ATTITUDESTAY ร่วมกับ บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีจังหวัดภูเก็ต จำกัด และกลุ่ม SO PHUKET ร่วมมือกับพันธมิตรเครือข่าย อาทิ สายการบิน Thai Vietjet, แม่โขง, ร้านดีบุกเฮ้าส์ จัดแสดงนิทรรศการภาพถ่ายวิถีชีวิตชุมชน พร้อมชิมอาหารค่ำมื้อพิเศษฝีมือเชฟชื่อดัง จากโครงการ F.A.T Phuket (Food ArtTown) ครั้งที่ 1 ภายใต้คอนเซ็ปต์ Chef Table Dinner ในชื่องาน F.A.T Table :Local community inspiration cheftable dinner รังสรรค์เมนูอาหารปักษ์ใต้จากวัตถุดิบเลื่องชื่อของท้องถิ่นรวม 14 ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีตั้งแต่ปลาฉิ้งฉ้างตัวจิ๋วไปจนถึงกุ้งมังกรตัวโต จับคู่กับค็อกเทลรสละมุน บนโต๊ะดินเนอร์สุดเก๋ไก๋ ณ ร้านดีบุกเฮ้าส์ จังหวัดภูเก็ต

วรเดช มณีศรี ผู้บริหาร ATTITUDESTAY กล่าวว่า งาน F.A.T Table นี้จัดขึ้นเพื่อสานต่อโครงการที่ทาง ATTITUDESTAY ได้รับมอบหมายจากสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดภูเก็ต ในการจัดทำหนังสือและเส้นทางชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี โดยได้ดึงเสน่ห์และอัตลักษณ์ของชุมชน OTOP นวัตวิถี 11 ชุมชนจังหวัดภูเก็ต ประกอบด้วย บ้านสะปำ บ้านแหลมพันวา บ้านบางคณฑีบ้านบางหวาน บ้านนอกเล บ้านนาคาบ้านม่าหนิก บ้านบางโรง บ้านเคียน บ้านลิพอนใต้ บ้านท่าฉัตรไชย และอีก 3 ชุมชน OTOP Village ประกอบด้วย บ้านไม้ขาว บ้านบ่อแร่ บ้านหัวควน

ด้วยฝีมือ 4 เชฟรุ่นใหม่ นำโดยเชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณจาก Blackitch Artisan Kitchen, เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะจากร้าน DAG, เชฟม่อน-สุวิจักขณ์กังแฮ จากร้านกาบกล้วย และ เชฟเติ้ล-กรณัฎฐ์ รอบคอบ อดีตเชฟจากร้าน 80/20 และมิกซ์โซโลจิสท์ชื่อดังดีกรีเวิลด์แชมป์ โดย ตั้ม-ณฐกรแจ้งเร็ว จากร้าน Vaporbangkok และ วิน จากร้านดีบุกเฮ้าส์ ที่ดึงเอาวัตุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เป็น 7 เมนูอาหารที่เข้ากันกับ 7 เครื่องดื่มสุดพิเศษ และหาทานไม่ได้ที่ไหน ไม่ว่าจะเป็น เมนูเรียกน้ำย่อย เบือทอดกุ้งฝอย ยำหญ้าช้องหมูสับ จากบ้านบางโรง, ข้าวหลามเกรโมลาต้าปลาฉิ้งฉ้างยอดหมุย จากบ้านเคียน, ข้าวแต๋น ซอสข้าวพาเมซาน หมูฮ้องเปรี้ยว จากบ้านม่าหนิก, และ ดอกพุดทอด ซอสกาละแมเปรี้ยว จากบ้านลิพอนใต้

ต่อด้วยอาหารจานหลัก ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวสะปำและข้าวหุงเกี๊ยน อย่าง แกงกะทิเนื้อควายกับผักลิ้นห่านทอด จากบ้านนอกเล, ยำบูดูหยวกกล้วยป่า มัสมั่นกรอบ จากบ้านบางคณฑี, อกเป็ดเทศราดซอสเคยเปรี้ยว จากบ้านบางหวาน,แยมมะอึกหมึกโวยวาย & ผักพื้นบ้านจากบ้านพันวา ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานเกี่ยมโก้ยสับปะรดปลาแห้ง และลอดช่องใบเตย พานาคอตต้าซอสคาราเมลน้ำตาลมะพร้าวชาเออเกรย ครัมเบิ้ลถั่ว

ทุกเมนูอร่อยจนต้องบอกต่อกันเลยทีเดียว สำหรับครั้งต่อไปของ Chef Table Dinner ในโครงการ F.A.T Phuket (Food Art Town) จะจัดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2562 สามารถ Inbox เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ https://www.facebook.com/voradech.m