วันพฤหัสบดี ที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2569
25 มิถุนายน 2569 สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า บริษัท มาร์ส บริษัทผู้ผลิตช็อกโกแลตยี่ห้อดัง M&M’s (เอ็มแอนด์เอ็ม) จะเปิดตัวลูกอมที่ปราศจากสีสังเคราะห์ในเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นไปตามนโยบาย Make America Healthy Again (MAHA) ของรัฐบาลทรัมป์ ประกาศแผนทยอยเลิกใช้สีสังเคราะห์ หลังจากเผชิญแรงกดดันจาก โรเบิร์ต เอฟ. เคนเนดี จูเนียร์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ (HHS)
ขณะที่ผู้ผลิตลูกอมแบบดั้งเดิมสามารถใช้แหล่งวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น บีทรูท หรือ ขมิ้น เพื่อเลียนแบบสีต่างๆ เช่น สีแดง และ สีเหลืองได้ แต่การสร้างสีน้ำเงินขึ้นมาใหม่จากวัตถุดิบธรรมชาติกลับทำได้ยากและมีราคาแพงกว่ามาก
บริษัทจึงพยายามสร้างสีน้ำเงิน และ สีน้ำตาลเทียมโดยใช้สารสกัดจากสาหร่ายสไปรูลิน่า ซึ่งเป็นผงสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินเข้มข้นแต่สารดังกล่าวมีราคาแพงมาก
ตัวอย่างเช่น ขมิ้น มีจำหน่ายในปริมาณมากจากผู้ค้าส่งส่วนใหญ่ในราคาประมาณ 9-11 ดอลลาร์ต่อปอนด์ ในทางตรงกันข้าม สาหร่ายสไปรูลิน่า อาจมีราคาแพงกว่ามาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดิบอาจมีราคาสูงถึง 20 ดอลลาร์ต่อปอนด์จากผู้ค้าส่งที่คล้ายกันในขณะที่รูปแบบเข้มข้นซึ่งมักใช้สำหรับสีผสมอาหารมักมีราคาสูงกว่า 100 ดอลลาร์ต่อปอนด์
นอกจากนี้ ลักษณะที่เหนียวหนืดของสาหร่ายสไปรูลิน่า ยังทำให้หัวฉีดสเปรย์ในโรงงานของเอ็มแอนด์เอ็มอุดตัน และทำให้เกิดคราบสะสม (เชื้อรา) ในอุปกรณ์การผลิต ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อความปลอดภัยและสุข
ซึ่งต้นทุนที่สูงมากในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานนโยบาย ทำให้ บริษัท มาร์ส ตกอยู่ในภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออก เนื่องจากต้องการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ก่อนวันครบรอบ 85 ปีของบริษัทในเดือนสิงหาคม บริษัทจึงได้ทุ่มเงินหลายล้านดอลลาร์เพื่อค้นหาทางเลือกอื่นๆ
เนื่องจากต้นทุนในการผลิตสีน้ำเงินสูงมาก บริษัทผู้ผลิตจึงพิจารณาที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่มีสีผสมเพียงสามสี ได้แก่ แดง ส้ม และเหลือง
แอนตัน วินเซนต์ หัวหน้าฝ่ายขนมขบเคี้ยวในอเมริกาเหนือของบริษัท กล่าวว่า ความพยายามในการหาผู้มาแทนที่นั้น "เป็นสถานการณ์ที่ท้าทายอย่างยิ่ง" พร้อมเสริมว่า คุณกำลังยุ่งกับสัญลักษณ์ที่มีอายุ 85 ปี ตัวแทนจากบริษัทผู้ผลิต ได้กล่าวว่า แม้ว่าเอ็มแอนด์เอ็ม สีฟ้าและสีน้ำตาลจะไม่ถูกรวมอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช้สีย้อมในระยะแรก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะถูกยกเลิกไปโดยสิ้นเชิง บริษัทตั้งเป้าที่จะมี เอ็มแอนด์เอ็ม ทุกสีวางจำหน่ายภายในปี 2028
โดยกลุ่มสีที่รอด ได้แก่ สีแดง, สีส้ม, สีเหลือง โดยการหันไปใช้สารสกัดจากธรรมชาติแท้ๆ เช่น พริกปาปริก้า และ ขมิ้น กลุ่มสีที่ร่วง สีน้ำเงิน และ สีน้ำตาล – กลายเป็นโจทย์หินที่สุดเนื่องจากสีน้ำเงินครามที่อยู่คู่แบรนด์มาตั้งแต่ปี 1995 ไม่สามารถใช้สารสังเคราะห์ Blue 1 ได้อีกต่อไป
ถึงแม้แบรนด์จะเคยคิดแก้เกมด้วยการเพิ่มสีใหม่อย่าง สีม่วง และ สีชมพู หรือลดจำนวนเหลือแค่ 3 สีในซอง แต่เพื่อรักษาเอกลักษณ์ความคลาสสิกไว้ เอ็มแอนด์เอ็มจึงตัดสินใจเดินหน้าต่อด้วยแผนการจัดจำหน่ายดังนี้ ไลน์สินค้าสีธรรมชาติ (ล็อตสิงหาคม 2026) จะมีเพียง 4 สี แดง เหลือง ส้ม เขียว เท่านั้น ช่องทางการขายช่วงแรก วางจำหน่ายเฉพาะบนแพลตฟอร์มอเมซอนเท่านั้น ส่วนสูตรดั้งเดิม (สีสังเคราะห์) ยังคงวางขายตามร้านค้าทั่วไปตามปกติ โดยเป้าหมายสูงสุดภายในปี 2028 เร่งวิจัยเพื่อนำสีคลาสสิกทั้ง 6 สีกลับมา โดยใช้สีจากธรรมชาติ
โปรดอ่านก่อนแสดงความคิดเห็น
1.กรุณาใช้ถ้อยคำที่ สุภาพ เหมาะสม ไม่ใช้ ถ้อยคำหยาบคาย ดูหมิ่น ส่อเสียด ให้ร้ายผู้อื่น สร้างความแตกแยกในสังคม งดการใช้ถ้อยคำที่ดูหมิ่นหรือยุยงให้เกลียดชังสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2.หากพบข้อความที่ไม่เหมาะสม สามารถแจ้งได้ที่อีเมล์ online@naewna.com โดยทีมงานและผู้จัดทำเว็บไซด์ www.naewna.com ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็นที่พิจารณาแล้วว่าไม่เหมาะสม โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ทุกกรณี
3.ขอบเขตความรับผิดชอบของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ อยู่ที่เนื้อหาข่าวสารที่นำเสนอเท่านั้น หากมีข้อความหรือความคิดเห็นใดที่ขัดต่อข้อ 1 ถือว่าเป็นกระทำนอกเหนือเจตนาของทีมงานและผู้ดำเนินการจัดทำเว็บไซด์ และไม่เป็นเหตุอันต้องรับผิดทางกฎหมายในทุกกรณี