“ทรัฟเฟิล” ราชาแห่งเห็ด ถูกขนานนามว่าเป็นสุดยอดวัตถุดิบของอาหารยุโรปซึ่งหาได้ยากตามแหล่งธรรมชาติ จึงทำให้ทรัฟเฟิลนั้นมีราคาสูง แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าทรัฟเฟิลนั้น นอกจากจะนำมาปรุงเป็นอาหารแล้ว ยังเปรียบเสมือนขุมพลังความงามเพื่อผิวพรรณ จากธรรมชาติ

สรารัตน์ บัวรา นักวิจัยผู้ศึกษาสารสกัดไวท์ ทรัฟเฟิล และเป็นที่ปรึกษา บริษัท อิออสร่าจำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์บำรุงผิว สารสกัดจากไวท์ ทรัฟเฟิล แบรนด์ออสร่า ให้ข้อมูลว่า ทรัฟเฟิล มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ด้วยราคาที่แพงพอๆ กับทองคำ เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่หายากโดยส่วนใหญ่จะอยู่ในป่าแถบประเทศยุโรป เช่น อิตาลี ฝรั่งเศส โครเอเชีย โปแลนด์ เป็นต้น ซึ่งจะแทรกตัวอยู่ใต้พื้นดินประมาณ 5-20 ซม. ใกล้กับต้นไม้ใหญ่ เช่น ต้นโอ๊ค ดังนั้น จึงต้องใช้สัตว์ที่มีจมูกรับกลิ่นได้ดีอย่างสุนัขที่ได้รับการฝึกในการค้นหาทรัฟเฟิลโดยเฉพาะ ทั้งนี้ สามารถแบ่งทรัฟเฟิลออกเป็น2 ชนิด คือ แบล็ค ทรัฟเฟิล (Black Truffle) และ ไวท์ ทรัฟเฟิล (White Truffle) ปัจจุบันสามารถทำฟาร์มเพาะพันธุ์แบล็ค ทรัฟเฟิลได้แล้ว แต่ไวท์ ทรัฟเฟิล ยังไม่สามารถทำได้ ต้องอาศัยการค้นหาตามธรรมชาติเท่านั้น จึงทำให้ ไวท์ ทรัฟเฟิล นั้นมีมูลค่าที่สูง อีกทั้ง ยังเป็นที่นิยมของผู้บริโภค เนื่องจากมีกลิ่นที่หอมกว่า โดย ไวท์ ทรัฟเฟิล ที่มีคุณภาพดี จะมีราคาเฉลี่ยประมาณ 300,000 บาทต่อ 1 กิโลกรัม เลยทีเดียวซึ่งประเทศอิตาลี ถือเป็นแหล่งกำเนิด ไวท์ ทรัฟเฟิล ที่คุณภาพดีที่สุด สามารถพบได้ในฤดูหนาวเท่านั้น

สรารัตน์ บัวรา

นอกจาก ไวท์ ทรัฟเฟิล จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง แถมมีรสชาติดี เชฟทั่วโลกจึงมักนำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารชั้นเลิศ แต่ประโยชน์จากไวท์ ทรัฟเฟิลที่หลายคนยังไม่รู้ว่า ไวท์ ทรัฟเฟิล มีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยบำรุงผิว ชะลอวัยได้อย่างรอบด้าน หรือ มัลติเพิล แอนติเอจจิ้ง เอฟเฟกท์ (Multiple Anti-Aging Effect) เนื่องจากมี Tuber Magnatum Extract (สารสกัดจากไวท์ ทรัฟเฟิล)

ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว สารสกัดจากไวท์ ทรัฟเฟิล

นอกจากนี้ ยังมีสารสำคัญที่มีคุณประโยชน์ต่อผิว ได้แก่ สารแอนติออกซิแดนท์ (Antioxidant) หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว ปกป้องความเสียหายของผิวอันเกิดจากมลภาวะ, สาร Matrix Metalloproteinases, MMPs (เมทริกเมทัลโลโปรติเอส) ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างโปรตีน และ กรดอะมิโน ซึ่งเป็นสารสำคัญในชั้นผิว อันเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างคอลลาเจน (Collagen) และ อิลาสติน (Elastin) เพราะเมื่ออายุเข้าสู่ 25 - 30 ปี ร่างกายจะสร้างคอลลาเจน และอิลาสติน ลดลง จึงเป็นสาเหตุของผิวที่หย่อนคล้อยและเกิดริ้วรอย, สาร Extracellular Matrix Proteins(เอกตร้าเซลลูลาร์ เมทริก โปรตีน) ทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ลดเลือนริ้วรอยให้กับผิวและช่วยให้ริ้วรอยแลดูตื้นขึ้น รวมถึงป้องกันและช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยของผิว (Anti-Wrinkle) และ สาร Aquaporin (อควาพอริน)ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นให้กับผิว และที่สำคัญยังอ่อนโยน แม้กระทั่งผิวรอบดวงตา จึงช่วยให้ริ้วรอยรอบดวงตาแลดูตื้นขึ้นได้ โดยมีผลวิจัยของสถาบันวิจัยเทคโนโลยีเวชสำอาง “Phenbiox” (ฟีนบิอ็อกซ์) จากประเทศอิตาลีรับรอง ด้วยเหตุนี้ สารสกัดจากไวท์ ทรัฟเฟิล (Tuber Magnatum Extract) จึงเป็นเทรนด์ใหม่ในการนำมาใช้ผลิตเครื่องสำอางและสกินแคร์ อาทิ สบู่ล้างหน้า และเซรั่มบำรุงผิว เป็นต้น

ไวท์ ทรัฟเฟิล จากแหล่งผลิตธรรมชาติ

ขณะนี้เราสามารถเปิดประสบการณ์ฟื้นฟูผิว ด้วยผลิตภัณฑ์บำรุงผิวด้วยสารสกัดจาก ไวท์ ทรัฟเฟิล นำเข้าจากประเทศอิตาลี จาก แบรนด์ออสร่า ได้ที่ IG และ Facebook : eosra.official และจะวางจำหน่ายที่ ร้านอีฟแอนด์บอย ในเดือนมิถุนายนนี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ Facebook : eosra.official, Website: www.eosra.co.th, Line : @eosra หรือ โทร.098-9090498