ผศ.ดร.กรวิทย์ ไชยสุ  

“นาข้าววิถีพอเพียง” โครงการเรียนรู้ผ่านสะเต็มศึกษากับการพัฒนาเกษตรชุมชน สู่โครงการ “One Class One Product” ของน้องๆ โรงเรียนวัดกู่คำ (เมธาวิสัยคณาทร) อ.สันป่าตอง จ.เชียงใหม่ที่ซีพี ออลล์ ผู้ก่อตั้งร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ในประเทศไทย ร่วมกับภาครัฐ ภาคประชาสังคม ผนึกกำลังสนับสนุนโครงการผู้นำเพื่อการพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืน หรือCONNEXT ED เพื่อสร้างเครือข่ายผู้นำรุ่นใหม่ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาและยกระดับการศึกษาไทยอย่างต่อเนื่อง

โดยโรงเรียนวัดกู่คำ ได้ดำเนินโครงการในรูปแบบ STEM ศึกษา นำจุดแข็งของชุมชน คือการทำการเกษตรผ่าน โครงการนาข้าววิถีพอเพียง มาต่อยอดการเรียนรู้ให้กับนักเรียนสู่ โครงการ One Class One Product เพื่อให้แต่ละชั้นเรียนได้มีส่วนร่วมในการศึกษาปัญหาพร้อมทั้งหาทางแก้ไขและคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากนาข้าว สร้างกิจกรรมเสริมการเรียนรู้โดยมี ผศ.ดร.กรวิทย์ ไชยสุ อาจารย์ประจำคณะนวัตกรรมการจัดการเกษตร สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (พีไอเอ็ม) ในฐานะผู้นำรุ่นใหม่ หรือSchool Partners รุ่นที่ 1 ของซีพี ออลล์ เป็นคู่คิดริเริ่มการดำเนินโครงการร่วมกับผู้บริหาร คณะครูและชุมชน

ประสิทธิ์ ยิ่งสมัคร 

ผศ.ดร.กรวิทย์ ไชยสุ  ในฐานะผู้นำรุ่นใหม่หรือ School Partners เล่าว่า ตัวเองเป็นชาวเชียงใหม่จึงอาสาเข้าร่วมโครงการไปดูแลโรงเรียนในพื้นที่บ้านเกิด และได้รับผิดชอบในการเข้าไปเป็นที่ปรึกษาแบบ “เพื่อนคู่คิด มิตรคู่ ผอ.” ให้แก่ 3 โรงเรียนโดย 1 ใน 3 โรงเรียนที่รับผิดชอบ ถือว่าเป็น BestPractice หรือเป็นตัวอย่างของโรงเรียนที่ดำเนินโครงการแล้วประสบความสำเร็จจนได้รับรางวัล คือโรงเรียนวัดกู่คำ (เมธาวิสัยคณาทร) อ.สันป่าตองจ.เชียงใหม่ 

โครงการที่ประสบความสำเร็จในโรงเรียนดังกล่าว ได้แก่ 1.โครงการนาข้าววิถีพอเพียงให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติการปลูกข้าวในบริเวณนาข้าวที่อยู่ข้างๆ โรงเรียน พร้อมทั้งดึงปราชญ์ชาวบ้านและคนในชุมชนใกล้เคียงเข้ามามีส่วนร่วม 2.โครงการOne Class One Product โดยโครงการนี้จะเปิดโอกาสให้นักเรียนแต่ละห้องนำสิ่งที่ได้รับจากโครงการแรกมาต่อยอดและสร้างมูลค่าเพิ่มโดยใช้นวัตกรรมผ่านการเรียนรู้ด้านสะเต็มศึกษา (STEM) จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากนั้นก็นำไปขายที่ “กาดหมั้วคัวฮอม”โดยใช้พื้นที่ในโรงเรียนให้นักเรียนได้ทดลองขาย พร้อมทั้งเชิญชวนผู้ปกครองและคนในชุมชนเข้ามามีส่วนร่วม ทำให้โครงการนี้ได้รับรางวัลในระดับเขตพื้นที่การศึกษา 

“การดำเนินงานแบ่งออกเป็น 3 ระยะ คือก่อนลงพื้นที่ ระหว่างลงพื้นที่ และหลังลงพื้นที่โดยยึดหลัก PDCA คือ 1.Plan หรือ วางแผน2.Do หรือ ปฏิบัติ 3.Check หรือตรวจสอบและ 4.Act หรือดำเนินการให้เหมาะสมเพื่อให้การทำงานราบรื่นโครงการออกมาเป็นรูปธรรม ลงมือปฏิบัติได้จริง และที่สำคัญคือโรงเรียนสามารถดำเนินการขับเคลื่อนกิจกรรมได้อย่างต่อเนื่อง เพราะเรื่องการศึกษาต้องพัฒนาอย่างยั่งยืน”

ทั้งนี้การดำเนินงานในระยะที่ 2 ผศ.ดร.กรวิทย์จะทำหน้าที่เป็น Coaching หรือผู้ที่คอยให้คำแนะนำ ช่วยเหลือ เป็นที่ปรึกษาให้กับ School Partnersรุ่นใหม่ ควบคู่กับการดูแลโรงเรียนเพิ่มเติมอีก 2 แห่งใน จ.ลำพูน โดยตั้งใจว่าจะพยายามเชื่อมโยงผู้บริหารและครูของโรงเรียนในทั้ง 2 ระยะเข้าหากัน เพื่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ถ่ายทอดองค์ความรู้สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน 

ด้าน ประสิทธิ์ ยิ่งสมัคร อดีตผู้อำนวยการโรงเรียนวัดกู่คำ ผู้ร่วมริเริ่มโครงการ กล่าวว่า ขอบคุณทาง ซีพี ออลล์ ที่ได้ให้การสนับสนุนโครงการของโรงเรียนวัดกู่คำ พร้อมส่งผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กรวิทย์ ไชยสุ มาเป็นที่ปรึกษาและพี่เลี้ยงให้กับโรงเรียน และยังผลักดันให้เกิดโครงการต่างๆ มากมายไม่ว่าจะเป็น เลี้ยงปูนาพื้นเมือง, ผลิตภัณฑ์จากฟางข้าว, ข้าวเหนียวสมุนไพรหลากสี, แชมพูข้าวเหนียว, ข้าวแต๋นอนามัย เป็นต้น นอกจากที่เด็กๆ จะได้เรียนรู้แล้ว ยังสามารถต่อยอดผลงานเพื่อสร้างรายได้ประกอบเป็นอาชีพหลัก หาเลี้ยงครอบครัว สร้างความเข้มแข็งให้คนในชุมชนต่อไป