลังจะร่วงหล่น
รายงานข่าวกล่าวต่อไปว่า โครงการ Food for Fighters ยังได้รับการสนับสนุนจากบริษัทผู้ให้บริการผู้ช่วยมืออาชีพสำหรับแขกสุดพิเศษอย่าง The Silver Voyage Club โดย จักรพันธ์ รัตนเพชร (Jakkapun Rattanapet) ผู้ก่อตั้งกิจการดังกล่าว ระบุว่า บริษัทของตนกำลังทำงานเพื่อนำอาหารสุดหรูนี้ไปส่งให้ถึงชุมชนที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดในกรุงเทพฯ
โครงการ Food for Fighters ในระยะแรกนั้นเกิดขึ้นเพื่อต้องการสนับสนุนอาหารให้กับบุคลากรสาธารณสุขในโรงพยาบาล กระทั่งต่อมาได้ขยายออกมายังชุมชนที่ได้รับผลกระทบ พันชนะ วัฒนเสถียร (Panchana Vatanasathein) ผู้ก่อตั้งโครงการนี้ ซึ่งก็เป็นหนึ่งในผู้ประกอบกิจการร้านอาหารด้วยเช่นกัน กล่าวสั้นๆ ในขณะที่ทีมงานของร้านกำลังเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว เพื่อให้รถยนต์หรูของ The Silver Voyage Club นำไปส่งให้กับชุมชนคลองเตย ว่า ตนไม่หวังอะไรกับรัฐบาล
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี