23 สิงหาคม 2568 สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า องค์การจัดหมวดหมู่ด้านความมั่นคงทางอาหารแบบบูรณาการ (IPC) ซึ่งเป็นองค์กรภายใต้การสนับสนุนขององค์การสหประชาชาติ (UN) ซึ่งทำหน้าที่ประเมินระดับความหิวโหยทั่วโลก ได้ปรับสถานะความมั่นคงทางอาหารในบางพื้นที่ของดินแดนปาเลสไตน์ที่ถูกปิดล้อมขึ้นไปอยู่ที่ระดับ 5 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดและรุนแรงที่สุด โดยมีผู้คนมากกว่าครึ่งล้านทั่วฉนวนกาซาที่กำลังเผชิญกับหายนะที่มีลักษณะคือ ความอดอยาก ความยากไร้ และความตาย

อันโตนิโอ กูเตร์เรส เลขาธิการสหประชาชาติ ระบุว่า ฉนวนกาซาเข้าสู่ภาวะอดอยากเต็มรูปแบบได้รับการยืนยันแล้วในเมืองกาซาซิตีและพื้นที่โดยรอบของฉนวนกาซา ถือเป็นความล้มเหลวของมนุษยชาติ พร้อมเสริมว่าสถานการณ์ดังกล่าวเป็นภัยพิบัติที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมือมนุษย์

ด้านอิสราเอลปฏิเสธรายงานขององค์การจัดหมวดหมู่ด้านความมั่นคงทางอาหารแบบบูรณาการ โดยระบุว่า เป็นคำโกหกอย่างสิ้นเชิงและยืนยันว่าไม่มีภาวะอดอยากในพื้นที่ ขณะที่ทางสหประชาชาติออกมาโต้กลับทันควันว่า ทางอิสราเอลยังคงจำกัดปริมาณความช่วยเหลือที่ส่งเข้าสู่ฉนวนกาซา ซึ่งอิสราเอลก็ปฏิเสธเช่นกัน โดยคำปฏิเสธนี้ขัดแย้งโดยตรงกับสิ่งที่องค์กรด้านมนุษยธรรมกว่า 100 แห่ง พยานในพื้นที่ หน่วยงานหลายแห่งของยูเอ็น รวมถึงพันธมิตรของอิสราเอลบางประเทศเคยกล่าวไว้

องค์การจัดหมวดหมู่ด้านความมั่นคงทางอาหารแบบบูรณาการ ระบุว่า จะต้องมีการตอบสนองทันทีในวงกว้าง มิฉะนั้นจะส่งผลทำให้มีการเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างไม่อาจยอมรับได้ของยอดผู้เสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับความอดอยาก พร้อมคาดการณ์ว่า ในระหว่างกลางเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนภาวะความอดอยากจะขยายไปทั่วฉนวนกาซา ในช่วงเวลาดังกล่าว เกือบ 1 ใน 3 ของประชากร หรือราวๆ 641,000 คน คาดว่าจะต้องเผชิญกับสภาวะวิกฤตในระดับ 5 ขณะที่จำนวนผู้คนที่ต้องเผชิญกับภาวะระดับ 4 อาจเพิ่มขึ้นเป็น 1.14 ล้านคนหรือราว 58% ของประชากรทั้งหมด รายงานยังคาดว่า จากถึงตอนนี้ไปจนถึงเดือน มิ.ย. 2026 ภาวะทุพโภชนาการจะคุกคามชีวิตของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีถึง 132,000 คน  ทั้งนี้กระทรวงสาธารณสุขในฉนวนกาซา ระบุว่า มีผู้เสียชีวิตจากภาวะทุพโภชนาการ 271 คน รวมถึงเด็ก 112 คน ตั้งแต่เริ่มสงคราม