ปราง-กัญญ์ณรัณ วงศ์ขจรไกล และ นุ่น-รมิดา ประภาสโนบาล

บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) จัดกิจกรรมเวิร์กช็อปทำข้าวแช่ “สำรับ จริตไทย” เพื่อสืบสานตำนานอาหารไทยสมัยโบราณที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก เนื่องจากมีกระบวนการทำที่พิถีพิถัน จนได้ข้าวแช่หอมกรุ่นกลิ่นน้ำดอกมะลิ เสน่ห์เฉพาะตัวความอร่อยแบบไทยๆ ที่รับประทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลาย โดยมี ภัทรา ศิลาอ่อนประธานกรรมการ พร้อมด้วย มณีสุดา ศิลาอ่อน ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) และนักแสดงชื่อดังจากละครบุพเพสันนิวาส ปราง-กัญญ์ณรัณ วงศ์ขจรไกล และ นุ่น-รมิดา ประภาสโนบาล แต่งกายด้วยชุดไทยอย่างงดงาม มาร่วมกิจกรรม ณ ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานศูนย์การเรียน บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)

มณีสุดา ศิลาอ่อน ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร  บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ซึ่งงดงามด้วยชุดไทย เผยวิธีคลายร้อนแบบฉบับ S&P ว่า “ในช่วงหน้าร้อนที่จะมาถึงนี้ S&P ขอแนะนำวิธีคลายร้อนที่ดีวิธีหนึ่ง คือการรับประทานข้าวแช่ อาหารคลายร้อนตำรับไทยโบราณ ซึ่งข้าวแช่สูตรเฉพาะของ S&P มีดีที่เครื่องเคียง ด้วยความหลากหลายทั้ง ลูกกะปิทอด ที่ใช้กะปิอย่างดี โดยมีส่วนผสมของปลาเนื้ออ่อน กุ้งแห้ง และสมุนไพรไทย ทอดให้มีสีเหลืองทอง, พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่เป็นสูตรเฉพาะของทาง S&P ที่ปรุงจากเนื้อปู และเนื้อไก่ สอดไส้พริกหยวกนึ่งพอสุก แล้วจึงพันด้วยไข่ทอดกรอบ, หมูฝอยหวาน ไชโป๊หวาน เพิ่มความอร่อยให้กับข้าวแช่ ทั้งรสหวาน และเค็ม รวมไปถึงผักสดแกะสลัก อย่าง กระชายต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง แครอท และมะม่วงเขียวเสวย จัดแต่งจานอย่างงดงาม พร้อมรังสรรค์ทั้งข้าวแช่หอมมะลิ และข้าวแช่หอมมะลิใบเตย

เคล็ดลับการทานข้าวแช่ให้ถูกต้องเพื่อเพิ่มความอร่อยนั้น เริ่มจากทานเครื่องเคียงก่อน แล้วค่อยทานข้าวแช่ตาม ซึ่งน้ำข้าวแช่จะเย็นๆ เพื่อเพิ่มความสดชื่น โดยเคล็ดลับนี้จะทำให้ข้าวแช่ยังคงความหอมกลิ่นมะลิ น้ำข้าวแช่ก็จะไม่มัน และไม่เสียรสชาติอีกด้วย”

ด้าน ปราง-กัญญ์ณรัณวงศ์ขจรไกล นักแสดงชื่อดังที่เข้าร่วมกิจกรรมเวิร์กช็อปทำข้าวแช่ เผยว่า “ถ้าพูดถึงข้าวแช่จะนึกถึงกลิ่นของน้ำดอกมะลิ และเครื่องเคียงที่หลากหลาย แต่ไม่เคยรู้ว่าการทำข้าวแช่สำรับหนึ่งต้องใช้เวลาและความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก สำหรับการร่วมเวิร์กช็อปทำข้าวแช่กับทาง S&P นั้นสนุก ได้ทอดลูกกะปิ ซึ่งต้องทอดออกมาให้เป็นสีเหลืองทอง และทอดพริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า ที่ทอดเสร็จแล้วต้องใช้ไข่ห่ออีก ซึ่งเหมือนจะง่าย แต่เราต้องใช้ความตั้งใจและความประณีตเป็นอย่างมาก เพื่อให้อาหารออกมาดูดีและน่ารับประทานที่สุด”

สัมผัสความหอมอร่อยแบบไทยๆ ตามตำรับ “สำรับจริตไทย” ที่มีให้เลือกทั้งข้าวแช่หอมมะลิ และข้าวแช่หอมมะลิใบเตย ในราคาชุดละ 245 บาท พิเศษรับฤดูร้อนนี้ ด้วยชุดข้าวแช่และข้าวเหนียวมะม่วงน้ำดอกไม้ ราคา 345 บาท จากปกติ 390 บาท ได้ตั้งแต่วันนี้-31 พฤษภาคม 2561ที่ร้านเอส แอนด์ พี ทุกสาขา (ยกเว้นสาขาในสนามบิน)สอบถามเพิ่มเติมที่ call center โทร.1344 หรือสั่งผ่านแอพพลิเคชั่น “S&P Delivery”