ดิอาจิโอ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปิดฉากการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ เวิลด์คลาส ระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และบาร์โชว์ที่จัดต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 3 ที่บาหลี ได้ผู้ชนะคือ ไพลิน สัจจานิตย์ Group Bar Manager จากร้าน Vesper และ Il Fumo กรุงเทพฯ ครองตำแหน่งสุดยอดบาร์เทนเดอร์เวิลด์คลาส เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประจำปี 2016 เพื่อแข่งขันต่อไปในระดับโลกที่ไมอามีในเดือนกันยายนที่จะถึงนี้

ตลอดการแข่งขันผู้เข้าแข่งขันทั้ง 29 คนจาก 6 ประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และไต้หวัน ต้องประลองฝีมือกันที่โรงแรม Alila Seminyak ในเมืองบาหลีที่ถูกเนรมิตให้กลายมาเป็นบาร์บีสโปคสุดเอ็กซ์คลูซีฟเพื่อใช้เป็นสถานที่จัดงาน เวิลด์ คลาส และเป็นเจ้าภาพการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและบาร์เทนเดอร์ระดับสากล

“เราได้เห็นถึงฝีมือและทักษะบาร์เทนเดอร์ชั้นยอดจากทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นการแสดงให้เห็นว่าโปรแกรม เวิลด์ คลาส สามารถสร้างเสริมทักษะและเพิ่มความรู้ในระดับสูงให้แก่บาร์เทนเดอร์ที่เข้าร่วมแข่งขันได้จริง ช่วยยกระดับความสามารถและปูทางการไปสู่การเป็นบาร์เทนเดอร์ระดับโลกต่อไป” คอลิน เชีย Asia Head of World Class, Diageo Global Reserve กล่าว

ไพลิน เอาชนะใจกรรมการตั้งแต่เริ่มการแข่งขันด้วยความมั่นใจเต็มร้อยและความเข้าใจในรสชาติอย่างลึกซึ้งเมื่อสร้างสรรค์ค็อกเทล ทำให้กรรมการตะลึงและคว้ารางวัลชนะเลิศจากชาลเลนจ์ “Local Flavours” กับสูตรค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ “THAI THAI” ที่ทำขึ้นด้วยเคเทลวัน วอดก้า, ดราย เวอร์มุธ ที่นำไปอินฟิวซ์กับข้าวหมาก, น้ำมันมะพร้าว, ดอกหอมหมื่นลี้, มะกรูด และซิตรัสที่บ่งบอกรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ขึ้นชื่อของไทย นอกจากจะทำคะแนนนำจนได้เป็นผู้ชนะในระดับภูมิภาคนี้แล้ว ไพลิน ยังเป็นผู้ชนะการแข่งขัน เวิลด์คลาส ประเทศไทย 2016 ด้วย

การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศในระดับภูมิภาคมีผู้เข้าร่วมแข่งขันทั้งหมด 29 คน จากอินโดนีเซีย เวียดนาม มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ ไทย และไต้หวัน โดยแต่ละชาลเลนจ์ได้รับเกียรติจากกรรมการซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นอดีตแชมป์เวิลด์คลาสระดับภูมิภาคและระดับโลก รวมไปถึงบาร์เทนเดอร์และนักวิจารณ์เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในระดับโลก มากไปกว่านี้ ทีมผู้ชนะระดับประเทศจากไทย ที่ประกอบไปด้วย ไพลิน สัจจานิตย์, รณภร คณิวิชาภรณ์ กับ กิติบดี ช่อทับทิม จาก Backstage Bar และปิ่นสุดา พงษ์พรหม จาก Bamboo Bar Bangkok ยังสร้างประวัติศาสตร์ใหม่ให้กับประเทศด้วยการคว้ารางวัลชนะเลิศในชาลเลนจ์ “Team Challenge” ด้วยการผนึกกำลังสร้างสรรค์สุดยอดค็อกเทลและเอาชนะทีมจากประเทศอื่นๆ ด้วยคะแนนนำลิ่ว นับเป็นความก้าวหน้าและพัฒนาการที่น่าชื่นชมของประเทศไทย

“โครงการ เวิลด์คลาส คือการรับรู้และเฉลิมฉลองให้กับฝีมือและความสามารถของบาร์เทนเดอร์ทั่วโลก” เจนญ์ณรงค์ ภูมิจิตรซีเนียร์ แบรนด์ แอมบาสซาเดอร์ ของดิอาจิโอรีเสิร์ฟ กล่าว “ผู้ที่ได้รับใบรับรองจากโครงการเวิลด์ คลาส นั้นเปรียบได้ว่าเป็นผู้ที่มีระดับมีความเชี่ยวชาญ มีการบริการที่สมบูรณ์แบบและสร้างสรรค์ และเป็นตัวจริงในการผสมเครื่องดื่มค็อกเทล”

นอกเหนือจากนี้ โรงแรมบาร์ หรือร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการ เวิลด์คลาสรวมไปถึงมิกโซโลจิสต์และบาร์เทนเดอร์ที่เข้าร่วมการแข่งขัน เวิลด์คลาส จะได้รับตำแหน่งเวิลด์คลาส (World Class title) ซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าสำหรับประสบการณ์การดื่มเครื่องดื่มชั้นเลิศและการบริการอันสมบูรณ์แบบ ค็อกเทลที่ได้รับการสร้างสรรค์โดยผู้เข้าแข่งขันในการแข่งขันจะได้รับโลโก้ เวิลด์ คลาส รับรองคุณภาพ”

พรเศก ภาคสุวรรณ ผู้อำนวยการฝ่ายขายผลิตภัณฑ์กลุ่มรีเสิร์ฟ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าว “ปัจจุบัน ผู้บริโภคจำนวนมากนิยมการดื่มเครื่องดื่มชั้นเลิศ และให้ความสำคัญกับการดื่มอย่างรับผิดชอบ ซึ่งถือเป็นปัจจัยหลักที่ เวิลด์ คลาส ให้ความสำคัญมาโดยตลอดโครงการนี้จะสร้างผลลัพธ์ในแง่บวกให้แก่วงการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และช่วยผลักดันเส้นทางอาชีพของนักผสมเครื่องดื่มให้กว้างขวางยิ่งขึ้น รวมถึงช่วยเพิ่มพูนความรู้และทักษะของวัฒนธรรมการรังสรรค์เครื่องดื่มค็อกเทลสู่ประชาชนทั่วไป หากคุณเห็นบาร์หรือร้านอาหารที่มีโลโก้ เวิลด์คลาส ติดโชว์อยู่ ขอให้มั่นใจได้เลยว่าการบริการที่นั่นจะเยี่ยมยอด เครื่องดื่มที่เสิร์ฟจะล้วนเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศและบาร์เทนเดอร์เหล่านั้นคือตัวจริงในการผสมเครื่องดื่ม”