ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนบ่อย ทำให้หลายคนๆ ปรับตัวไม่ทันจนล้มป่วย ซึ่งวิธีการรักษาด้วยการพบแพทย์และการทานยาเป็นตัวเลือกที่ดี แต่จะดีกว่านั้นไหม หากคุณเสริมความแข็งแกร่งให้กับสุขภาพ ต้านหวัดได้ก่อนที่จะป่วย

วันนี้เราจึงมี สารพัดอาหารต้านหวัด มานำเสนอ เพื่อให้คุณได้ดูแลตัวเองอย่างถูกวิธี สุขภาพแข็งแรง ไกลโรค

1. นม

นมเป็นตัวเลือกหนึ่งในอาหารต้านหวัด เพราะมีวิตามินดีสูง โดยวิตามินดีจะช่วยต้านหวัดได้ แถมยังช่วยบูทอารมณ์ให้สดชื่น หรือถ้าอากาศเย็น นมก็จะปรับอุณหภูมิร่างกายให้อุ่นได้ แต่ถ้าหากคุณเป็นคนที่แพ้ส่วนประกอบของนม ดื่มนมแล้วท้องเสียตลอด ลองเปลี่ยนมาทานซีเรียลหรืออาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีชนิดอื่นดู อย่างไข่แดงหรือน้ำมันตับปลาก็ให้ประโยชน์เช่นเดียวกัน

2. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตและจุลินทรีย์ขนาดเล็กนับล้านตัว ซึ่งจะช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่จะเข้ามาแทรกแซงจนเราป่วยเป็นไข้หวัดได้ อีกทั้งโปรไบโอติกส์ ทั้งแลคโตบาซิลลัส และไบไฟโดแบคทีเรียม ก็จะไปเพิ่มเม็ดเลือดขาวในร่างกาย และป้องกันเชื้อโรคอีกทาง

3. เครื่องเทศรสร้อน

เครื่องเทศอย่างหอม กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ กะเพรา พริกไทย กระชาย หรือแม้แต่แมงลัก ก็ช่วยต้านหวัดได้ โดยนักโภชนาการอธิบายว่า อาหารเหล่านี้มีความเผ็ดร้อน ซึ่งจะช่วยขับน้ำและเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย เช่น หอมแก้อาการหวัด คัดจมูกได้ กระเทียมช่วยระบายพิษไข้ แก้ไข และขับเสมหะ เป็นต้น

4. แครอท ฟักทอง ผักโขม และผักใบเขียว

ผักเหล่านี้มีวิตามินเอสูง ที่นอกจากจะดีกับดวงตาแล้ว ยังสามารถช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของเราให้แข็งแรง ปกป้องเราจากหวัดได้ หรือถ้าป่วยเป็นหวัดเข้าแล้ว วิตามินเอก็จะช่วยให้ร่างกายมีแรงต้านเชื้อหวัดได้ดีขึ้น

5. ชาเขียวชงน้ำเย็น

การศึกษาจากต่างประเทศชี้ว่า การชงชาเขียวกับน้ำเย็นจะทำให้สารแอนตี้ออกซิแดนท์ในชาเขียวเหลืออยู่มากกว่าชาเขียวที่ถูกชงด้วยน้ำร้อน และเจ้าแอนตี้ออกซิแดนท์ในชาเขียวนี่ล่ะจะคอยช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ต่อต้านไวรัสจากหวัดได้ ทั้งนี้ ในการชงชาเขียวกับน้ำเย็น อาจจะใส่ใบชาเขียวเพิ่มลงไปเป็น 2 เท่าของการชงแบบร้อนก็ได้

6. ปลา

ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล จะช่วยให้คุณหายจากอาการหวัดได้ โดยกรดไขมันโอเมก้า 3 จะเข้าไปช่วยลดอาการอักเสบ สาเหตุที่ทำให้ภูมิคุ้มกันของเราอ่อนแอลง ฟื้นคนป่วยไข้หวัดให้กลับมาแข็งแรงได้เร็ว

7. หอยนางรม

ในหอยนางรมมีโอเมก้า 3 ไม่ต่างจากปลาทะเล อีกทั้งยังอุดมไปด้วยธาตุสังกะสี ซึ่งจะช่วยเสริมให้เม็ดเลือดขาวแข็งแกร่งขึ้น ทำให้ไวรัสหรือแบคทีเรียอันเป็นสาเหตุของไข้หวัดไม่สามารถทำให้คุณป่วยได้

8. ดาร์กช็อกโกแลต

โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในผงโกโก้ (ส่วนประกอบสำคัญของดาร์กช็อกโกแลต) มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยจากการศึกษาของสหราชอาณาจักรยังพบด้วยว่า สารเคมีในโกโก้ยังช่วยบรรเทาอาการไอได้อีกต่างหาก แต่ทั้งนี้ก็ไม่ควรทานมากเกินไป สักวันละ 1 ออนซ์ หรือประมาณ 28 กรัม ก็น่าจะเพียงพอแล้ว

9. ถั่ว-เมล็ดพืชต่าง ๆ

ถั่วและธัญพืชมีแร่ธาตุอย่างสังกะสีค่อนข้างสูง และอุดมไปด้วยวิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งก็มีส่วนช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อหวัดได้ง่าย ๆ ทั้งนี้ ควรหลีกเลี่ยงการทานถั่วคั่วเกลือ เนื่องจากอาจทำให้อาการไอหนักขึ้น

10. ผักที่มีวิตามินซีสูง

วิตามินซีสามารถช่วยต้านหวัดได้ดี โดยผักอย่างดอกขี้เหล็ก มะรุม พริกหวาน สะเดา พริกสด บรอกโคลี ผักหวาน ผักคะน้า ผักกาดเขียว หรือยอดอ่อนมะระ คือผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซี จึงควรทานผักเหล่านี้ให้เยอะๆ และต้องเน้นทานแบบสดๆ จะยิ่งได้วิตามินซีแบบเต็มๆ

11. ผลไม้อุดมวิตามินซี

แน่นอนว่าในผลไม้อย่าง มะขามป้อม ฝรั่ง สาลี่ สตรอว์เบอร์รี มะละกอ รวมไปถึงผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้ม มะม่วง มะนาว สับปะรด และมะเขือเทศ เป็นต้น อุดมไปด้วยวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งเป็นตัวช่วยป้องกันร่างกายของคุณให้ไกลจากหวัด

12. ไวน์แดง

ไวน์แดงก็มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่จำนวนมาก จากการศึกษาที่พบว่า การดื่มไวน์แดงสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหารได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรดื่มไวน์แดงคู่กับยา เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายได้

ที่มา : healthkapook